কানাডিয়ান বিয়ার: একটি ইতিহাস এবং গাইড

কানাডিয়ান বিয়ারগুলি কানাডার "সংস্কৃতির" একটি চমৎকার ভূমিকা। কানাডাররা তাদের বিয়ার পছন্দ করে এবং অন্য কোন অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়ের চেয়ে এটি বেশি উপভোগ করে। বিয়ারের অনেক কানাডিয়ান এবং আন্তর্জাতিক ব্র্যান্ডগুলি সারা দেশে বিয়ার স্টোর, রেস্টুরেন্ট এবং বারগুলিতে ব্যাপকভাবে উপলব্ধ। বৃহত্তর বিয়ার ব্র্যান্ডের (যা খুব কমই "কানাডিয়ান") ছাড়াও, আপনি মাইক্রোব্রেউয়ারিগুলির প্রাদুর্ভাবের কারণে দেশব্যাপী খাঁটি স্থানীয় খাঁটি বিয়ারগুলি অর্ডার করতে পারেন।

একটি সংক্ষিপ্ত ইতিহাস

কানাডার বিয়ার বাজারে দুটি বড় খেলোয়াড় ঐতিহ্যগতভাবে লাব্যাট এবং মোলসন হয়ে উঠেছে, এবং যদিও উভয় সংস্থা কানাডার বিয়ার বীজ বপন করে তবে কানাডিয়ান মালিকানাধীন নয়। 1995 সাল থেকে ল্যাব্যাট বিদেশি মালিকানাধীন এবং মোলসন মোলসন-কোরের হয়ে একত্রিত হয়েছেন। স্লেম্যান - 1980 এবং 90 এর দশকে অত্যন্ত জনপ্রিয় হয়ে ওঠে গুয়েলফ-ভিত্তিক ব্রেয়ারি যা জাপানের সাপ্পোরো ব্রুয়ারি দ্বারা কেনা হয়েছিল যার ফলে বিদেশী ভিত্তিক কোম্পানিগুলি কানাডার বিয়ার উৎপাদনয়ের জন্য দায়ী ছিল। আজ কানাডিয়ান মালিকানাধীন বিয়ার কোম্পানি বৃহত্তম মুসহেথ, যা নিউ ব্রান্সউইক থেকে থাকে এবং বেশ কয়েকটি আলস এবং লোজার সরবরাহ করে।

দেশের অন্য দিকে, কোকানি একটি জনপ্রিয় বিয়ার বিসি মধ্যে brewed হয়।

Microbrews

মাইক্রোবেরিগুলি কানাডা জুড়ে প্রচলিত, বিশেষ করে ব্রিটিশ কলাম্বিয়া ও অন্টারিওতে। এই ব্রুউয়ারিগুলি কখনও কখনও "কার্ট্ট" ব্রুয়ারিজ হিসাবে উল্লেখ করা হয়, স্থানীয় বন্টনের জন্য বিয়ারের ছোট ব্যাচগুলি তৈরি করুন। মাইক্রোবেরিউরিগুলি একটি বিকল্প, আরো পরীক্ষামূলক পদ্ধতির প্রতিনিধিত্ব করতে এসেছেন যা ভর স্বাদে প্যান্স করে না। বিয়ারের প্রেমীদের যখন কানাডায় মাইক্রোব্রু সুপারিশের জন্য ওয়েট্রেস, বার্টেন্ডার বা বিয়ার স্টোর ক্লার্ককে জিজ্ঞাসা করা উচিত।

বেশিরভাগ জনপ্রিয় মাইক্রোব্রুগুলির মধ্যে রয়েছে টরন্টোতে স্টিমিভিস্তল এবং আমস্টারডাম, গুয়েলফের ওয়েলিংটন ব্রুয়ারি, মন্ট্রিয়ালে ম্যাকআসালান ব্রুয়ারি এবং ভ্যাঙ্কুভার আইল্যান্ড ব্রুয়ারি।

আমেরিকান বনাম কানাডিয়ান বিয়ার

কানাডিয়ান আমেরিকানদের তুলনায় তারা ভাল কাজ সম্পর্কে কাক মত। সব পরে, কানাডায়, আমরা দক্ষিণ অংশে আমাদের প্রতিবেশীদের দ্বারা প্রভাবিত এবং সম্ভবত অনিরাপদ অধিকাংশ অংশ জন্য। কানাডা excels যা একটি এলাকা বিয়ার উত্পাদন। কানাডীয়দের মধ্যে ঐক্যমত্য হল যে তাদের বিয়ার মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের বাইরের তুলনায় আরো পূর্ণ-স্বাদযুক্ত এবং কম "পানির"।

কানাডার বিয়ারের শ্রেষ্ঠত্বের ধারণাটি কানাডার বিয়ারের আমেরিকান বিয়ারের তুলনায় উচ্চতর অ্যালকোহল সামগ্রী রয়েছে বলে বিশ্বাস করে। আসলে, আমেরিকান এবং কানাডার বিয়ারগুলি এলকোহল সামগ্রীতে তুলনীয়; যাইহোক, অ্যালকোহলটি দুই দেশের মধ্যে পরিমাপ করার উপায়টি হ'ল কম সংখ্যক আমেরিকান বিয়ার লেবেল তালিকাভুক্ত। আমেরিকান এবং কানাডার উভয় বিয়ারের ভলিউম শতাংশ 4% এবং 6% (বিয়ারের প্রতি 100 মিলিমিটারের জন্য, 4 মিলিমিটার এবং 6 মিলিমিটারের মধ্যে অ্যালকোহল) এর মধ্যে অ্যালকোহল থাকে।

কোথায় বিয়ার কিনতে হবে

অ্যালকোহলটি মদ বা বিয়ার দোকানে কেনা যায়, যা প্রতিটি প্রদেশ বা অঞ্চল দ্বারা নিয়ন্ত্রিত এবং পরিচালিত হয়। ক্যুবেক ব্যতীত সকল ক্ষেত্রে, অ্যালকোহল বিক্রয় বিশেষভাবে নির্ধারিত দোকানগুলির মাধ্যমে করা হয় (উদাঃ লিকিওর কন্ট্রোল বোর্ড অফ অন্টারিও (এলসিবিও) বা অন্টারিওতে দ্য বিয়ার স্টোর)। কানাডার সবচেয়ে ইউরোপীয় ও উদার প্রদেশের ক্যুবেক, সুবিধার্থে দোকানে এবং সুপারমার্কেটগুলিতে বিয়ার এবং মদ বিক্রি করার অনুমতি দেয়।

2016 সালের হিসাবে, অন্টারিও সীমিত সংখ্যক সুপারমার্কেটগুলিতে বিয়ার এবং ওয়াইন বিক্রি করার অনুমতি দেয়, কিন্তু সামগ্রিকভাবে, অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় বিক্রয়ের কানাডিয়ান মনোভাব পশ্চাদপদ।

পানীয় বয়স

প্রদেশের উপর নির্ভর করে কানাডা, যা 18 বা 19 বছর বয়সী, পানীয় বয়স জানাতে ভুলবেন না।

আপনার সাথে বিয়ার হোম গ্রহণ

কানাডার সূক্ষ্ম সূক্ষ্ম মাইক্রোব্রুগুলির সাথে আপনি খুব ভালোভাবে উদাসীন হতে পারেন যে আপনি আপনার সাথে কিছু বাড়ি আনতে চান। গ্রেট ধারণা এবং সম্ভবত সেখানে কিছু কানাডিয়ান ওয়াইন নিক্ষেপ। শুধু আপনার বাড়ির দেশে মদ্যপ পানীয় ফিরে আনতে আপনার ভাতা চেক করতে ভুলবেন না।