সুচিপত্র:
আপনি মেক্সিকান স্বাধীনতা দিবস বা সিনকো দে মায়ো উদযাপন করছেন কিনা বা বছরের অন্য কোন দিন মেক্সিকান ফয়েস্টা নিয়ে আসছেন, এখানে মেক্সিকোতে জনপ্রিয় কিছু খাবার রয়েছে এবং মেক্সিকান বিশিষ্টতা হিসাবে বিশ্বব্যাপী এটি স্বীকৃত। এটি কোন সংখ্যাগরিষ্ঠতা নয় যে তাদের মধ্যে বেশিরভাগই মেক্সিকান পতাকাগুলির রঙকে বিশেষভাবে উল্লেখ করে। ¡ভিভা মেক্সিকো!
-
Pozole
Pozole (কখনও কখনও বানান posole) একটি সূপ বা স্ট্যু hominy ভুট্টা সঙ্গে তৈরি করা হয়। এটি সাধারণত শুয়োরের মাংস বা মুরগির স্টক দিয়ে তৈরি হয় এবং মাংসটি শার্টযুক্ত লেটুস এবং মুরিশ টুকরা বরাবর একটি গার্নিশ হিসাবে যোগ করা হয়। Pozole ঐতিহ্যগতভাবে দ্বারা সংসর্গী হয় tostadas , crunchy ভাজা ভূট্টা tortillas। এখানে pozole জন্য একটি রেসিপি, অথবা মাশরুম রয়েছে যে এই অ-প্রথাগত নিরামিষ বৈচিত্র্য চেষ্টা করুন।
-
চিলস এন নোগাদা
এই থালাটি মেক্সিকো এর স্বাধীনতার সময় Puebla থেকে উদ্ভূত হয়েছিল, এটি একটি মেক্সিকান দেশপ্রেমিক খাবার তৈরি করেছিল সমাবস্থা শ্রেষ্ঠত্ব । মেক্সিকোতে অগাস্ট এবং সেপ্টেম্বর মাসে রেসিপিগুলি মেনুতে প্রদর্শিত হবে যখন উপাদানটি ঋতুতে থাকবে। Chiles en Nogada এর উত্স এবং ইতিহাস সম্পর্কে জানুন।
-
টাকোস
অবশ্যই, আপনি কোনও মেক্সিকান শহরের রাস্তার কোণে বছরের যে কোনও দিনে এটি খুঁজে পেতে পারেন, কিন্তু সত্যি বলতে গেলে মেক্সিকো টাকোর চেয়ে বেশি কিছু বলে না। একটি নির্দিষ্ট খাদ্য বেশী, এই খাওয়া একটি উপায়। যে হার্ড টাকো শেল সম্পর্কে ভুলে যান - যে মেক্সিকান নয়। কিছু নরম মরিচ টর্চিলা খুঁজুন এবং আপনার যা ইচ্ছা পূরণ করুন, তা নিশ্চিত করুন যে আপনার হাতে তাজা সালসা এবং গার্নিশ রয়েছে।
-
Tamales
Tamales একটি ভরাট সঙ্গে Cornmeal আখরোট একটি ঐতিহ্যগত মেক্সিকান থালা, তারা ভুট্টা husks বা কলা পাতা আবৃত এবং steamed হয়। তারা প্রস্তুত করার জন্য বেশ শ্রমসাধ্য কারণ, সারা বছর জুড়ে special occasions জন্য tamales পরিবেশিত হয়।
-
Sopa Azteca
এই টর্চিলা স্যুপ গরম এবং ভরাট করা হয়। ভাজা টর্চিলাসের ক্রিসপি স্ট্রিপগুলি মসলাযুক্ত মশালের মধ্যে ডুবে যায় এবং এভাকাডো এবং পনির দিয়ে সজ্জিত হয়। Sopa Azteca জন্য আমাদের প্রিয় রেসিপি দেখুন।
-
guacamole
এই ডুব সারা বিশ্ব জুড়ে একটি প্রিয়। Nachos বা তাজা সবজি সঙ্গে, বা টাকো জন্য একটি শীর্ষস্থানীয় হিসাবে এটি পরিবেশন করা। Guacamole কোনো সাধারণ পার্টি একটি Mexican fiesta পরিণত হবে। যদিও এই মেক্সিকান প্রিয় অনন্ত আছে তবে এখানে আপনি শুরু করতে সহজ গুয়াকামোলের একটি রেসিপি পাবেন। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ জিনিস avocados পুরোপুরি পাকা হয়।
-
Flautas
Flautas, taquitos বা tacos dorados শব্দগুলি ঘূর্ণিত আপ এবং গভীর ভাজা টাকো পড়ুন ব্যবহৃত হয়। কখনও কখনও শর্তগুলি একচেটিয়াভাবে ব্যবহার করা হয় অথবা কখনও কখনও ফ্লাউথগুলি গমের আটা টর্টিলা দিয়ে তৈরি করা হয় এবং ছোটদেরকে "taquitos" হিসাবে উল্লেখ করা হয়। কোন ভাবেই, এই crunchy ভাজা সিলিন্ডার মাংস বা পনির বা আলু থাকতে পারে এবং guacamole সঙ্গে শীর্ষস্থানীয় হয় Crema এবং সালসা। উদযাপন করার সুস্বাদু উপায়!
-
মেক্সিকান পানীয়
অবশ্যই, টাকিলা (বা মেজকাল!) একটি নন-ব্রেডার, তবে আপনি যদি আপনার পানীয় মেনুতে কিছু বৈচিত্র যুক্ত করতে চান তবে আরো অনেক পছন্দ রয়েছে। এই 7 মেক্সিকান পানীয় বিবেচনা করুন।
