সুচিপত্র:
মধ্য আমেরিকার একটি রন্ধনসম্পর্কীয় সফর নিন এবং কোস্টা রিকাতে ঐতিহ্যবাহী খাবার সম্পর্কে গভীরভাবে যান।
আপনি যদি প্রথম বার কোস্টা রিকা ভ্রমণ করছেন, আপনি সম্ভবত কোস্টা রিকিকান খাবার সম্পর্কে কী জানতে চান। সৌভাগ্যবশত, কোস্টা রিকাতে খাদ্যটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের খাবার থেকে ভিন্ন নয় - কয়েকটি উল্লেখযোগ্য ব্যতিক্রম সহ।
ব্রেকফাস্ট
একটি সাধারণ কোস্টা রিক্সা সকালের মধ্যে গ্যালো পিন্টো (ভাত এবং মটরশুটিগুলির একটি সুস্বাদু সমন্বয়), স্ক্যাম্বলেড বা ভাজা ডিম, রান্না করা বাগান, টর্টিলা এবং / অথবা টোস্ট রয়েছে। রেস্টুরেন্টগুলিতে, এটি সাধারণত কমলা রস এবং কফি দিয়ে পরিবেশিত হয়। সর্বাধিক মেনু উপরে উপরে বৈচিত্র অন্তর্ভুক্ত; উদাহরণস্বরূপ, পেঁয়াজ এবং টমেটো scrambled ডিম মধ্যে stirred।
খাবার
সর্বাধিক ঐতিহ্যবাহী কোস্টা রিকার খাবারের মধ্যে একটি ক্যাসাদো বলা হয়: একটি সাধারণ ব্রেকফাস্টের মতো খাবারটি কালো মটরশুটি এবং চাল বা গ্যালো পিন্টোর মত মিশ্রণ। তবে এতে ভাজা উদ্ভিদ, কোস্টা রিকান পনির, সালাদ, এবং একটি মাংসের আইটেম, সাধারণত মাছ, গরুর মাংস, বা মুরগি। Casados সাধারণত মোড়ানো জন্য tortillas সঙ্গে পরিবেশিত হয়।
বেশিরভাগ ভোক্তাদের মধ্যে আপনি যে অন্যান্য জনপ্রিয় কোস্টা রিকার খাবার পাবেন তা হলো কালো বীজ স্যুপ (কখনও কখনও শক্ত শক্ত ডিম দিয়ে পরিবেশন করা), পাম সালাদের হৃদয় এবং কোনও রকমের সীফুড।
খাবার এবং সাইড
Pringles এবং Doritos যেমন আমেরিকান খাবারের কোস্টা রিকা মধ্যে অনেক কাছাকাছি পাওয়া যায়। কিন্তু আপনি চেষ্টা করা উচিত কিছু অদ্ভুত এবং অপরিচিত স্বাদ আছে।
- ceviche: চিকিত কাঁচের মাছ, চিংড়ি, বা শর্করা পেঁয়াজ, টমেটো, এবং লঙ্কা, এবং লেবু রস মরিচ সঙ্গে মিশ্রিত। তাজা tortilla চিপ দিয়ে পরিবেশন করা। প্রতি উপকূলীয় অঞ্চলে জনপ্রিয়।
- Chilera: মসলাযুক্ত পেঁয়াজ, মরিচ, এবং সবজি সঙ্গে একটি মসলাযুক্ত পোষাক।
ডেজার্ট
- ট্রেস লেচ কেক (পাসেল দে ট্রেস লিচ): একটি পিষ্টক বাষ্পযুক্ত দুধ, মিষ্টি কনডেন্সযুক্ত দুধ এবং ক্রিম সহ তিন ধরনের দুধের মধ্যে soaked। এই পিষ্টক ঠান্ডা পরিবেশিত করা বোঝানো হয়।
- Arroz কন Leche: চিনি, দারুচিনি, এবং অন্যান্য মসলা সঙ্গে উষ্ণ দুধ মধ্যে ভাত। এছাড়াও কোস্টা রিকেন চাল চালানোর নামে পরিচিত।
- ফ্ল্যান: একটি নরম কারামেল কাস্টার্ড। কমলা কাস্টার্ড অন্য জনপ্রিয় মিষ্টি। এটি সাধারণত caramel মধ্যে soaked হয়।
পানীয়
- Refrescos: জল বা দুধ (leche) সঙ্গে তৈরি ফলের মসৃণতা। সংক্ষিপ্ত জন্য "frescos" বলা হয়। তারা সাধারণত ঠান্ডা ফল সঙ্গে প্রস্তুত করা হয়। তারা একটি গরম দিনে মহান।
- আগুয়া ডুলস: চিনি বেত সঙ্গে মিষ্টি জল। বাচ্চাদের জন্য একটি সাধারণ পানীয়।
- Guaro: একটি অগ্নিসদৃশ চিনি বেত মদের, একটি শট হিসাবে বা একটি ককটেল হিসাবে পরিবেশিত। আপনি partying আউট যদি একটি আবশ্যক।
- বিয়ার (Cerveza): কোস্টা রিকার জাতীয় বিয়ার ইম্পেরিয়াল। অন্য ব্র্যান্ডগুলি হল পিলসেন (একটি পিলসনার) এবং Bavaria।
কোথায় খাওয়া এবং আপনি কি দিতে হবে
মধ্য আমেরিকার অন্যান্য দেশগুলির তুলনায় কোস্টা রিকান খাদ্য প্রাইভেট। এই অঞ্চলে সবচেয়ে ব্যয়বহুল দেশ। তবে, এটি এখনও বেশ সস্তা। এটি কেবল প্রসঙ্গের ব্যাপার, কারণ বেশিরভাগ কোস্টা রিকান খাবার সাধারণত $ 4-8 মার্কিন ডলারের মধ্যে থাকে এবং আপনি যদি স্থানীয় খাবার খান তবে এটি অনেক সস্তা।
কোস্টা রিকার কমমিদা টিপিকা, বা নেটিভ রান্না, সহজ কিন্তু সুস্বাদু - কোনও কোণার ক্যাফে বা সোডাতে পাল্টা পর্যন্ত হাঁটুন।
