হডসন ভ্যালিতে খাওয়া ও পান করার সেরা জিনিস

নেটিভ আমেরিকানদের থেকে ঔপনিবেশিকরা এবং এখন পর্যটকদের কাছে, আইডিয়িক হডসন ভ্যালির আঁকা - নিউইয়র্ক শহরের উত্তরে অবস্থিত হডসন নদীর তীরে উর্বর একটি উর্বর অঞ্চল সবসময় অন্তর্নিহিতভাবে তার ভূখণ্ডের উদার অনুদানকে সংযুক্ত করেছে। সমৃদ্ধ মাটি দিয়ে, একটি খামার-থেকে-টেবিল আন্দোলন যা প্রবণতা নিরসন করে তবে এটি কেবলমাত্র স্ট্যাটাসের মতো, এবং প্রতিভাশালী শেফগুলির একটি ভাণ্ডার যেটি কোনও বড় বড় শহর রান্নাঘরের বাইরে নাও হতে পারে, এখানে কৃষি আউটপুট সহজেই কিছু উত্তরপূর্বে সেরা। কৃষক বাজার থেকে খাদ্য উৎসব পর্যন্ত আপনার নিজস্ব খামারগুলি বেছে নেওয়ার জন্য একটি লোভভর রান্নার সংস্কৃতির উত্থান ঘটেছে, এবং একটি নৈপুণ্য-প্রফুল্লতা দৃশ্যগুলি (সম্প্রতি সহজে বিধান আইন দ্বারা জ্বালানী) শতাব্দীর পুরানো ওয়াইনারগুলির সাথে ঘুরছে। এখনও ক্ষুধার্ত?

ভাল. আপনার ক্ষুধা প্যাক করুন এবং হডসন ভ্যালির পরিদর্শনকালে খাওয়া-দাওয়া করার সর্বোত্তম জিনিসগুলির জন্য আমাদের মুখমন্ডল গাইডের সাথে আপনার তালাকে আলিঙ্গন করার জন্য সেট করুন।

আপনার নিজস্ব ফল চয়ন করুন

ঠিকানা

5755 মার্কিন -২09, কেয়ারনকসন, এনওয়াই 1২446, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র দিকনির্দেশ পান

ফোন

+1 845-626-7137

ওয়েব

ওয়েবসাইট

এটি কেবল নিজের উত্স থেকে আপনার নিজের ফল এবং veggies বাছাই তুলনায় আরও নতুন না, এবং প্রচুর পরিমাণে হডসন ভ্যালি "আপনি চয়ন করুন" খামার এবং বাগানের মানুষ তাদের অভ্যন্তরীণ কৃষক আতঙ্কিত করার জন্য জনগনের স্বাগত জানাই। বসন্তের মধ্য দিয়ে বসন্ত থেকে, হডসন ভ্যালি ফসল ক্যালেন্ডারটি কেলিডোস্কোপিক উপহার দান করে - বেরি থেকে সেপস, পীচগুলি কুমড়া (এবং তার পরে) পর্যন্ত।

মৌসুমি উৎপাদনের একটি ভাণ্ডার বাছাই না করার জন্য পছন্দসই, তবে বিভিন্ন প্রকারভেদগুলির জন্য (চিড়িয়াখানার চিড়িয়াখানা এবং মুরগির মাজা মনে করুন), কার্ননকসনে কেল্ডারের খামার বা মোডেনার হর্ডস ফ্যামিলি ফার্ম অন্তর্ভুক্ত করুন। অন্যান্য জনপ্রিয় আপনি-চয়ন খামারের মধ্যে: Highland মধ্যে DuBois খামার; নতুন Paltz মধ্যে পোষাক খামার; এবং Gardiner মধ্যে রাইটস খামার। কিছু সেরা আপেল পিকিংয়ের জন্য (প্রয়োজনীয় অ্যাপল সাইডার, পাই এবং সাইডার ডোনাটসের পাশ দিয়ে), অ্যাকর্ডের সম্পূর্ণ জৈব ওয়েস্টওয়িন্ড অর্কেডকে উপেক্ষা করবেন না; Marlboro মধ্যে আগাছা Orchards & ওয়াইনারী; নিউ হ্যাম্পটন-এ সান অরকার্ডস; অথবা Hopewell জংশনে Fishkill খামার।

Microbrews

ঠিকানা

55 W Railroad Ave # 25, গার্নাভিলি, এনওয়াই 10923, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র দিকনির্দেশ পান

ফোন

+1 845-942-8776

ওয়েব

ওয়েবসাইট

Buh-Bye Budweiser - হডসন ভ্যালিতে, একটি সাবপার বিয়ারের উপর শুকানোর জন্য শূন্য অজুহাত রয়েছে। গভীর শিকড় বীজ বদ্ধ সঙ্গে, আঞ্চলিক নৈপুণ্য breweries বৃদ্ধি উপর আবার হয়, একটি পরিমাপ বিয়ার পরিমাপ মাইল এবং মাইল উদ্ভাবনী brewmasters এবং তাদের গ্রেড-এ suds দ্বারা চিহ্নিত মাইল দ্বারা চিহ্নিত। অনেক হডসন ভ্যালি মাইক্রোবেরিগুলি বায়ুমন্ডলীয় ট্যাপরুমগুলি (পুরানো বার্নার থেকে রূপান্তরিত কারখানাগুলিতে), সুন্দর গ্রামাঞ্চলের দৃশ্য, সুস্বাদু ব্রেভপব ভাড়া এবং লাইভ সঙ্গীত মত সপ্তাহান্তে ইভেন্টগুলি নিয়ে আসে।

কিছু অপরিহার্য সমালোচকদের পছন্দ এবং স্থানীয়দের পছন্দসই একটি গ্লাস উত্থাপনের মূল্য রয়েছে: গার্নার্ভিলিতে ইন্ডাস্ট্রিয়াল আর্টস ব্রুয়িং কোম্পানি; লিভিংস্টোন মধ্যে Suarez পারিবারিক নুড়ি; পরিকল্পনা মৌমাছি ফার্ম ব্রুওয়ারি বা মিল হাউস ব্রুয়িং কোম্পানি পফকিকিসে; হডসন ভ্যালি ব্রেইয়ারি বেকন মধ্যে; Peekskill বুরুজ Peekskill মধ্যে; ক্যাপ্টেন লরেন্স Brewing কোম্পানি এলমসফোর্ডে; Chester মধ্যে রাশিং হাঁস Brewing কোম্পানি; কিংস্টন মধ্যে কিগেন আলেস; অ্যাকর্ড মধ্যে অ্যারোড খামার বুরুজ; Kerhonkson মধ্যে রফ কাট Brewing কোম্পানি; এলিজাভিলে স্লুপ ব্রুয়িং; এবং নিউবার্গ নিউবার্গ ব্রুয়িং কোম্পানি।

তাজা উত্পাদন

ঠিকানা

278 ওয়াল স্ট, কিংস্টন, এনওয়াই 1২401, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র দিকনির্দেশ পান

আপনি হডসন ভ্যালি এর বকোলিক ব্যাক সড়কগুলি সম্পর্কে সমঝোতা করতে পারেন, রাস্তার পাশে থাকা খামারের উপর সেগুলি ক্রমবর্ধমান হয়, তবে স্থানীয় খামার ভাড়াগুলির সেরা এবং বৃহত্তম নির্বাচনের জন্য, এক জায়গায় সমস্ত সংকলিত হয়, উপত্যকাগুলির ফলপ্রসূ কৃষকদের বাজারগুলি বীট হতে পারে না । সর্বোপরি, এই আউটডোর, পপ-আপ মার্কেটপ্লেসগুলি কমিউনিটি সংগ্রহের পয়েন্টগুলির মতো দ্বিগুণ, আপনাকে শুধু একটি সুস্বাদু, খামার-শপিংয়ের সুযোগ দেওয়ার সুযোগ দেয় না, বরং স্থানীয় জীবনের স্বীকৃত, পারিবারিক-বান্ধব অংশে অংশ নেওয়ার সুযোগ দেয়।

অঞ্চলের সেরা কৃষকদের বাজারগুলির মধ্যে প্রত্যেকে তাদের নিজস্ব ব্যক্তিত্বের মধ্যে রয়েছে: কিংস্টন ফার্মারস মার্কেট (শনিবার); Rhinebeck কৃষকদের বাজার (রবিবার); বীকন কৃষকদের বাজার (রবিবার); এবং ওয়ারউইক ভ্যালি ফার্মার্স মার্কেট (রবিবার, ওয়ারউইক)। (শুধু সেট আপ করার আগে ঋতু সময়সূচী চেক করতে ভুলবেন না, কারণ সমস্ত বাজারে বছরের বেলা ভিত্তিতে চলছে না।)

স্থানীয় ওয়াইন

ঠিকানা

156 হাইল্যান্ড Ave, মার্লবোর, এনওয়াই 12542-6304, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র দিকনির্দেশ পান

ফোন

+1 845-236-4265

ওয়েব

ওয়েবসাইট

হডসন ভ্যালি ওয়াইন দেশটি দেশটির প্রথম ওয়াইন উত্পাদক অঞ্চলগুলির মধ্যে একটি হিসাবে গভীর ভিটিকালিকাল শিকড় দাবি করে, এবং আজও বিশেষ ফল এবং ঝলকানি ওয়াইনের পাশাপাশি লাল এবং সাদা রঙের একটি সম্মানের মিশ্রণকে পরিণত করে।

Tippling জন্য সেরা bets? আমেরিকার প্রাচীনতম দ্রাক্ষাক্ষেত্র (1845 সাল পর্যন্ত এখানে বিক্রি হয়েছে) থেকে সারা বছর ধরে বৃত্তাকার ইভেন্ট, সুন্দর দৃশ্য এবং মদের জন্য মার্লোরোর বেনমারল ওয়াইনরিটি চেষ্টা করুন; ওয়াশিংটনে বায়ুমণ্ডলীয় ব্রাদারহুড ওয়াইনার, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে প্রাচীনতম অপারেটিং ওয়াইনার, 1839 সালে প্রতিষ্ঠিত; গার্ডনারের হোয়াইটক্লিফ ওয়াইনয়ার্ড ও ওয়াইনরি এটির অত্যাধুনিক ওয়াইনমেকিং সুবিধা এবং ওয়েল-কফিডেড ওয়াসগান ওয়াইনের জন্য; এবং Millbrook মধ্যে Millbrook Vineyards এবং ওয়াইনারী তার বিশাল রোলিং এস্টেট এবং প্রশস্ত স্বাদ রুম জন্য। উল্লেখযোগ্যভাবে, অঞ্চলের 15 টি সুপরিচিত দ্রাক্ষাক্ষেত্রের 15 টি (মিলব্রুক ব্যতীত এখানে উল্লিখিত তিনটি সহ), সুন্দর শাওয়ানক ওয়াইন ট্রিলের পাশাপাশি হুডসন নদী এবং শাওয়ানং পর্বতমালাগুলির মধ্যে সংঘটিত ওয়াইনের সহযোগিতার একটি নিবেদিত ওয়াইন ট্রিলের পাশে এসে পড়ে।

সিডার

ঠিকানা

3402, 155 এন ওভিভিলে রড, নিউ পল্টজ, এনওয়াই 12561-3402, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র দিকনির্দেশ পান

ফোন

+1 845-633-8657

ওয়েব

ওয়েবসাইট

হডসন ভ্যালি তার প্রতীকী আপেলের বাগানের জন্য এবং এটির সাথে সিডারিজ নামে পরিচিত। একটি ঔপনিবেশিক যুগ-প্রিয়, হার্ড সাইডার আজকাল হুডসন উপত্যকায় প্রায় একাধিক পুনর্বাসনের উপভোগ করছে যা মাইক্রোব্রেয়ারি এবং ডিস্টিলারিগুলির মতো। এটি খুব আশ্চর্যজনক: অ্যাপল পিকিং এবং আপেল পাই খুব ভাল, তবে এই সুস্বাদু আপেল ভিত্তিক fermented পানীয়ের সাঁতারের মতো কিছুই নেই যা এই খাড়া আপেল-ক্রমবর্ধমান অঞ্চলের উত্স থেকে সরাসরি আপনার পিপাসার মত মনে হয়।

আপনি মিষ্টি বা শুকনো, মশাল, ব্যারেল-বয়সী, হপ্পেড, বা আকাঙ্ক্ষিত আকাঙ্ক্ষা করছেন কিনা, এই আঞ্চলিক সিডারগুলি গোষ্ঠীর সেরাগুলির মধ্যে অন্যতম: ব্রুকলিন সিডার হাউস নিউ পল্টজ-এ টুইন স্টার অর্কেডস এ; হাইল্যান্ডে খারাপ বীজ সিডার কোম্পানি; আর ওয়ার্টবারবুওর এ্যারন বুর সিডেরি। আমেরিকার বৃহত্তম হার্ড সাইডার কোম্পানি - ওয়ালডেন ভিত্তিক প্রধান খেলোয়াড় অ্যাংরি অরকার্ডের জন্য একটি আচ্ছাদন রুম রয়েছে।

আইসক্রিম

ঠিকানা

62 একিল সেন্ট, কিংস্টন, এনওয়াই 12401-3546, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র দিকনির্দেশ পান

ফোন

+1 845-340-2018

ওয়েব

ওয়েবসাইট

সৌভাগ্যক্রমে, হডসন ভ্যালিতে কৃষি দৃশ্যটি একটি সুস্বাদু দুগ্ধ উপাদান রয়েছে, যেমন তার কিছু স্ট্যান্ডআউট আইসক্রিম দোকানগুলি দ্বারা প্রকাশিত। কিংস্টনের বয়েস ব্রোস ডেইরি মিস করবেন না (যেখানে আপনি তাজা দুধ এবং অন্যান্য দুগ্ধজাত পণ্যও পাবেন); ঠান্ডা বসন্তে ম ম মু'স ক্রিমিরি; হোপেয়েল জংশনে জো এর ডেইরি বার; লাল হুক মধ্যে পবিত্র গরু; ওয়ারউইকের বেলভালে ফার্ম ক্রিমিরি; এবং উডসস্টের উডস্টক এর আর্টিসনাল ক creamরির ন্যান্সি।

পনির

ঠিকানা

404 মুখ্য সেন্ট, রোজেন্ডেল, এনওয়াই 1২472, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র দিকনির্দেশ পান

ফোন

+1 845-658-7175

ওয়েব

ওয়েবসাইট

আপনার সুস্বাদু দুগ্ধ ফিক্স এবং স্থানীয়দের-প্রিয় পনির দোকান পান, স্থানীয়ভাবে তৈরি চিউসের সাথে একটি ঠোঁট-স্ম্যাকিং মিশ্রণ প্রদর্শন করুন (আন্তর্জাতিক এবং দেশীয় আমদানি সহ)বিগ পনির Rosendale বাপনির Louise কিংস্টন মধ্যে। ওল্ড চাতাম শেফেরডিং কোম্পানি (ওল্ড চ্যাথাম ভিত্তিক) থেকে নেমেট মেডো ফরম (ওয়ারেনসবার্গের ভিত্তি) থেকে শেভের বিভিন্ন ধরনের ক্যাম্বার্টের মত তাকানো স্থানীয়ভাবে উত্পাদিত রত্নগুলি সন্ধান করুন। চর্বিহীন চর্চা চূড়ান্ত জন্য, আপনি যেতে পারেন - বা ভাল এখনো, একটি থাকার বই এ -Sprout ক্রিক খামার, Poughkeepsie একটি কাজ খামার এবং creamery যা পনির-তৈরি প্রক্রিয়া (এবং আরো) সম্পর্কে শেখার দিকে হস্তান্তর পরিবার-বান্ধব থাকার প্রস্তাব দেয়।

স্থানীয় স্পিরিট

ঠিকানা

Gardiner, NY 12525, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র দিকনির্দেশ পান

ফোন

+1 845-255-1527

ওয়েব

ওয়েবসাইট

হডসন ভ্যালির বৃহত্তর উষ্ণ বুমের মধ্যে, স্থানীয়ভাবে উত্পাদিত বুরবিন, জিন, ভদকা এবং আরও সমস্ত ক্রোধের সাথে নিঃসৃত আত্মা ব্যতিক্রম নয়। এই buzz- যোগ্য নৈপুণ্য ডিস্টিলাররা তাদের স্ট্যান্ডআউট, ছোট-ব্যাচ প্রফুল্লতাগুলির ট্যুর এবং / অথবা নমুনাগুলি অফার করে: Gardiner এর টিউথিলাউন স্পিরিটগুলি চেষ্টা করুন; পাইন সমভূমি মধ্যে ডাচ এর স্পিরিট; বেকন এর ডেনিং এর পয়েন্ট ডিস্টিলারি; Goshen মধ্যে অরেঞ্জ কাউন্টি Distillery; ক্লার্মট মধ্যে হডসন ভ্যালি Distillers; বা বেথেল মধ্যে Catskill Distilling কোম্পানি।

শুধু এক সিদ্ধান্ত নিতে পারে না? Gardiner এর Gardiner Liquid Mercantile এ ফার্ম বারে স্থানীয়ভাবে তৈরি করা প্রফুল্লতার বিস্তৃত (স্থানীয় ওয়াইন, সায়ডার এবং গ্লাস দ্বারা বিয়ার সহ) বিস্তৃত নির্বাচন নমুনা করার পরিবর্তে চয়ন করুন, যা হডসন ভ্যালির ক্রাফ্ট পানীয় দৃশ্য, এক সুস্বাদু একটি সময়ে গ্লাস।

সবকিছুর একটুখানি

ঠিকানা

13 বারডিক রড, প্যাটারসন, এনওয়াই 12563, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র দিকনির্দেশ পান

ফোন

+1 800-557-4185 এক্স। 3

ওয়েব

ওয়েবসাইট

শুধু কি করার চেষ্টা করতে পারে না? আমরা আপনাকে দোষারোপ না। সৌভাগ্যবশত, হডসন ভ্যালি বার্ষিক উত্সবগুলির ঘূর্ণায়মান রোস্টারে উদ্ভূত হয়, যার মধ্যে বেশির ভাগ - এই খাদ্য-আচ্ছন্ন অঞ্চলের জন্য - ভাল খাবারের কেন্দ্রস্থল। এই অঞ্চলের বৃহত্তম বার্ষিক খাদ্য উত্সবগুলির সাথে সমন্বয় করার জন্য এখানে থাকার সময় গুরম্যান্ডগুলি এখানে একটি ভিজিটরকে ক্ষুধার্ত করে তুলতে পারে।

খাদ্যদ্রব্য প্রিয়জন প্যাটারসন মধ্যে Putnam কাউন্টি ওয়াইন এবং খাদ্য উৎস অন্তর্ভুক্ত (আগস্ট); অ্যালেনভিলে ব্লুবেরি ফেস্টিভাল (আগস্ট); নিউ পল্টসে হডসন ভ্যালি রিবফেস্ট (আগস্ট); Monticello মধ্যে Bagel উত্সব (আগস্ট); হুইডসন ভ্যালি ওয়াইন এন্ড ফুড ফেস্টে রাইনবেক (সেপ্টেম্বর); Saugerties মধ্যে হডসন ভ্যালি রসুন উৎসব (সেপ্টেম্বর / অক্টোবর); এবং Rosendale আন্তর্জাতিক Pickle উত্সব Rosendale (নভেম্বর)।