মালয়েশিয়া থেকে ভারতীয় খাদ্য একটি গাইড

জনপ্রিয় মালয়েশিয়ান ভারতীয় খাদ্য

• নাসি কন্দর: সম্ভবত সবচেয়ে সাধারণ মালয়েশিয়ান ভারতীয় খাদ্য, নাসি কন্দর সহজ এবং সুস্বাদু। আপনি মাংস, ভাজা মুরগীর মাংস, সবজি বা সাদা চালে সীফুড পছন্দ করেন; বিভিন্ন ধনী কারি বিভিন্ন ছোট scoops তারপর উপরে যোগ করা হয়। একটি সবুজ উদ্ভিজ্জ পাশাপাশি যোগ করা যেতে পারে। মমাক স্টলগুলিতে পাওয়া সবচেয়ে জনপ্রিয় পছন্দগুলি হচ্ছে মুরগির মাংস, মাছ, গরুর মাংস, স্কুইড, গরুর মাংস এবং মুতন; শুয়োরের কাজ করা হয় না।
• Mee Goreng: মালয়েশিয়ার ভারতীয় খাবারের জন্য নুডলসের খাদ্য উত্তর, মে গোরনগ্রেড হলুদ নুডলস, ডাইসযুক্ত আলু, মটরশুঁটি এবং মরিচ দিয়ে পরিবেশন করা। ময়লা ভারসাম্য বজায় রাখার জন্য লেবু একটি স্লাজ সঙ্গে টমেটো Poure থেকে gravy তৈরি করা হয়। কিছু জায়গায় উপরে চূর্ণ চিনা যোগ করুন।

• Murtabak: মুর্তাবাক চুটি রোটি ক্যানাইয়ের দুটি টুকরা মধ্যে একটি ছোট, সুস্বাদু স্যান্ডউইচ রান্না করা মাংস বা সবজি। সব রুটি স্নকের মতো, মুর্তাবাক সমৃদ্ধ মরিচ এবং ধুলো ডুবানো সস দিয়ে পরিবেশন করা হয়।
• নাসি বরিয়ানি সাদা চাল থেকে একটি প্রি়িকর আপগ্রেড হিসাবে প্রস্তাব করা হয়, nasi biryani জটিল স্বাদ সঙ্গে বস্তাবন্দী হলুদ হলুদ। জিন, আদা, লৌহ, দারুচিনি, উপসাগরীয় পাতা, এবং অন্যান্য তীক্ষ্ণ মশালের একটি দুর্দান্ত অস্ত্রোপচার একটি অনন্য স্বাদ তৈরি করে, যা আপনি প্রথম কামড়কে আবদ্ধ করবে।
• রুটি: মেক্সিকান টর্চিলের মতো অনেক, চ্যাপটি একটি সমতল পৃষ্ঠে রান্না করা সমগ্র গমের আটা থেকে তৈরি পাতলা মোড়ানো। চপতি সাধারণত অর্ডার করা হয় এবং মাংস বা সবজি আপনার পছন্দমত সঙ্গে চর্বি সস মধ্যে স্টাফ করা হয়। চপতি নিরামিষভোজের জন্য একটি সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর পছন্দ।

• দোসা: কখনও কখনও "থোসাই" হিসাবে বানান দেওয়া হয়, ডসা 900 বছরের বেশি বয়সী একটি দক্ষিণ ভারতীয় থালা। ভাজা ভাত এবং মরিচ থেকে তৈরি একটি পাতলা ক্রেপ শুধুমাত্র একপাশে সোনালি-বাদামী ভাজা, তারপর মাংস বা সবজি প্রায় ভাঁজ করা হয়। ডোসা গম এলার্জি সহ মানুষের জন্য একটি ভাল মালয়েশিয়ান ভারতীয় খাদ্য পছন্দ।

মামাক স্টল এ চেষ্টা করার জন্য অতিরিক্ত

যদিও মমকের স্টলগুলিতে মালয়েশিয়ার বেশিরভাগ ভারতীয় খাবার ইতোমধ্যে প্রস্তুত করা হয়, তবে নান এবং রোটি যেমন রুটি সবসময় তাজা প্রস্তুত হয়। বিশেষজ্ঞরা দেখেন তেহেরিক বা স্লিং রুটি রুটি ঢেলে অভিজ্ঞতা!

• রোটি ক্যানাই: উচ্চারিত "রো-তে চাকা-নাই", রতি ক্যানাই প্রায় 33 সেন্টের জন্য কোন মমক খাবারের নিখুঁত প্রশংসা। গম ডাল একটি ছোট বল প্রসারিত, টানা, এবং শিল্পীভাবে টস পর্যন্ত এটি প্রসারিত এবং পাতলা হয়ে যায়। তারপর মালকড়ি একটি গরম পৃষ্ঠতল উপর flaky পর্যন্ত রান্না করা হয়। রোটি ক্যানাই লেন্সল কড়াই বা ধল একটি ছোট বাটি দিয়ে পরিবেশন করা হয়।
• তেহরিকঃ স্থানীয়দের জন্য সবচেয়ে জনপ্রিয় চা পছন্দ, তেহ tarik সমৃদ্ধ দুধ সঙ্গে মিশ্রিত সমৃদ্ধ কালো চা। মালটি মালয়েশিয়ায় প্রতিযোগিতায় পরিণত হওয়া একটি শৈল্পিক প্রদর্শনীতে দুটি পাত্রে বাতাসের মধ্য দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয়। শিল্পীরা কখনো ড্রপ ছাড়েন না!

এই মালয়েশিয়ান ভারতীয় খাবারের কোথায় চেষ্টা করবেন

পেনাংয়ের খাদ্য দৃশ্যটি মালয়েশিয়ার ভারতীয় খাবারের সমগ্র প্রস্থকে আচ্ছাদন করে, এটি ব্রিটিশ ঔপনিবেশিক বাণিজ্য পোস্ট হিসাবে শহরটির ইতিহাসকে বিস্মিত করে না।

পেনাং স্থানীয়রা তাদের প্রিয় ম্যামাক স্টল দ্বারা শপথ করে এবং সর্বদা সেরা স্থানগুলিতে যাওয়ার ব্যাপারে সম্মত হয় না, তবে এখানে তালিকাভুক্ত স্থানে যাওয়ার ভিড় নীচে নীচের শর্টলিস্টে তাদের উপস্থিতি সমর্থন করে।

• নসি কন্দর লাইন সাফ। এখন নসি কান্ডার বিক্রেতার তৃতীয় প্রজন্মের দ্বারা পরিচালিত, লাইন ক্লিয়ার ক্লাসিক নাসি কন্দার অভিজ্ঞতা প্রদান করে - রাস্তায় খোলা, এবং কুৎসিত-সুস্বাদু শৈলীতে একটি প্লেটের উপর হ্যাপি করে। Google মানচিত্রে অবস্থান।
• ব্যাংকক লেন মিই গোরং। জালান বার্মায় একটি কোণার হকার স্টল অবস্থিত; তাদের mee goreng এই ধরনের archetypal থালা, লাঞ্চ ঘন্টা সময় বিশাল ভিড় আকর্ষণ। Google মানচিত্রে অবস্থান।
• Hameediyah। পেনাংয়ের প্রাচীনতম রেস্তোরাঁগুলির মধ্যে একজন, হামিদিয়াহ শীতাতপ নিয়ন্ত্রিত অভ্যন্তরীণগুলির সাথে ন্যাশী কান্দার অভিজ্ঞতা আপগ্রেড করে। আপনি এখানে শুধুমাত্র একটি থালা খেতে পারেন, তাদের murtabak চেষ্টা করুন। Google মানচিত্রে অবস্থান।

প্রথম সময় মালয়েশীয় ভারতীয় খাদ্য Eaters জন্য টিপস

মমাক স্টল এ খাওয়ার সময় আপনার বিনোদনের কথা মনে করুন - আপনার মালয়েশিয়ান ভারতীয় খাবারের অভিজ্ঞতাকে সর্বাধিক করতে নীচের টিপস অনুসরণ করুন:

• যদিও টিপিং কখনও প্রত্যাশিত হয় না, তবে মনে রাখবেন যে মামাকের কর্মীরা নিষ্ঠুরভাবে দীর্ঘ দিন ও রাতের কাজ করে থাকে - আপনার কাজটি কঠিন করে তুলতে আপনার যথাসাধ্য চেষ্টা করুন!
• শব্দ "মামাক" শব্দটি চাচা তামিল শব্দ থেকে এসেছে বলে মনে করা হয় এবং প্রাচীনদের জন্য শ্রদ্ধা হিসাবে ব্যবহৃত হয়। আজকে, মালামাল শব্দটি কখনও কখনও মালয়েশিয়ায় ভারতীয় মুসলমান সম্প্রদায়কে বোঝার জন্য অপমানজনক প্রসঙ্গে অপব্যবহার করা হয়। খাদ্যের রেফারেন্স না থাকা পর্যন্ত মামাক শব্দটি ব্যবহার করা এড়িয়ে চলুন।
• মেটারদের সচেতন হওয়া উচিত যে মমাক রেস্তোরাঁয় মাংস পরিবেশিত মাংস সাধারণত রুক্ষ কাটা হয় - উভয় মুরগি ও মাছের ছোট হাড়ের জন্য সতর্ক থাকুন।