সুচিপত্র:
ক্যাফে ডু মন্ড বিশ্বের সবচেয়ে বিখ্যাত কফি শপ এবং নিউ অর্লিন্স ইনস্টিটিউট। ফ্রেঞ্চ মার্কেটের শেষে এবং নিউ অর্লিন্সের ফ্রেঞ্চ কোয়ার্টারে জ্যাকসন স্কয়ারের কোণে পাওয়া যায়, ক্যাফে ক্যাড মন্ড তাদের ক্রিস্পী সিগন্যেট এবং ক্রিমি ক্যাফেস অ লাইট 186২ সাল থেকে।
Lowdown
ক্যাফ ডু মন্ডে নিউ অর্লিন্সের যে কোনও দর্শকের জন্য অবশ্যই অতি অবশ্যই পরিদর্শন করা হয়েছে, তবে এটি কি উপাধিটির মূল্য? একটি শব্দে: হ্যাঁ।গৃহযুদ্ধের দিন থেকে এই কৌতুকপূর্ণ খাবারের মেনুটি খুব কমই পরিবর্তিত হয়েছে: কফি, সিগন্যেট, গরম চকোলেট, দুধ, তাজা সঙ্কুচিত কমলা জুস এবং আইসক্রিম কফি এবং সোডাসের সাম্প্রতিক সংযোজন। একটি দ্রুতগামী আধুনিক বিশ্বের যেখানে আমরা ক্রমাগত সিদ্ধান্ত নেওয়ার জন্য বাধ্য থাকি, পুরানো-ফ্যাশন ক্যাফ ডু মন্ড কিছু সহজ করে তোলে। এটি, নিউ অর্লিন্সের ভবনের চমৎকার ধারণা, যেখানে বাড়িগুলি সম্ভবত কিছুটা কম ঘন ঘন।
অর্ডার করার জন্য পানীয়, অবশ্যই, ক্যাফু Au Lait, গরম দুধ সঙ্গে একটি গরম কফি যোগ করা (যদিও ক্যাফ নীর - কালো কফি - এছাড়াও একটি বিকল্প)। কফি এখানে চিকোরি (শেষ রুট) দিয়ে কাটানো হয়, স্থানীয় প্রথাটি যখন কফি কম ছিল তখন গৃহযুদ্ধের অবরোধের সময় শুরু হয়। চকোরি কফি তুলনায় আরো তিক্ত কিন্তু কম অম্লীয়। রোস্ট ধনী এবং অন্ধকার কিন্তু একটি স্ট্যান্ডার্ড ফরাসি রোস্ট এর তীব্র অম্লতা ছাড়া। এটি সরাসরি কফি কাপের চেয়ে কম ক্যাফিন থাকে, তাই সর্বাধিক perkiness জন্য দুই পান।
Beignets প্রধান আকর্ষণ, যদিও। বাইরের দিকে তীক্ষ্ণ, বালিশযুক্ত-নরম এবং চূর্ণযুক্ত চিনির সাথে সেদ্ধ করা, তারা কখনও কখনও ভাজা ভাজা মালামালের সেরা অংশ। তারা ফ্রাইয়ার থেকে গরম, তিনটি অর্ডারে আসে, গুঁড়া চিনি নরমভাবে তাদের পৃষ্ঠের পাত্রে তেলের মধ্যে গলিত হয়। যত তাড়াতাড়ি আপনার জিহ্বা এটি গ্রহণ করতে পারেন তাদের খাওয়া - পৃষ্ঠের crunch সঙ্গে মিলিত গরম গলিত gooeyness টেক্সচারের একটি আনন্দ। নিজের দ্বারা তিনটি খেতে সহজ, এবং, সত্যি বলতে, কেন না?
যতক্ষণ কেউ মনে রাখতে পারে তার জন্য কফি এবং বিগ্নের গুণমান স্থির থাকে এবং টেবিল থেকে জ্যাকসন স্কয়ারের দৃষ্টিভঙ্গি কিংবদন্তি। তবে, বলতে হয় না যে, ক্যাফ ত্রুটি ছাড়াই নয়। এটি ভিড়, বিশেষ করে সকালের সকালের কাছাকাছি, এবং চূর্ণযুক্ত চিনি সবকিছুর উপর একটি চটচটে শিন রেখে দেয় - মেঝে, চেয়ার, টেবিল। বাথরুম সাধারণত মহান না, এবং সেবা brusque হয়। তবুও, এই জিনিসগুলির মধ্যে কোনটিই আসলেই বিরক্তিকর, যতদূর আমি উদ্বিগ্ন, এবং আমি অবশ্যই আমার উপর ক্যাফে ক্যাড মন্ড রাখি অবশ্যই-দর্শন তালিকা, বিশেষ করে শহরে প্রথমবারের জন্য দর্শকদের জন্য।
