8 সেলিব্রিটি শেফ জন্য লন্ডন ছেড়ে মূল্যবান

লন্ডনের বাইরে সেলিব্রিটি শেফ খুঁজে বের করা উচিত?

টম ক্যারিজ একটি শিশু অভিনেতা হিসাবে শুরু। সম্ভবত টেলিভিশনে দেখার জন্য এত সহজ কেন - এবং কেন তার বিস্ময়কর রান্না পরামর্শ, তার মৃদু পশ্চিম দেশের উচ্চারণে বিতরিত - সর্বদা অনুসরণ করা এত সহজ মনে হচ্ছে।

২005 সালে মার্লোতে তিনি তাঁর বাকিংহামশায়ার পাব, দ্য হ্যান্ড অ্যান্ড ফ্লাওয়ারস খুলেন এবং অবিলম্বে একটি Michelin তারকা অর্জন করেন। তারপরে, ২01২ সালে পাউব ইতিহাসে একমাত্র পাব হয়ে ওঠে, যেখানে দুইটি Michelin তারকা উপার্জন করা হয়। এবং, আপনি যদি ভাবছেন, এটি সত্যিই একটি পাব - খালি কাঠের পাব টেবিল এবং benches সঙ্গে সম্পূর্ণ।

কার্জিজ ঐতিহ্যগত, হৃদয়গ্রাহী পাব ক্লাসিক, আধুনিক ব্রিটিশ এবং দেহাতি ফ্রেঞ্চ ডিশগুলি সূক্ষ্ম খাবারের জন্য পরিমার্জিত করার জন্য বিশেষজ্ঞ। একটি স্টাফ কোর্জেট ফুল (জুইসিনি ফ্লোসম) স্টার্টারটি একটি ক্ষুদ্র, পুরোপুরি রান্না করা বাচ্চা ডিম লুকিয়ে মাংসের সাথে একটি সূক্ষ্ম স্কোচ ডিম হিসাবে পরিণত হয়, যা এখনো কেন্দ্রস্থলে চালিত এবং সুবর্ণ। শেফার্ডের পাই, কেবল পাব এবং পরিবার ক্লাসিকের অনুরূপ অনুরূপ, কম ব্যয়বহুল সেট মেনুতে নিয়মিত বৈশিষ্ট্য। "দুধ টফি" এর একটি ডেজার্ট একটি তিক্ত মুরগি sorbet সঙ্গে টার্ট দারুণ।

নিটী গ্রিটি

• একটি টেবিল পাচ্ছেন: এটি সত্যিই এমন এক ধরণের জায়গা যেখানে আপনার নির্দিষ্ট বার্ষিকী বা উপলক্ষ মনে থাকে সেই তারিখটি ধরার জন্য আপনাকে কমপক্ষে এক বছর আগে বুক করতে হবে। অন্যথায়, রিজার্ভেশনগুলি ছয় মাসের পূর্বে অগ্রিম রিজার্ভেশনগুলির সাথে আপনার আগ্রহের তারিখের ঠিক ছয় মাস আগে রেখার দিকে অগ্রসর হওয়ার জন্য ছয় মাসের পূর্বে নেওয়া হয়। সপ্তাহের মধ্যাহ্নভোজগুলি বুক করা সহজ এবং যদি আপনি বারে বসতে ইচ্ছুক হন (মলগুলির আছে ব্যাক এবং খুব আরামদায়ক), আপনি বসা একটি শেষ মিনিট ভূমি হতে পারে। দুই দুপুরের খাবার খাওয়া আছে। পরেরটির জন্য যান এবং আপনি যতটা পছন্দ করেন ততক্ষণ পর্যন্ত আপনি স্থির থাকতে পারেন। পাবের অনলাইন বুকিং পৃষ্ঠাতে একটি বিস্তৃত শেষ মিনিটের প্রাপ্যতা তালিকা রয়েছে।
• ব্যয় করার প্রত্যাশা:ন্যূনতম ব্যয় দুই কোর্স, ঋতু সেট লাঞ্চ মেনু জন্য প্রতি ব্যক্তি £ 25 হয়। কমপক্ষে 50 পাউন্ড থেকে 75 পাউন্ডের মধ্যে খরচ করতে হবে, প্লাস এবং পানীয়, যদি বেশি না থাকে।

• সেখানে পৌঁছেছেন: মার্লোটি মধ্যবর্তী লন্ডন থেকে এম 4 এর মাধ্যমে 32 মাইল দূরে। সময় প্রচুর অনুমতি দিন। আপনি যদি প্রাথমিকভাবে পৌঁছান, শহরের কেন্দ্রে সুপারমার্কেটের পিছনে মূল্যবানভাবে পাবলিক পার্কিং রয়েছে এবং চমত্কার জর্জিয়ান গ্রামে প্রচুর পরিমাণে দোকান বিছানা রয়েছে। মার্লো ট্রেন স্টেশন একটি 10 ​​মিনিটের হাঁটার। সময়সূচী এবং দামের জন্য জাতীয় রেল তদন্ত চেক করুন।
• একটি বিকল্প: আপনি হাত এবং ফুলের টেবিল পেতে পরিচালনা না করেন তবে কোলিজটি মারলোর কেন্দ্রে খোলা আরও বেশি ঐতিহ্যবাহী পাবটি চেষ্টা করুন। এটা কোন রিজার্ভেশন সপ্তাহে সাত দিন লাঞ্চ এবং ডিনার কাজ করে, প্রথম প্রথম পরিবেশন ভিত্তিতে আসা।

আতুল কোচারের সিন্ধু মারলো বরাবরই রাস্তায় উঠেছে, এই বাকিংহামশায়ার গ্রাম শীর্ষ সেলিব্রিটি শেফ রান্না করার কেন্দ্র হয়ে উঠেছে। উভয় নমুনা উপর থাকার কেন না।

সিন্ধু মারলোতে আতুল কোচার

ভারতীয় বংশোদ্ভূত এবং লন্ডন-ভিত্তিক শেফ আতুল কোখার ২001 সালে লন্ডনের তামারিন্ডের মাথায় শেফের মাশুলিন তারকা জেতার জন্য প্রথম ভারতীয় শেফ হয়েছিলেন। মায়ফেয়ার তার নিজের লন্ডনের রেস্তোরাঁ বেনার্সের একটি তাকে দ্বিতীয় জিতেছে। আজ তিনি মাদ্রিদ, দুবাই, মুম্বাই এবং পি ও ও ক্রুজ জাহাজের রেস্তোরাঁয় নিয়মিত একটি টেলিভিশন নিয়মিত।

সৌভাগ্যবশত আপনি তার রান্না রান্না নমুনা পর্যন্ত যে ভ্রমণ করতে হবে না। যদি আপনি লন্ডন থেকে একটি অস্বাভাবিক আধুনিক ভারতীয় খাবারের সন্ধান করেন তবে কোখারের সাম্রাজ্য একটি দক্ষিণ-পূর্ব লন্ডন শহরতলির পেটসউড, কেট-এর ভারতীয় উপসাগর মারলো, বাকিংহামশায়ারের ম্যাকডোনাল্ড কম্পলট এংলার হোটেলে (ট্রিপ অ্যাডভাইজার রিভিউ পরীক্ষা করে দেখুন) সিন্ধু পর্যন্ত বিস্তৃত। ঐতিহাসিক ক্রাউন ইন এ Hawksyn Amersham। মুভি ভক্ত চার বিবাহ এবং একটি Funeral থেকে ক্রাউন চিনতে পারে। অ্যামার্সাম লন্ডন আন্ডারগ্রাউন্ডের মেট্রোপলিটন এবং সিটি লাইনের শেষে, তাই এটি লন্ডনের বাইরে থাকলেও আপনাকে অনেক দূরে ভ্রমণ করতে হবে না।

তিনটি, সিন্ধু আরও বেশি আনুষ্ঠানিক অভিজ্ঞতা, যা কোচেরের ঐতিহ্যবাহী ভারতীয় খাবারের আধুনিক ব্যাখ্যাগুলি পরিবেশন করে - কেঁদুর, দই এবং মশলা দিয়ে তন্দুর রান্না করা বাঘের প্রবাল, লেবুর এবং কাঁঠার পাতা দিয়ে আটলান্টিক হালিবুট, বন রসুন এবং নারকেল সস দিয়ে ভাত স্যালমন।

ভারতীয় মৌসুমে বায়ুমণ্ডল আরও বেশি নৈমিত্তিক এবং মেনু আরও একটি ভারতীয় ফিউশন অভিজ্ঞতা - মরিচ এবং চুন দিয়ে ভাজা স্কুইড, মশালযুক্ত টুকরা পাই, মশলা এবং দারুচিনি দিয়ে চার্চিল্ড মুরগীর মাংস, সুগন্ধি-সুগন্ধযুক্ত রোস্ট মেষশাবক। এবং ক্রাউন এ, বায়ুমণ্ডল একটি আধুনিক ভারতীয় মেনু সঙ্গে স্পষ্টভাবে ইংরেজি কোচিং ঘর।

নিটী গ্রিটি

• একটি টেবিল পাচ্ছেন: বুকিং তাদের ওয়েবসাইটে পাওয়া টেবিল সঙ্গে সব জন্য অপরিহার্য। আপনার দলটি যদি ছোট হয়, তবে আপনি মাত্র কয়েক দিন আগে বুক করতে পারবেন।
• ব্যয় করার প্রত্যাশা: সিন্ধুতে, আপনি দ্রুত ক্ষুধার্ত এবং ব্যয়বহুল ওয়াইনের মতো ব্যক্তিটির প্রতি £ 90 থেকে £ 100 বিল খরচ করতে পারেন। গড় খরচ প্রায় 70 পাউন্ড এবং 2018 সালে, £ 49 এর জন্য একটি পাঁচটি কোর্স টাস্টিং মেনু এবং £ 69 এর সাতটি কোর্স মেনু রয়েছে। এছাড়াও পাঁচটি এবং সাতটি কোর্স নিরামিষ এবং পিস্কেরিয়ার (মাছ খাদক) টেপিং মেনু রয়েছে। ভারতীয় Essence এ তারা দুই সপ্তাহের জন্য 14,50 পাউন্ডের এক সপ্তাহের মধ্যাহ্নভোজ প্রস্তাব এবং তিনটি জন্য 18.50। এবং হকিনস-এ তারা একটি চাটুকার মেনু এবং প্রতিটি 55 পাউন্ডের জন্য একটি নিরামিষ চিংড়ি মেনু করে।
• বিশেষ কিছু -কোখার ভারতীয় Essence এ মাঝে মাঝে cookery masterclasses হোস্ট। £ 150 মূল্যের মধ্যে কোচারের বিভিন্ন খাবারের একটি প্রদর্শনী, ওয়াইনের সাথে তিনটি খাবারের খাবার এবং কোখারের সর্বশেষ বইয়ের একটি স্বাক্ষরিত অনুলিপি রয়েছে। অতিরিক্ত অতিথিদের প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য £ 35 এবং শিশুদের জন্য £ 15 খরচ। ক্লাস দ্রুত বিক্রি হয় তাই পরবর্তী বেশী নির্ধারিত হয় যখন ওয়েবসাইট দেখতে ঘড়ি।
• সেখানে পৌঁছেছেন:হাতু ও ফুলের মতো সিন্ধু, মধ্য লন্ডন থেকে প্রায় 32 মাইল দূরে মারলোতে অবস্থিত। নির্দেশাবলীর জন্য উপরের বিভাগটি অবিলম্বে দেখুন। 176-178 পেটসউড রোড, পেটসউড রোড, পিটিসউড, বিআর51 এলজি, সেন্ট্রাল লন্ডন থেকে প্রায় 18 মাইল দূরে, দক্ষিণ-পূর্ব ট্রেন থেকে অর্পিংটন স্টেশন পর্যন্ত পৌছানো। সময়সূচী এবং মূল্যের জন্য জাতীয় রেল অনুসন্ধানের চেক করুন। হকিনস আমারসাম লন্ডন ভূগর্ভস্থ সিস্টেমের অংশ, মেট্রোপলিটন এবং সিটি লাইনের শেষে।

হিউ ফায়ার্লি-হোটিংস্টল এর নদী কুটির

ফরজিং, "ডাউনশিফটিং", জৈব এবং বাড়ির উত্থাপিত, লোভের জন্য খাদ্য সরবরাহ - যদি আপনি বেকন হয়ে যাওয়ার আগে শুকরের সাথে অর্থপূর্ণ সম্পর্ক রাখতে চান তবে কুটির নদীর হিউ ফায়ার্লি-হোটিংস্টল আপনার লোক।

কিভাবে অর্থপূর্ণ? একবার তিনি একজন মানুষের প্লেসেন্টাকে পুরাপুরি করলেন এবং তার প্রথম টেলিভিশন প্রোগ্রামগুলির জন্য শিশুর পরিবার এবং বন্ধুদের জন্য একটি প্যাটে পরিণত করেছিলেন।

তিনি টেকসই, মৌসুমী, নৈতিকভাবে উত্পাদিত খাদ্যের রাজা - 1990 এর দশকের শেষের দিক থেকে তার টেলিভিশন ধারাবাহিক অভিনয় করেছেন, তাঁর বাগানের চারপাশে কেন্দ্রীভূত এবং নদীর কুটিরের খামার।

ওয়েস্ট কান্ট্রি - প্লেমাউথ, এক্সমিনস্টার, ব্রিস্টল এবং উইনচেস্টারের কয়েকটি নদীর কুটির ক্যান্টিন ও ডালিয়ালের মালিক - তবে 21 শতকের "হিপ্পি" -এর প্রকৃত আচরণটি কুটিরটির নিজের খাদ্যে খেতে একটি সুযোগ।

এটি একটি রেস্টুরেন্ট না হলেও, শুক্রবার এবং শনিবার রাতের উৎসব এবং অন্যান্য বিশেষ অনুষ্ঠান নদী কুটির সদর দফতরে অনুষ্ঠিত হয়। এটি পশ্চিম ডরসেট / ইস্ট ডিভন সীমান্তের কাছাকাছি কোথাও - আপনার বইটি পরে কেবল আপনার কাছে প্রকাশ করা হয়।

হিউ হিউজের সাথে ইভেন্টগুলি প্রায় 35 পাউন্ডের লোকের কাছ থেকে তার ক্যান্টিন রেস্তোরাঁয় এক ব্যক্তির জন্য প্রায় 150 পাউন্ডের মধ্যে, হিউ রান্না করার সাথে সাথে রিভার কুটিরে কথাবার্তা সহ পুরো অভিজ্ঞতার জন্য প্রায় 150 পাউন্ডের মধ্যে আলোচনা করে।

নিটী গ্রিটি

• একটি টেবিল পাচ্ছেন: রিভার কুটিরে অনুষ্ঠান ও অনুষ্ঠানের পুরো সময়সূচি এবং অন্যান্য স্থানগুলি নদী কুটির ওয়েবসাইটে প্রকাশিত হয়। তারা শুক্রবার এবং শনিবার রাতের খাবার এবং রবিবার মধ্যাহ্নভোজ নদীর তলদেশে, খামারবাড়ি নিজেই ওয়াইন এবং ডাইন ইভেন্ট থেকে পরিসীমা। আপনি ছয় মাসের অগ্রিম সময়সূচী পরীক্ষা করতে পারেন এবং বুক করার চেষ্টা করার শেষ মিনিট পর্যন্ত অপেক্ষা করবেন না।
• ব্যয় করার প্রত্যাশা:রুম কুটির পরিসীমা 38.50 পাউন্ড থেকে রবিবার মধুচক্র মধ্যে কুটির নিজেই উত্সব জন্য £ 70 যাও। সামার মধ্যাহ্নভোজ £ 55। Canteens ব্রেকফাস্ট, ব্রাঞ্চ, লাঞ্চ এবং ডিনার পরিবেশন করা। লাঞ্চ আপনাকে £ 15 থেকে £ 30 পর্যন্ত ফিরিয়ে আনবে।
• সেখানে পৌঁছেছেন: আপনি যদি বুক না পান তবে এটি একটি গোপন বিষয়, তবে আপনি যদি ইউকে অবকাশে ডরসেট, ডিভন বা কর্নওয়ালের (যেখানে আরো ডাইনিং ধন অপেক্ষা করে - নিচে দেখুন) জন্য শিরোনাম দিচ্ছেন তবে নদীর কুটির ইভেন্ট বুক করার চেষ্টা করার পরিকল্পনা করুন।

রিক স্টেইন - পডস্টো মধ্যে সীফুড রেস্টুরেন্ট

আপনি যদি মাছ এবং সীফুড পছন্দ করেন, তবে আপনাকে কর্নওয়ালের উত্তর উপকূলে পদ্স্টোতে একটি তীর্থযাত্রা করতে হবে, যেখানে সীফুড খাবারের মালিক রিক স্টেইন রেস্তোরাঁর একটি ছোট সাম্রাজ্যের মালিক।

কেইথ ফ্লয়েডের প্রোগ্রামে উপস্থিতির সাথে 1980 এর দশকে সেলিব্রিটি চাফিংয়ের বিশ্বব্যাপী চালু হওয়ার পর, মাছ উপর Floyd, স্টেইন তার নিজস্ব ভ্রমণ-শৈলী রান্না প্রোগ্রাম শুরু হোস্টিং। তারা সমুদ্রের রিক স্টেইন এর স্বাদ, ভূমধ্যসাগরীয়, ফ্রান্স, সুদূর পূর্ব, ভারত, স্পেন এবং অ্যাড্রিটিক কোস্টের মাছ এবং সীফুডগুলির অনুসন্ধান অন্তর্ভুক্ত করেছে।

1980 এর দশকের আগে, নিকটতম সর্বাধিক ব্রাইটগুলি ছিল সীফুড থেকে নেওয়া মাছ এবং চিপস। তার নিজের প্রায়, স্টেইন তাদের দ্বীপ উপকূল বন্ধ fishy কোষাগার তাদের reintroduced।

২016 সালের মধ্যে, স্টিস্টের পদ্স্টোতে ছয়টি মাছের ব্যবসা ছিল - ফ্ল্যাগশিপ, কেবলমাত্র দি সিফোস্ট রেস্তোরাঁ নামে একটি বিস্ট্রো, একটি ক্যাফে, একটি মাছ এবং চিপ শপ, একটি মৎস্য ও সীফুড খাবার এবং একটি বার। এ ছাড়াও পশ্চিমের দেশ জুড়ে মাছ এবং চিপ দোকান এবং সীফুড রেস্টুরেন্ট রয়েছে: ফার্নাথাউথ, সেন্ট মেরিন, পোর্থলভেন এবং কর্নওয়ালের নিউকুয়ে; ডোরসেটে পোল ইন স্যান্ডব্যাঙ্ক, উইল্টশায়ারের মার্লবরো এবং হ্যাম্পশায়ারের উইনচেস্টার। লন্ডন বরো অফ রিচমন্ডের অংশে বার্নসের একটি মাছের রেস্টুরেন্টের সাথে তিনি লন্ডনে অচল হয়েছেন। স্থানীয়রা এটি চেষ্টা করেছে বলে রিপোর্ট করেছে যে এটি একটি পুরানো ফ্যাশনেড, তাই যদি আপনি 1980 এর শৈলীর আপনার সীফুড পছন্দ করেন তবে এটি সম্ভবত এটি করার জায়গা।

সম্পূর্ণ অভিজ্ঞতার জন্য, পডস্টোতে সিরাপ রেষ্টুরেন্ট পরিদর্শন কর্নিশ লবস্টার, ক্র্যাব, স্কালপস এবং অয়াস্টারদের জন্য; স্থানীয়ভাবে ধরা ব্রিল, ডোভার একাউন্ট, রেড মুলেট, কোড এবং হেক, স্থানীয়ভাবে উত্সারিত পণ্যগুলিতে ক্যালেটস রয়েছে - একটি ব্রুসেল স্প্রাউট / কেল ক্রস রেস্টুরেন্টের নিজস্ব বাগানে উত্থিত।

নিটী গ্রিটি

• একটি টেবিল পাচ্ছেন: বুকিং প্রয়োজন, সাধারণত প্রায় তিন দিন অগ্রিম কিন্তু ব্যস্ত অবকাশ ঋতু সময় আরো।
• ব্যয় আশা করি: শুধুমাত্র vibe নৈমিত্তিক কারণ দাম মানে হয় না। ওয়াইন ছাড়া তিনটি কোর্স জন্য প্রতি ব্যক্তি £ 70 খরচ করার আশা করি। এবং, আপনি জ্যোতির্বিজ্ঞানের মূল্যযুক্ত সাদা ওয়াইন তালিকা দ্বারা দূরে উড়ে আসা আগে, একটু আরও পড়ুন। হোয়াইট প্রথম নির্বাচন স্টেইন এর ব্যক্তিগত নির্বাচন। মেনুতে নিচের দিকে, কাচের দ্বারা যুক্তিসঙ্গতভাবে দামযুক্ত ওয়াইনগুলি ভাল নির্বাচন করুন।
• সেখানে পৌঁছেছেন: পডস্তো কেন্দ্রীয় লন্ডন থেকে প্রায় 280 মাইল দূরে এবং এম 4 এবং এম 5 মোটরওয়েজের মাধ্যমে পৌঁছাতে পাঁচ ঘন্টা বা তার বেশি সময় লাগে। কাছাকাছি নিউক্লায় ট্রেন লন্ডন প্যাডিংটন স্টেশন ছেড়ে দেড় ঘণ্টা ভ্রমণের জন্য কয়েক ঘন্টা। আপনার সঙ্গীর সাথে সত্যিই বড় স্প্ল্যাশ করতে, আপনি £ 89 রাউন্ড ট্রিপের জন্য ফ্লাইবে সঙ্গে লন্ডন গ্যাটউইক থেকে নিউকুয়ে বিমানবন্দরে যেতে পারেন। অথবা, আপনি কেবল কর্নওয়ালের সুন্দর, ঐতিহাসিক এবং শৈল্পিক অঞ্চল ভ্রমণ করতে এবং পলডার্ক দেশে থাকতে পারেন।

নাথান আউটলয় রেস্তোরাঁর নাথান আউটল্যা

নাথান আউটল্যা তার পডস্টো সীফুড রেস্তোরাঁয় রিক স্টেইনকে প্রশিক্ষণ দিয়েছিলেন এবং নিজের পোর্ট আইজাকের কর্নওয়াল রেস্তোরাঁয়ের জন্য দ্রুত দুটি Michelin তারকা উপার্জন করেছিলেন।

রেষ্টুরেন্ট নাথান আউটলাউ তার মেনুটিকে পুরোপুরি স্থানীয় কর্ণিশ মাছ এবং সীফুড-ভিত্তিক করে তোলে - যা দিনে ধরা পড়ে। আপনি সেখানে পৌঁছানো পর্যন্ত আপনি খাওয়া হবে কি সম্পর্কে একটি সূত্র থাকবে না। এক ব্যক্তি, £ 125 প্রতি ব্যক্তি (মধ্যাহ্নভোজ বা ডিনার) প্রতি সপ্তাহে নির্ধারিত মূল্যের মেনু এবং £ 75 এর জন্য একটি ঐচ্ছিক মিলযুক্ত ওয়াইন ফ্লাইট, অথবা আপনি ওয়াইন তালিকা থেকে চয়ন করতে পারেন। সাধারণ খাবারের মধ্যে কাঁচা স্কালপ্স, গার্ডার্ড বা টর্বোট এবং চকোলেট দিয়ে মোল্ড পিয়াস অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে। শুক্রবার এবং শনিবার দুপুরের খাবারের জন্য একটি চার-কোর্স সেট মেনু পরিবেশিত হয় £ 42 প্রতি £ 42 ওয়াইন ফ্লাইট দিয়ে। অনুরূপ থালা পরিবেশন করা হয়, তাদের মাত্র কম।

এছাড়াও আপনি পোর্ট আইজাক, আউটলাউসের মাছ রান্নাঘরের ছোট্ট প্লেট রেস্তোরাঁতে আউটলভের ক্ষতিকারক দর্শনের নমুনাও নিরূপণ করতে পারেন। এবং, 2018 সাল নাগাদ, একটি ব্রুওয়ারি / পাব স্টাইলের রেস্তোরাঁ রয়েছে যেখানে তারা কয়লার উপর মাছ এবং মাংস রান্না করে। Mariners সাধারণত পাব দাম তুলনায় Outlaw- শৈলী আছে। তারা একটি নমুনা মেনু প্রকাশ করে কিন্তু যদি আপনি সত্যিই কী অফারটি জানতে চান তা জানতে চান তবে তারা তাদের ইনস্ট্রগ্রাম পৃষ্ঠাটি চেষ্টা করার পরামর্শ দেয়। অথবা আপনি নিজের রেসিপি নিজেকে তৈরি করতে আপনার হাত চেষ্টা করতে পারেন। তিনি এবং অন্যান্য শীর্ষ ব্রিটিশ শেফের একটি হোস্ট গ্রেট ব্রিটিশ শেফ ওয়েবসাইটে তাদের রেসিপি ভাগ করেছেন।

নিটী গ্রিটি

• একটি টেবিল পাচ্ছেন: বুকিংয়ের পরিকল্পনা করুন, অনলাইন, প্রায় সকল রেস্তোরাঁর জন্য একমাস আগে। রেস্টুরেন্ট নাথান Outlaw দুই সময়ে, সময় সেশনে কাজ করে।আউটলাউসের মাছ রান্নাঘরের সময় রাত 8 টা থেকে এক ঘন্টা এবং 45 মিনিট আগে ডিন্স,
• ব্যয় করার প্রত্যাশা: রেস্টুরেন্টের জন্য নাথান আউটলও এটির একটি বিষয় - যদি আপনাকে জিজ্ঞাসা করতে হয় তবে আপনি এটি সামর্থ্য দিতে পারবেন না। ওয়াইন ফ্লাইটের সাথে সম্পূর্ণ অভিজ্ঞতার জন্য প্রতি ব্যক্তির £ 200 খরচ করতে প্রস্তুত থাকুন। আউটলাউসের মাছ রান্নাঘরে, এটি আপনার ক্ষুধা উপর নির্ভর করে। আপনি প্রতি ব্যক্তির জন্য £ 25 টাকা খরচ করতে পারেন কিন্তু ছোট প্লেট ছোট এবং যদি আপনি ক্ষুধার্ত হন তবে এটি দ্রুত যোগ করতে পারে। এবং Mariners এ, দাম একক diners বা এমনকি দম্পতিরা হতে পারে বলে মনে হচ্ছে না। আপনি পাউন্ডের জন্য 130 পাউন্ড বা এক কিলো স্টেক (প্রায় 2.25 পাউন্ড) জন্য পুরো টর্বোট কিনতে পারেন 100 /
• সেখানে পৌঁছেছেন: পোর্ট আইজাক উত্তর কর্ণিশ উপকূলে Padstow পূর্ব। এটি চালানোর জন্য প্রায় 4 ঘন্টা এবং 40 মিনিট সময় লাগে। জনসাধারণের পরিবহন দ্বারা সেখানে পৌঁছাতে জটিল কারণ এটিতে বাস এবং ট্রেন এবং সম্ভবত সাত থেকে 13 ঘন্টার মধ্যে একটি যাত্রা রয়েছে। এটি স্থির থাকার জন্য আরও বেশি জ্ঞান দেয় এবং কিং আর্থারের কিংবদন্তি জন্মস্থান টিন্টাগেলের নিকটবর্তী দুর্গ ধ্বংসাবশেষ পরিদর্শন করে।

রে মনওয়র অক্স কোটস সাইসনসের রেমন্ড ব্লাঙ্ক

রেইমন্ড ব্লাঙ্ক 1977 সালে ব্রিটেনের প্রথম রেস্তোরাঁটি চালু করেন। তারপরেও তিনি দেশের সেরা ফরাসিদের এবং তাঁর অক্সফোর্ডশায়ার হোটেল ও রেস্তোরাঁর একজন হয়ে উঠেছেন, ইউরোপের সেরা একজন লে ম্যানোইর অক্স কোটস সাইসনস।

এই দুইটি Michelin-তারকা শেফ (যিনি তার প্রশিক্ষকদের মধ্যে ২6 টি আরো Michelin-তারকা শেফ গণনা করতে পারেন) থেকে এটি আরও অসাধারণ। সম্পূর্ণরূপে স্ব-শিক্ষিত।

রোম্যান্টিক বাগানগুলিতে স্থাপিত একটি রামধনু দেশ ঘর, লে মানোইর, 1984 সালে খোলার পর প্রায় অবিলম্বে তার ঔপনিবেশিক তারাকে ভূষিত করা হয়েছিল এবং এর পরে থেকেই তাদের ধরে রাখা হয়েছিল।

সমালোচকেরা নিয়মিত এই বিশেষ অনুষ্ঠানের রেস্তোরাঁটির নিয়মিত পর্যালোচনাগুলি লেখেন তবে এটি ব্রিটেনের সবচেয়ে ব্যয়বহুল রেস্তোরাঁও বলে। আমি জানি না যে এটি আর সত্য কিনা তবে যদি আপনি প্রতি সপ্তাহে 175 পাউন্ডের পরে সাতজন কোর্স ডিনার মেনুর পরে পনির কোর্স অর্ডার করেন তবে এটি আপনাকে ২8 পাউন্ড অতিরিক্ত ফিরিয়ে দেবে।

নিটী গ্রিটি

• একটি টেবিল পাচ্ছেন: আপনি বিলাসবহুল হোটেলে বাসিন্দা হতে না হয়, তিন মাস অগ্রিম বুকিং পরিকল্পনা।
• ব্যয় করার প্রত্যাশা: অনেক. সত্যিই, অনেক। আ লা কার্ট মেনু, শুধুমাত্র ছয়জনেরও কম টেবিলগুলির জন্য উপলব্ধ, প্রতি ব্যাগ বা পনির ছাড়া মাত্র তিনটি বিশেষায়িত কোর্সের জন্য প্রতি 175 পাউন্ড খরচ করতে পারে। 2018 সালে মাল্টি-কোর্স সেট মেনুগুলি টেবিল টেবিলের প্রত্যেকের জন্য অর্ডার করা হলে সাতটি কোর্স ডিনারের জন্য £ 190 প্রতি পুকুর, ওয়াইন বা সালাদ ছাড়া পাঁচটি কোর্স লাঞ্চের জন্য £ 95 থেকে শুরু করে।
• সেখানে পৌঁছেছেন:রেস্টুরেন্ট অক্সফোর্ডের পথে লন্ডনের উত্তর-পশ্চিমে প্রায় 45 মাইল গ্রেট মিল্টনে অবস্থিত। আপনি অক্সফোর্ড এবং স্থানীয় বাস বা ট্যাক্সি ট্রেনের সমন্বয় দ্বারা সেখানে পেতে পারেন। কিন্তু যদি আপনি দুজনের জন্য দুপুরের খাবারের জন্য প্রায় 500 পাউন্ড ব্যয় করতে যাচ্ছেন, তবে সত্যিই আপনি কীভাবে ভ্রমণ করবেন? ড্রাইভ করুন, হিথ্রো বা গ্যাটউইক থেকে হিলিকপ্টার দ্বারা একটি লিমো নিন অথবা শৈলীতে পৌঁছান।

ওয়াটারসাইড ইন এ রউক্স পরিবার

রউক্স ভাই, অ্যালবার্ট এবং মিশেলকে ব্রিটেনের কোনও খাবারের জন্য উল্লেখ করুন এবং তারা জানবে যে আপনি সেই পরিবারের কথা বলছেন যারা ব্রিটেনকে ডাইনিং ডার্ক বয়সের বাইরে নিয়ে এসেছিল এবং তার রন্ধনসম্পর্কীয় রেনেসাঁ শুরু করেছিল।

লন্ডনে প্রথম ফরাসি রেস্তোরাঁ লে গ্যাভোচে খোলে, 1967 সালে চার্লি চ্যাপলিন এবং আভা গার্ডনার আমন্ত্রিত অতিথিদের মধ্যে ছিলেন। এটি তিনটি Michelin তারকা প্রদত্ত প্রথম ব্রিটিশ রেস্টুরেন্ট হয়ে ওঠে। 197২ সালে, তারা বেমের থেমস-পাশের গ্রামে ওয়াটারসাইড ইন উদ্বোধন করেন। এটি ফ্রান্সের বাইরে প্রথম রেস্টুরেন্ট ছিল যা অন্তত ২5 বছর ধরে তিনটি Michelin তারকা (এবং ২018 সালের 408 বছর ধরে এটি এখনও ধারণ করে)।

আজ, ভাইয়েরা গরম রান্নাঘরে থেকে অবসর গ্রহণ করেছে এবং তাদের ছেলেরা ফ্ল্যাটশিপ রেস্তোরাঁ চালায় - লে গ্যাভ্রোচে এবং অ্যালাইন (মাইকেলের ছেলে) ওয়াটারসাইড ইন-এ। মাইকেল জুনিয়র (অ্যালবার্টের ছেলে)। ডাইনিং রুমটি একটি বড় সুদৃশ্য রুম, যা বড় জানালা দিয়ে দেখায়। নদী। রেস্টুরেন্ট মধ্যে বায়ুমণ্ডল হ্রাস এবং নিরপেক্ষ। এটি রান্নাঘরের চিত্তাকর্ষক মন্দির নয় এবং আপনি মনে করেন না যে আপনি একজন শেফ-ত্রাণকারীর উপস্থিতিতে আছেন। অন্য কোন অতিথিরা আপনার সাথে হাসতে পারে এমন একটি বিশেষ অনুষ্ঠান বা রোমান্টিক মাইলফলক উদযাপন করার জন্য এই ধরণের জায়গা - যেমন একটি ফরাসি চলচ্চিত্রের দৃশ্য।

দুটি স্থির মূল্যের মেনু এবং একটি লা কার্ট মেনু রয়েছে। স্যুইসগুলি সূক্ষ্ম, চিবুকগুলি পুরোপুরি রাইপেন, অংশগুলি সুন্দরভাবে উপস্থাপিত এবং উদার। সেবা সচেতন কিন্তু খুব বুদ্ধিমান আপনি কদাচিৎ নোটিশ। এবং মিষ্টি জন্য রুম ছেড়ে। ওয়াটারসাইড ইন ব্রিটেনের অন্যতম সেরা ডেজার্টগুলির জন্য একটি খ্যাতি রয়েছে।

নিটী গ্রিটি

• একটি টেবিল পাচ্ছেন: যদি আপনার কোনও বড় পার্টি না থাকে তবে আপনি এক সপ্তাহ থেকে দশ দিন আগে একটি রিজার্ভেশন পেতে সক্ষম হবেন।
• ব্যয় করার প্রত্যাশা: 7-কোর্স "মেনু ব্যতিক্রম", যা টেবিলের প্রত্যেকের দ্বারা আদেশ করা উচিত, কফি সহ কিন্তু কফি সহ প্রতি ব্যক্তির £ 165 খরচ হয়। কিন্তু একটি "মেনু গ্যাস্ট্রোনোমিক" রয়েছে যা দুটি কোর্সের জন্য মাত্র £ 52, সপ্তাহান্তে তিনজনের জন্য 63.50 পাউন্ড বা সপ্তাহান্তে £ 79.50। আমরা à la carte মেনুটি বেছে নিলাম, যেখানে আপনার ক্ষুধা নির্ভর করে আকাশের সীমা। কিন্তু এটা মূল্যবান ছিল, শুধুমাত্র সবচেয়ে সুন্দর রাস্পবেরী সউফেলের জন্য যদি আমি কখনও স্বাদ করেছি। ছবি সহ ওয়াটারসাইড Inn আমার পর্যালোচনা পড়ুন
• সেখানে পৌঁছেছেন: ব্রা লন্ডন থেকে M4 এবং স্থানীয় সড়কে Maidenhead থেকে 27 মাইল দূরে। গ্রেট ওয়েস্টার্ন রেলওয়ে লন্ডন প্যাডিংটন স্টেশন থেকে মাইল্ডহেড পর্যন্ত প্রায় এক মাইল এবং দেড় মাইল দূরে নিয়মিত ট্রেন সেবা চালায়। ট্রিপ এক ঘন্টা এবং 20 মিনিট সময় লাগে। সময়সূচী এবং দামের জন্য জাতীয় রেল অনুসন্ধান চেক করুন।

ফ্যাট ডক এ হেসন ব্লুমথালাল

একটি ক্ষুদ্র নদী গ্রামের জন্য, মিলে Michelin তারকা সঙ্গে glitters। ওয়াটারসাইড ইন থেকে, রাস্তার উপরে, হেসন ব্লুমথালালের 3-তারকা দ্য ফ্যাট ডক ডিনারদের তার দুর্দান্তভাবে উদ্ভাবনী, আধুনিক ব্রিটিশ রান্নার দিকে ডেকে আনে। এই মানুষটি বেকন এবং ডিম আইসক্রিম, স্ন্যাল পরিজ এবং সুগন্ধযুক্ত ধোঁয়া সম্পন্ন গম্বুজগুলিতে বিশ্বের সূচনা করেছিল।

যে এখন সব পাসে। রেস্টুরেন্টের সর্বশেষ অবতারটি হ'ল নস্টালগিয়া হেড ট্রিপের মত, আপনার নিজের জীবনের ব্যক্তিগতকৃত - বা ওয়েট্রেসকে টেলিগ্রাফ পর্যালোচনার জন্য উদ্ধৃত করা হয়েছে, "উইলি ওঙ্কা এবং হ্যারি পটারের মধ্যে একটি ক্রস"।

এটি প্রতি ব্যক্তির £ 325 এর একটি নির্দিষ্ট মূল্যের মেনু (হ্যাঁ, সত্যিই) - £ 155 এ প্রস্তাবিত ওয়াইনের সাথে আপনি এই খাবারে প্রতি ব্যক্তি £ 400 খরচ করতে পারেন। এটি একটি থিয়েটারের পারফরম্যান্স হিসাবে উপস্থাপিত হয় - ২018-এ, হেস্টনের শৈশবের উপর ভিত্তি করে একটি যাত্রা যা আপনার নিজের শৈশবের স্মৃতিগুলিকে খাবারের পরিবর্তে আনতে অনুমিত হয়। আপনি অভিজ্ঞতার সম্পর্কে আরও তথ্য পেতে আগে যাত্রা জন্য আপনার আসন বুক করতে আমন্ত্রিত হয়। (এবং সৌভাগ্য কামনা করছি যে রেস্টুরেন্টের নিখুঁত ওয়েবসাইটে বুক করার চেষ্টা করছি)।

অভিজ্ঞতাটি আপনাকে একটি পৃথক ডাইনার হিসাবে রূপান্তরিত করা হয় - জটিল বুকিং প্রক্রিয়াটি অবশ্যই কী হওয়া উচিত - এবং এতে জাদু কৌশল এবং বিশেষ প্রভাবগুলির সব ধরণের অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।

নিটী গ্রিটি

• একটি টেবিল পাচ্ছেন: শুভ কামনা। এই রেস্টুরেন্ট আপনি আসলে আপনার পুরো ট্রিপ বেস ধরনের হয়। আমি অনলাইন রিজার্ভেশন সিস্টেম ব্যবহার করে কোন ভাগ্য ছিল না, যা একটি ধরনের ইন্টারনেট খেলা। কিন্তু আপনি +44 (0) 1628 580 333 এ কল করার চেষ্টা করতে পারেন।
• ব্যয় করার প্রত্যাশা: এটি 185 টির জন্য £ 325 এর স্থির মূল্য এবং প্রায় 155 পাউন্ডে প্রস্তাবিত ওয়াইন। আপনি গণিত না।
• অথবা আপনি চেষ্টা করতে পারেন: আপনি যদি এটিকে ব্যয় করতে আপনার উপায় দেখতে না পারেন বা আপনি এই ধারণার দ্বারা অনুপ্রাণিত না হন তবে আপনি ব্রায়ানথালের অন্য দুটি রেস্তোরাঁয় ব্রায়াকে চেষ্টা করতে পারেন। দ্য হেন্ডস হেড একটি 500 বছরের পুরানো পাব যা প্রায় 170 পাউন্ডের তিনটি কোর্স সেট লাঞ্চ মেনু এবং প্রায় 50 পাউন্ড পর্যন্ত টিকে থাকা একটি লা কার্টের বিকল্পগুলির সাথে ব্রিটিশ ক্লাসিকগুলির আরও বেশি অ্যাক্সেসযোগ্য মেনু সমন্বিত করে। ক্রাউন এ ব্রাউনটি একটি আধুনিক পাব মেনু সহ একটি আধুনিক পাব মেনু সহ একটি ঐতিহ্যবাহী 16 তম শতাব্দীর গ্রামের পাব, যা পছন্দের খরগোশ, ব্যাগা কৌদা, ম্যাকারুমের সাথে ম্যাকারনি পনির এবং আঁকা বসন্ত পেঁয়াজগুলি সহ মাছ, চিপ এবং বার্গার (উপলব্ধি হিসাবে পাওয়া যায়) । দাম বাস্তবায়নের বাইরে শুরু হয়েছে কিন্তু পরে থেকে আরোহণ হয়েছে। যখন মাছের আঙ্গুলের (মাছের লাঠি জন্য ব্রিটিশ) স্যান্ডউইচ খরচ £ 12, আমরা সত্যিই মাছের আঙ্গুলের সাদাসিধা হয় যে যত্ন? এটি একটি পাব যা ঘোষণা করে যে এটি স্থানীয়দের জন্য হতে চায় তবে স্থানীয়দের মধ্যে একজন হল ইংল্যান্ডের রানী। বুকিং অপরিহার্য।
• সেখানে পৌঁছেছেন: ফ্যাট ডক ব্রিটেনে ওয়াটারসাইড ইন থেকে রাস্তায় মাত্র কয়েকশত গজ দূরে। উপরে নির্দেশাবলী দেখুন।