সুচিপত্র:
'পিন্টক্সো' স্প্যানিশ শব্দ 'পিনকো' -এ 'বাস্ক-ইইয়েড' শব্দটি গ্রহণ করে, যা নিজেই 'পিনচার' ক্রিয়া থেকে আসে, যা 'ভীষণ'। Pinchos ঐতিহ্যগতভাবে একটি ককটেল লাঠি দিয়ে অনুপ্রবিষ্ট করা হয় যে তারা রুটি টুকরা সংযুক্ত এটি অবিলম্বে সংযুক্ত করা হয়েছে। যাইহোক, বাস্ক রুটিন যেমন বিকশিত হয়েছে, তেমনি খাদ্য আগের তুলনায় রুটির টুকরাতে ভেঙ্গে যাওয়ার সম্ভাবনা কম।
Pintxos (বা Pinchos) বনাম Tapas
একটি pincho এবং একটি tapa মধ্যে পার্থক্য জটিল এবং স্পেনে প্রসঙ্গে এবং অবস্থান উপর নির্ভর করে।
স্প্যানিয়ারদের একটি উল্লেখযোগ্য সংখ্যালঘু যারা নিজেদের দেশের মধ্যে ব্যাপকভাবে ভ্রমণ করেনি তারা ধারণা করে যে একটি পিঞ্চো প্রদান করা হয় এবং একটি টেপ সর্বদা বিনামূল্যে। এই কেবল সত্য নয়।
'পিনকো', 'পিন্টক্সো', এবং 'টেপ' এর মৌলিক ব্যবহার নিম্নরূপ:
- বাস্ক দেশ, আপনি পরিবেশিত হয় 'Pintxos'। এটা কখনোই 'পিচ্চো' লেখা হয় না এবং তাদেরকে কখনো 'তাপস' বলা হয় না। এটি ককটেল লাঠি দিয়ে বা না রুটি একটি টুকরা 'Pinchado' পরিবেশিত কিনা তা নির্বিশেষে। এমনকি যদি আপনি risotto একটি প্লেট পরিবেশিত হয়, এটি এখনও একটি pintxo। তুমি করবে সর্বদা আপনার pintxo জন্য অর্থ প্রদান।
- সালামানকা, বিশেষ করে ক্যালে ভ্যান ডাইক-এ, আপনাকে পরিবেশিত করা হয় pinchos। তারা রুটি একটি টুকরা উপর প্রায় মাংস একটি টুকরা প্রায় সবসময় হয়। যদিও একটি লাঠি সঙ্গে 'pinchado' আসলে না, এটি এখনও একটি 'pincho' কি আসল ধারণা কাছাকাছি। তবে, এখানে তারা বিনামূল্যে .
- গ্রানাডা এবং লিওন (এবং অন্য কোনও নিকটবর্তী শহরগুলিতে) পাশাপাশি মাদ্রিদের কিছু বারে, একটি ছোট অংশ, যা কিনা রুটি পরিবেশন করা হয়েছে কিনা তা নয়। তপা। এটা বিনামূল্যে.
- সেভিল এবং আন্দালুসিয়া এর অন্যান্য অংশে, সমস্ত ছোট অংশ বলা হয় 'Tapas'। তারা হয় না বিনামূল্যে।
- স্পেনের বেশিরভাগ শহরে বিশেষত মাদ্রিদ, কলামের একটি বড় অংশকে 'রেসিওন' বলা হবে, যার অর্ধেক অংশ অংশ 'মিডিয়া রেসিওন' এবং একটি চতুর্থাংশ আকারের অংশ। 'তপা'.
- স্পেনের বেশিরভাগ অংশে, যখন অনানুষ্ঠানিকভাবে 'একটু কিছু' বলতে চেষ্টা করে, উদাহরণস্বরূপ, "আমি কি একটু টর্তিলা পেতে পারি?" আপনি একটি জন্য জিজ্ঞাসা করা হবে 'Pincho' - তাই 'ইউ পিনকো দে টর্তিলা'।
কিভাবে বাস্ক দেশ Pintxos আদেশ
Pintxos 'novelties' এক যে আপনি না ক্রম , আপনি গ্রহণ করা । এটি বিশ্বের সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর অনুশীলন নয়, তবে আপনার বিয়ার অর্ডার করার জন্য এটি মজার কিছু এবং আপনি বারটিতে যা দেখেন তা কেবল নিবিড় শুরু করুন। তখন আপনি সাধারণত তাদের শেষ পর্যন্ত বলবেন যে আপনার কাছে কতজন আছে এবং বারমান আপনাকে সেই অনুসারে চার্জ করবে।
যাইহোক, এটা সবসময় এই মত করা হয় না। কিছু বারে, বারমান তার পিন্টক্সোর খুব সুরক্ষিত হতে পারে, আপনাকে করতে হবে জিজ্ঞাসা করা । আপনি কিভাবে নিজেকে সাহায্য করতে পারেন নাকি জানেন? আচ্ছা, মনে হচ্ছে বাস্কের তাদের পিন্টক্সোসের সাথে মানসিক সংযোগ আছে-তারা ঠিক জানা । আমাদের বাকি জন্য, একটি ভাল টিপ একটি প্লেট জন্য জিজ্ঞাসা করা হয় (' ¿Tienes ইউ প্লাটো? 'টি-এন-এস-ওন পিএলএ-টু-তে) - যদি বার্মান আপনাকে কেবল একটি প্লেট দেয় তবে আপনি নিজেকে সাহায্য করতে পারেন। যদি তিনি এটি সম্মুখের উপর ঝুলিতে এবং আপনি প্রত্যাশিতভাবে দেখায়, এটা আপনার জন্য পয়েন্টিং শুরু সময়!
সান সেবাস্তিয়ান মধ্যে Pintxos
সান সেবাস্তিয়ানের পিন্টক্সোসকে বাস্ক দেশটিতে সেরা বলা হয়। তারাও বারে ক্যানপে টাইপের জিনিসগুলি আছে, তবে সান সেবাস্তিয়ানের অনেক বারও একটি মেনু রয়েছে। এর অর্থ হল তাজা পিন্টক্সো অর্ডার করার জন্য রান্না করা, যা স্বাভাবিকের তুলনায় অনেক বেশি স্বাস্থ্যকর (এবং সুস্বাদু), যদিও সম্ভবত একটু কম মজা।
