সুচিপত্র:
ঝগড়া জন্য আসা, ঘাম মনে করবেন না। এই অস্বাভাবিক রান্নাঘর এবং সেট আপ সত্ত্বেও এই জায়গাটি ধারাবাহিকভাবে 5-তারকা পর্যালোচনা পায়, কিন্তু একবার আপনি তাদের খাবারের স্বাদ পান তবে আপনি ঠিক তা জানতে পারবেন।
জ্যামাইকা এর উত্তরের উপকূলে ওচো রিওসের স্কোচিতে, আপনি দৈত্যের উপর অসহায়, ঘামের সাথে-ঘামের রান্না কাজ শ্রম, দৈত্যের ধূমপান স্ল্যাব, জেরক শুয়োরের ধূমপান স্ল্যাব এবং ঝাঁকুনি মুরগীর ক্ষতিকারক শিলা দেখতে পারেন।
তার শ্রেষ্ঠ এ Jerk
আমি মসলাযুক্ত জামাকিকান জারক একটি বিশাল ফ্যান, বিশেষ করে nondescript রাস্তার পাশে এই এক মত, যা মূল Scotchies অবস্থান; অন্যান্য মন্টেগো বে এবং কিংস্টন হয়। এটি একটি ক্লাসিক দেশ eatery সাধারণত, জেনুইন এবং ড্রপ মৃত সুস্বাদু ঝাঁকুনি মুরগীর মাংস এবং শুয়োর পরিবেশন করা হয়।
সবুজ মুরগির মাংস এবং বিশাল টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরা, সমস্ত ঝাঁকনি সস এবং মশলা (এবং ঠিক আছে, সম্ভবত একটু ঘাম) pimento বা dogwood লগ উপর heaped এবং নিচে আগুন উপর ধূমপান করা হয়, সব এটি দৈত্য, ভাল- ধোঁয়াটে মেটাল ব্যবহৃত প্যানেল ধোঁয়া গন্ধ রাখা।
সেই ঐন্দ্রজালিক জার্স গন্ধ অন্ধকার, ডিংগি ধূমপান রুমটি ভরাট করে - কাজের রান্নাঘর জনসাধারণের জন্য উন্মুক্ত, বিশেষ করে আমেরিকার নাগরিকদের দৃষ্টিতে ব্যবহৃত হয় না। স্থানীয়রা প্রচুর পরিমাণে ক্লায়েন্টদের সমৃদ্ধ করে তোলে এবং কোনও ক্যারিবীয় রেস্টুরেন্টের গুণগত মান নিশ্চিত করে।
ব্যস্ত সময়ে দীর্ঘ লাইন আছে; আমরা একটি শনিবার বিকেলে lull ধরা এবং বসা এবং দ্রুতগতিতে পরিবেশিত। সময় পাশাপাশি এখানে একটি মহান ওপেন এয়ার বার আছে; বসতে এবং স্থানীয়দের সঙ্গে sip সময় এবং তাদের lilting patois decipher করার চেষ্টা করুন।
আপনার খাবারটি যখন গাঢ় ও আর্দ্র হয়ে যায়, তখন রান্নাগুলি আগুন থেকে বের করে এটিকে পৃথক করে তুলুন, বাষ্পের বিভিন্ন পরিমাণে ভাগ করে নিন, সুগন্ধযুক্ত মাংসে প্লেট এবং প্ল্যাটার এবং দৈত্য অ্যালুমিনিয়াম প্যানগুলি ভাগ করুন।
ডাইনারগুলি বাগানের মতো মাটিতে কয়েকটি হাটবাজারে উত্সাহিত, ভারী কাঠের দৃঢ় কাঠের উপর বসা এবং মাঝে মাঝে একটি ফেটল বিড়াল বা বিড়াল কুকুরের পিস্তল করা হয়।
মসলাযুক্ত বা অতিরিক্ত মশলা
জেরক চমত্কারভাবে মসলাযুক্ত খাবার, এবং আপনি সহগামী স্কোচ বোনেট সস সঙ্গে আপনার রান্নার আগুন জ্বালান যোগ স্বাগত জানাই। কিন্তু সতর্ক হোন: হাবেনরোয়ের এই স্থানীয়ভাবে জনপ্রিয় চাচাতো ভাই গ্রহের সবচেয়ে গরম মরিচগুলির মধ্যে একটি, তাই একটু দীর্ঘ, জ্বলন্ত পথ হয়ে যায়। প্রথমে একটি ছোট ডোজ চেষ্টা করুন এবং আরও বেশি লোড করার আগে আপনার ঠোঁট এবং তার বিস্তার উষ্ণতা সঙ্গে এটি মুখোমুখি জন্য অপেক্ষা করুন। একটি রেড স্ট্রিপ বিয়ার বা দুই বা তিন বা তার বেশি মরিচের মাউন্টিং তাপের জন্য একটি সুন্দর পাল্টা, শুধু কিছু ভ্রু ঘামের জন্য প্রস্তুত করা।
আমাদের গ্রুপটি শুয়োরের মাংস এবং মুরগীর বিশাল অংশ ছিল এবং এটি কোনও সময়ে হাড়ে নেমে আসে, সুস্বাদু, আর্দ্র, সুস্বাদু মাংসের উপর গর্ভপাত করে যা জামাইকান উত্সবের রুটির টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে তৈরি করে। সোনালী বাদামী. আমরা ব্রেডফুট, জামাইকান স্ট্যাপল, টাটকা মাখনের সাথে চিংড়ি এবং রোস্টেড মিষ্টি আলু, আমেরিকান আমেরিকানর চেয়ে আলাদা, এটি কঠিন, চর্বণ, স্ট্রিংযুক্ত এবং অবিশ্বাস্যভাবে ভাল।
এবং আপনি সস্তা এই সব পেতে: আমাদের দর্শন সময়, টুকরা টুকরা একটি পূর্ণ পাউন্ড ছিল মাত্র $ 14 আমেরিকান, এবং একটি সম্পূর্ণ টুকরা প্রায় 12 ডলার টানা। তার প্রস্তুতকারকের ঘাম? কোন অতিরিক্ত চার্জ।
প্রয়োজনীয় তথ্য
Scotchies
ড্র্যাক্স হল
ওচো রিওস, জামাইকা
ফোন: 876-794-9457
ঘন্টা: সোমবার-শনিবার, 11 অক্টোবর থেকে 11 প.মি., রবিবার 11 অক্টোবর থেকে 9 প। মি।
