সেরা অস্টিন, TX রন্ধন ক্লাস

গ্রেট ফুড সর্বদা অস্টিনে বসবাসের একটি মূল অংশ হয়েছে, তবে নতুন মানুষ এবং নতুন সংস্কৃতির প্রাদুর্ভাব অনেককে নতুন রান্নার কৌশল শিখতে অনুপ্রাণিত করেছে। অন্যরা কৃষকদের বাজার এবং খামার থেকে টেবিল প্রবণতা দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়। এবং, অবশ্যই, যারা সবসময় বুনিয়াদি শিখতে সবসময় আছে। নিম্নলিখিত আনুষ্ঠানিক এবং অনানুষ্ঠানিক ক্লাস সব স্তরের ছাত্র রান্না করার জন্য একটু কিছু প্রস্তাব।

1. প্যাট্রিসিয়া এর টেবিল

উভয় বাচ্চাদের এবং প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য ক্লাসের সাথে, প্যাট্রিসিয়া টেবিল রান্না করার মজা করে। ফুড সেশন 1 এর সাথে মজাটি হুইস্কিং, চপিং এবং মেশানোর মৌলিক দক্ষতা শেখার ক্ষেত্রে বাচ্চাদের এবং বাবা-মা উভয়কেই জড়িত করে। আরো নিবিড় মাস্টার শেফ জুনিয়র ক্লাস রান্নাঘরে প্রধান উপাদান, কাটিয়া দক্ষতা এবং মৌলিক উন্নতিমূলক দক্ষতা সম্পর্কে বাচ্চাদের শেখায়। প্রাপ্তবয়স্কদের ক্লাসগুলি সহজ সপ্তাহের খাবারের মধ্য দিয়ে থাকে, যেমন ওভেন-বেকড সালমন এবং বেসিল স্যুপের মতো রেসিপিগুলি, একটি কুলারিনারি মেডিসিন ক্লাসে, যেখানে আপনি সংশ্লেষকারী মেডিক্যাল ডাক্তারের দ্বারা পাঠানো একটি কোর্সে খাদ্যের সাথে কীভাবে আহার করবেন তা নিরাময় করতে শিখবেন। 1510 ডব্লিউ 35 তম স্ট্রিট কাটোফ; (512) 434-9100

2. প্রাকৃতিক Epicurean

উদ্ভিদভিত্তিক খাবারের উপর বিশেষভাবে মনোযোগ নিবদ্ধ করে, প্রাকৃতিক এপিকুরিয়ান দৈনন্দিন রান্নাের জন্য একটি পেশাদার ট্র্যাক এবং পাবলিক কোর্স উভয় অফার করে। সর্বাধিক পাবলিক কোর্স এক এক থেকে দুই ঘন্টার সেশনের গঠিত। আপনার হার্ট ক্লাসের জন্য কুলারিনারি হেলথে, আপনি ফুলকপি সিভিচি এবং মিষ্টি আলু লাসগা মতো স্বাস্থ্যকর খাবারগুলি শিখতে পারবেন।

Fermentation 101 ক্লাস খুব জনপ্রিয়। শিক্ষার্থীরা কৃত্রিম শিল্পের বিজ্ঞান এবং বিজ্ঞান শিখবে এবং কেন ছোট্ট ব্যাকটিরিয়া অন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্য এত গুরুত্বপূর্ণ। আপনি কিমচি, মিসো এবং সের্ক্রাক্ট তৈরি করতে শিখবেন। 1700 সাউথ লামার; 512-476-2276

3. সিলভার ঝিল্লি

একটি সাধারণ রান্নার স্কুল নয়, সিলভার হুইস্ক পাবলিক ক্লাসের পরিবর্তে ব্যক্তিগত ইভেন্ট উপস্থাপন করে।

সিলভার হুইস্ক আপনার পরবর্তী ডাইনিং পার্টিকে হোম-র রান্না ক্লাসে পরিণত করতে পারে। পরবর্তী সময়ে নিজেকে কীভাবে করবেন তা শেখার সময় কোম্পানির পেশাদার শেফগুলি আপনার অতিথির জন্য একটি আশ্চর্যজনক খাবার তৈরি করবে। সেখানে উচ্চাকাঙ্ক্ষী আয়রন শেফের জন্য, সিলভার উইস্ক এছাড়াও তার পেশাদারী রান্নাঘরে একটি প্রতিযোগিতা-শৈলী ইভেন্ট প্রদান করে। প্রতিদ্বন্দ্বী দুটি দলের মধ্যে বিভক্ত হয় এবং সিলভার হুইস্কের শেফগুলি দ্বারা বিচারিত একটি এনট্রি এবং ডেজার্ট তৈরি করার জন্য একসঙ্গে কাজ করে। আপনার রান্না দক্ষতা এখনও প্রতিযোগিতার পর্যায়ে না থাকলে, হাত-রান্না রান্না ক্লাস উপলব্ধ। 3012 পূর্ব গনসাল স্ট্রিট; (512) 826-8841

4. গেটওয়ে Guesthouse

একটি বুটিক বিছানা এবং ব্রেকফাস্ট যা রান্না ক্লাসগুলি সরবরাহ করে, গেটওয়ে Guesthouse হাউসগুলি পুরো খাবার (ফ্লোরেনটাইন ফিস্ট, গ্রিক ফিস্ট) এবং আরও নির্দিষ্ট বিষয়গুলি তৈরির উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে থাকে (ছুরি দক্ষতা এবং খাদ্য নিরাপত্তা)। কাজ, খাদ্য নমুনা এবং camaraderie উপর হাত প্রচুর পরিমাণে আশা। শিক্ষার্থীরা শ্রেণীতে আচ্ছাদিত সমস্ত রেসিপি অন্তর্ভুক্ত করে এমন একটি গৃহশিক্ষক গ্রহণ করে। 1001 ইস্ট রিভারসাইড ড্রাইভ; (512) 326-2646

5. কেন্দ্রীয় বাজার

অস্টিনের সবচেয়ে বেশি মুদি দোকান হিসাবে সমগ্র খাবারের জন্য দ্বিতীয়, সেন্ট্রাল মার্কেটটি একটি চমৎকার রান্নার স্কুলও রয়েছে। অনেক প্রশিক্ষক হাইস-প্রোফাইল শেফ, কুকবুক লেখক এবং টিভি ব্যক্তিত্ব।

বেশিরভাগ কোর্স মৌসুমী চাষের অনুসরণ করে, যেমন হেম চিলস ফেস্টের সাথে মিলিত হিট চিলসগুলির সাথে ডিশ তৈরির একটি ক্লাস। অন্যান্য ক্লাসগুলি আরও সাধারণ, যেমন সারা মোল্টন এর সবকিছু কীভাবে আরও ভাল করে তুলতে হয়। সুশি 101 হল আরো জনপ্রিয় শ্রেণির একটি, যেখানে আপনি সুশি রোল তৈরির মূল বিষয়গুলি শিখবেন। 4001 উত্তর লামার; (512) 458-3068

6. ফারাডে এর রান্নাঘর দোকান

প্রাথমিকভাবে উচ্চ শেষ রান্নাঘর আনুষাঙ্গিক জন্য একটি খুচরা বিক্রেতা, দোকান এছাড়াও সারা বছর রান্না রান্না ক্লাসের পুরো সময়সূচী প্রস্তাব। ক্লাসগুলি অভ্যন্তরীণ মেক্সিকান, ভারতীয়, ইতালীয়, ফ্রেঞ্চ এবং স্প্যানিশ সহ সারা বিশ্ব থেকে রান্না শৈলীগুলি আচ্ছাদন করে। বেশিরভাগই বিক্ষোভ-শৈলী ক্লাস, যেখানে আপনি শিক্ষককে থালা তৈরি করেন এবং তারপরে খাদ্য নমুনা পেতে পান। কয়েকটি ক্লাস আপনাকে আপনার হাত নোংরা পেতে দেয়, যেমন হাতের উপরে পাস্তা তৈরির ক্লাস।

12918 দোকান পার্কওয়ে; (512) 266-5666

7. এটা মিষ্টি করুন

উচ্চাকাঙ্ক্ষী bakers তাদের মেক্ট এ মিট মিট করা যাবে। বেকিং এর কার্যত প্রতি দৃষ্টিভঙ্গি উভয় বাচ্চাদের এবং প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য ক্লাসে আচ্ছাদিত করা হয়। আপনি cupcakes, পিষ্টক বল, tiered কেক, খামির রুটি এবং চকলেট truffles করতে শিখতে পারেন। বেশ কয়েকটি ক্লাসে শোভাকর কুকি থেকে ভোজ্য লেইস তৈরি করার জন্য বেকিংয়ের নান্দনিকতাগুলি জুড়ে দেওয়া হয়। বাচ্চাদের ক্লাসে মিনি কাপকেক বিচ পার্টি, মিষ্টি চিকিত্সা (ক্যান্ডি, কুকিজ এবং প্রিটজেল) এবং কুকি বেকিং এবং শোভাকর অন্তর্ভুক্ত। 9070 গবেষণা বুলেভার্ড, সুইট 203; (512) 371-3401।

8. থাই তাজা

যদি থাই খাদ্যের গন্ধ চাঁদের উপর আপনাকে পাঠায় তবে কেন আপনার নিজের বাড়িতে সেই সংবেদনগত সংবেদন আনা হয় না? ইন-হোম ক্লাসগুলি কিছুটা দামি, তবে আপনি যদি এমন ব্যক্তি হন যা বড় গোষ্ঠীতে ভালভাবে শিখতে না পারে তবে এটি মূল্যবান হতে পারে। ইন-হোম কোর্স এক থেকে 15 জন ব্যক্তিকে থাকতে পারে। তবে, বেশিরভাগ লোকেরা কোম্পানির বাণিজ্যিক রান্নাঘরে আরও বেশি সাশ্রয়ী পাবলিক কোর্স পছন্দ করে। থাই প্রিয়তম শ্রেণিতে, আপনি আশ্চর্যজনক সুগন্ধি নারকেল স্যুপ, প্যাড থাই, মুরগীর লাল কড়া, এবং চটচটে চাল এবং আম। অন্যান্য ক্লাস নুডলস ডিশে ফোকাস এবং নিরামিষাশীদের অনুসারে পরিবর্তন করা যেতে পারে। 909 ওয়েস্ট মেরি স্ট্রিট; (512) 494-6436

9. স্থায়ী খাদ্য কেন্দ্র

স্থায়ী খাবার কেন্দ্র অস্টিনের চারপাশে কৃষকদের বাজার পরিচালনা করে এবং সংগঠনের ক্লাস স্থানীয়ভাবে উত্সাহিত খাবারের সাথে খাবার তৈরির উপর মনোযোগ দেয়। কিভাবে আপনি ইতালীয় gelato কিভাবে আপনার নিজের গরুর মাংসের নিরাময় নিরাময় থেকে সবকিছু শিখতে পারেন। অন্যান্য ক্লাস ছুরি দক্ষতা, কারি ডিশ এবং ক্রমবর্ধমান রন্ধন herbs আবরণ। এখানে আপনি যে ডলার খরচ করেন, সেগুলি ফার্ম প্রোডাক্ট প্রোগ্রাম সহ বিভিন্ন সম্প্রদায় প্রকল্পগুলির সমর্থন করে যা স্থানীয় কৃষকদের পণ্যগুলিকে স্কুল, রেস্তোরাঁ এবং অস্টিনের কাছাকাছি ক্যাফেটেরিয়ায় সরবরাহ করতে সহায়তা করে। হ্যাপি রান্নাঘর প্রোগ্রাম অঞ্চলের অধীন ও নিম্ন আয়ের সম্প্রদায়গুলির জন্য বিনামূল্যে রান্নার ক্লাস সরবরাহ করে। ২921 ইস্ট 17 তম স্ট্রিট, বিল্ডিং সি; (512) 236-0074

10. রান্নাঘর ভূগর্ভস্থ

রান্নাঘর ভূগর্ভস্থ এলাকা জুড়ে সব জায়গায় রান্না ক্লাসগুলি সরবরাহ করে। প্রশিক্ষকগুলি পেশাদার শেফ, খাদ্য ব্লগার এবং বিশেষ দক্ষতার সাথে হোম রান্নার অন্তর্ভুক্ত। কিছু ক্লাসের জন্য, আপনি ক্লাসের জন্য সাইন আপ না হওয়া পর্যন্ত এটি কোথায় রয়েছেন তাও আপনি জানেন না। বেশিরভাগই সেন্ট্রাল অস্টিনে থাকে তবে। আসন্ন ক্লাসগুলির নমুনা: সাদাসিধা টর্চিলা তৈরি, ভারতীয় মশলা এবং স্প্রেড, কাটফিশ এবং কলার্ড সবুজ শাক, এবং বাদাম বারবিকিউ।

11. সূ লা লা টেবিল

গ্রীক আইলস থেকে পিজা পর্যন্ত গ্রিলের রান্নার ক্লাসগুলির সাথে রান্নার ক্লাসগুলি নিয়ে, সূ লা লা টেবিল আপনাকে মৌলিক শিক্ষা দিতে পারে বা আপনাকে একটি উত্থাপিত মাস্টার শেফ বানিয়ে দিতে পারে। দোকান এমনকি দম্পতি জন্য হাত রান্না রান্না ক্লাস উপলব্ধ করা হয় (খাদ্য, যে হয়)। একবার আপনি কয়েকটি নতুন দক্ষতা শিখেছেন, আপনি সম্ভবত স্টোরের গুরমেট কুকুর বা রান্নাঘর গ্যাজেটগুলির কিছু কিনতে চান। যে সম্ভবত সুস্বাদু মাস্টার পরিকল্পনা একটি অংশ। 11800 ডোমেইন বুলেভার্ড, সুইট 130; (512) 873-7179