সুচিপত্র:
যখন আপনার বন্ধুরা ইতালি ভ্রমণের জন্য বাড়ি থেকে আসে, তখন তারা কী করে সবচেয়ে বেশি ভাবেন? সম্ভবত এটি খাদ্য এবং আরও সম্ভবত হতে হবে, জিলাটো। ইটালিয়ান আইসক্রিম, যা জেলাতো নামে পরিচিত, বিশ্বের বেশিরভাগ বিশেষজ্ঞরা আইসক্রিম বিশ্বের সেরা আইসক্রিম হিসাবে স্বীকার করেছেন। গিলাতো আসলে আইসক্রিমের মতো নয়, তবে আইসক্রিমের তুলনায় এটি কম পরিমাণে চর্বিযুক্ত এবং এটিতে কম বাতাস থাকে কারণ এটি আরও ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধৃত।
এটি কোথায় পাওয়া যায়
বিশেষ করে উষ্ণ মাসগুলিতে, ইতালির সর্বত্র জেলাতো হয়। ইতোমধ্যে ইতালির কোন স্নেক বার বা সহজ খাবারের জন্য আনন্দদায়ক, রেফ্রিজারেটেড জেলেটো কেসের অভাব নেই, এটি প্রাক প্যাকেজযুক্ত আইসক্রিম বারগুলি (সাধারণত বেশ ভাল) বা টিব থেকে হাত-স্কোপযুক্ত জেলাতো বিক্রি করে। একটি জেলেরিয়া নামে পরিচিত একটি আইসক্রিম দোকান প্রায়ই ঘরের তৈরি জেলাতো বিক্রি করে এবং বিভিন্ন ধরনের আইসক্রিম ডিশ যেমন সুন্দের তৈরি করতে পারে। কিছু জেলেরিয়ারিয়া পুরাতন ফ্যাশন আইসক্রীম পার্লারগুলির মতো কাজ করে, যেখানে আপনি একটি মেনু থেকে অর্ডার করতে এবং খেতে বসতে পারেন।
অন্যরা ছোট ছোট গর্ত-প্রাচীরের জায়গা যেখানে আপনি আপনার জেলাতোকে যেতে এবং অর্ডার দেওয়ার সময় এটি খায়। মনে রাখবেন, আপনি সাধারণত আরো বসতে এবং আপনার আইসক্রিম খায়, বিশেষ করে বড় শহরগুলিতে।
আপনি ঘোষণা লক্ষণ জন্য সন্ধান করতে চান gelato fatto en casa (সাদাসিধা), উত্পাদনের প্রোপিয়া (আমাদের নিজস্ব উত্পাদন), অথবা artiginale (Artisanal)। এই সংকেত এবং সমাপ্ত পণ্য একটি উচ্চ মানের সংকেত।
একটি ভাল gelato দোকান খোঁজার জন্য এখানে একটি টিপ - পিস্টিচ গন্ধ চেহারা। রঙ খুব কৃত্রিম উজ্জ্বল সবুজ মত দেখায়, এটি সম্ভবত খেতে একটি ভাল জায়গা নয়। স্বাদগুলি তাদের তৈরি করা আসল খাবারের অনুরূপ হওয়া উচিত, তাই উজ্জ্বলভাবে রঙিন জেলাতোগুলি এড়ানো উচিত যা আপনাকে প্রভাবিত করার জন্য উচ্চস্থলে সজ্জিত।
এটা কিভাবে আদেশ
আপনি ইতালিয়ান বলতে না হয়, চিন্তা করবেন না। প্রায়শই গ্যালোটো নামকরণকারী প্ল্যাকার্ডগুলি মূল উপাদানের ছবিগুলি অন্তর্ভুক্ত করে, যাতে আপনি কী তা খুঁজে বের করতে সক্ষম হবেন। যদি আপনি করতে চান কি পয়েন্ট। আপনি কোন গন্ধ চেষ্টা করার সিদ্ধান্ত নিতে পারেন না, বিভিন্ন চেষ্টা করুন; এমনকি একটি ছোট শঙ্কু, আপনি সাধারণত দুটি স্বাদ চয়ন করতে পারেন। আপনি একটি শঙ্কু চান যদি আপনি উল্লেখ করতে হবে ( cono ) বা একটি কাপ ( COPPA )। গেলাতোটি কাপ বা শঙ্কুর আকারের দ্বারা বা আপনি কতগুলি স্বাদ নির্বাচন করেছেন তা দ্বারা দামযুক্ত।
আসল ফল দিয়ে তৈরি ফল স্বাদ, বিশেষ করে গ্রীষ্মে রিফ্রেশ হয়। Limone (লেবু) এবং fragola (স্ট্রবেরি) ইতালি সব থেকে সবচেয়ে জনপ্রিয় স্বাদের মধ্যে হয়। এই দিনগুলিতে আপনি কিছু দোকানে, বিশেষত বড় শহরগুলিতে, বেসিল, আদা বা দারুচিনির মতো উপাদানগুলি ব্যবহার করে বা মিষ্টি জেলাতোর পরিবর্তে সুস্বাদু ব্যবহার করে আরও সৃজনশীল স্বাদ পাবেন। কিছু জায়েলো দোকানও সোয় দুধের জেলতো বা দই দেয়।
শব্দভান্ডার জানতে
- জিলাটো -আইসক্রিম
- gelateria -আইসক্রিমের দোকান
- cono -cone
- COPPA -cup
- gusti -flavors
- sorbetto -সোর্বট বা শেরবার্ট
ট্যুর এবং ক্লাস
আপনি ইতালি যখন আপনি gelato সম্পর্কে আরো জানতে চান? ফ্লোরেন্সে, আপনি একটি পিজা এবং জেলাতো শ্রেণী বা জেলটো এবং ভিনো টেস্টিং নিতে পারেন, উভয়ই ইতালি নির্বাচন করে বুক করতে পারেন। ভেনিসের কাছাকাছি, মামা ইয়াশা একটি কারিগর জেলতো তৈরির ক্লাস সরবরাহ করে।
রোম ভ্রমণে রোমান ফুডের সাথে ইতালীয় ফুড ট্যুর খাওয়ার মতো খাদ্য ট্যুরগুলির মধ্যে একটি প্রিয় জেলেরিয়ারিতে স্টপ অন্তর্ভুক্ত।
