মুম্বাইয়ের বান্দর পশ্চিমের শ্রেষ্ঠ রেস্তোরাঁগুলি

সময় নষ্ট হয়ে গেছে এমন একটি সুদৃঢ় উন্নতচরিত্রের বাড়িতে অনুরূপ পরিকল্পিত, পালি ভবান পরবর্তী বোতল ক্লাব প্রতিস্থাপন কান্তা কফি বান্দ্রা পশ্চিমের পালি নাকায়। ভিনটেজ ফটোগ্রাফ, খোদাইকৃত কাঠের আসবাবপত্র, এবং চ্যান্ডেলিয়ারগুলি সমস্ত একটি দেহাতি কিন্তু মার্জিত চেহারা তৈরি করার জন্য ব্যবহার করা হয়েছে। ২01২ সালের শেষের দিকে রেস্তোরাঁটি খোলা হয় এবং একটি মোড়ক দিয়ে ভারতীয় রান্না করা হয়। তার মেনু নিঃসন্দেহে সারগ্রাহী। উদাহরণ স্বরূপ, দাল ভাদা (চিতাবাঘ এবং মরিচা থেকে তৈরি একটি জনপ্রিয় দক্ষিণ ভারতীয় রাস্তার খাবার) সবুজ মটর হ্যামাস ডিপ, এবং পি ulao পাইন বাদাম এবং বন্য চাল সঙ্গে তৈরি। প্রধান কোর্সের জন্য সারা ভারত থেকে কেরিয়ার একটি আকর্ষণীয় তালিকা রয়েছে। চেষ্টা মিস করবেন না প্যান কুলফি (প্যান স্বাদে আইসক্রিম) অথবা গাঢ় চকোলেট এবং Baileys rasgulla মিষ্টি জন্য।

Mangalorean সীফুড: ফেরি Wharf

২017 সালের শেষের দিকে পুনরুদ্ধারের সময়ে নতুনভাবে খোলা, ফেরি হোয়ার্ফ বান্দর পশ্চিমের একটি রেস্টুরেন্ট যা ঐতিহ্যগত ভারতীয় রান্না, বিশেষত কর্ণাটকের মঙ্গোলোর থেকে সীফুড, তে বিশেষভাবে বিশেষজ্ঞ। মালিক এর লক্ষ্য ব্যয়বহুল মূল্য ছাড়া মানের হোম স্টাইল সীফুড সরবরাহ করা হয়। যদিও রেস্টুরেন্টের মেনু পুরাতন স্কুল হতে পারে, তবে এর অভ্যন্তরীণ অংশ নেই। এটি একটি নটিক্যাল থিম রয়েছে এবং একটি নৌকায় থাকার অনুভূতিটি পুনরায় তৈরি করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। সত্যিই কি চমত্কার তা হল যে প্রতিটি টেবিলটি ডিশের নমুনা ট্রে দিয়ে সরবরাহ করা হয়, যাতে অতিথিরা নিজেদের রান্না করতে পারে এবং তাদের পছন্দ অনুসারে অর্ডার করতে পারে। আপনি ক্ষুধার্ত বোধ করছি, মাছ এক পান thalis (platters) যে দুটি ধরনের সীফুড খাবার, একটি উদ্ভিজ্জ ডিশ সঙ্গে আসা, chapatis (রুটি), এবং চাল।

ইউরো-ভারতীয় রান্না: জেএলডাব্লিউএইচএ

জেএলডাব্লিউএএইচ তৈরি হয়েছিল দিল্লির সবচেয়ে বড় রেস্তোরাঁয় প্রিয়াং সুখিজা এবং তমাসার পিছনে লোকটি, তাই আপনি জানেন যে এটি বিশেষ কিছু হবে। দিন এবং চিক পার্টি পার্টি কর্তৃক রাতের একটি উত্সাহী রেস্টুরেন্ট, বিস্তৃত জেএলডাব্লিউএ 2017 সালের মাঝামাঝি লিংকিং রোড (এসকোবারের নিচে একটি তল) থেকে খোলা এবং বেন্দ্র পশ্চিমের দৃশ্যটি বিপ্লব করার লক্ষ্য রাখে। সুতরাং, ভাল খাদ্য এবং একটি ভাল সময় জন্য একাধিক স্থানে যেতে প্রয়োজন নেই। মেনু উদ্ভাবিতভাবে প্রস্তুত আঞ্চলিক ভারতীয় খাবার এবং ইউরোপীয় ভাড়া, ভ্রমণের সময় শেফ এর রান্না অভিজ্ঞতা দ্বারা অনুপ্রাণিত। দ্য ইস্ট ইন্ডিয়া কোম্পানি (থিম এবং চুন সুগন্ধযুক্ত মুরগীর সাথে স্যুইটেড সবজি এবং রসুন সুগন্ধি ব্যবহার করে দেখুন upma )। ককটেল খুব চমত্কার।

আধুনিক এশিয়ান সীফুড: Bastian

যদি আপনি সীফুড পছন্দ করেন এবং নতুন স্বাদের চেষ্টা করতে ইচ্ছুক হন, তবে বান্তিয়ান পশ্চিমবঙ্গের অবশ্যই একটি পরিদর্শন। শেফ কেভিন চুং (দক্ষিণ মুম্বাইয়ে এলিপিসিস থেকে) এবং বুও কাওয়ান কিম (শিকাগো থেকে কোরিয়ান আমেরিকান শেফ) একটি আধুনিক এশিয়ান স্পিনের সাথে একটি সীফুডর ঝড় রান্নার জন্য রান্নার বাহিনীতে যোগদান করেছেন। শেফ তাদের খাদ্য গুরুত্ব সহকারে নিতে যদিও, রেস্টুরেন্ট একটি মজার এবং quirky vibe আছে। এটি ডিজবাসের দ্য লিটল মরময়েডের ক্র্যাব সেবাস্তিয়ানের নামে এবং তার প্রাচীরগুলিতে বড় ভুল ক্র্যাব এবং কুমির প্রতিলিপি রয়েছে। Sambal ক্র্যাব থালা খেতে নিজেকে চ্যালেঞ্জ, অগ্নিশিখা মালয়েশিয়ার sambal সস মধ্যে রান্না এক কেজি ক্রাগ সঙ্গে উচ্চ piled। বারটি বাইপাস করবেন না কারণ আবাসিক মিলেলজিস্ট কিছু মহৎ গ্রীষ্মমন্ডলীয়-অনুপ্রাণিত ককটেল তৈরি করে। বাস্তিয়ান মুম্বাইয়ের একমাত্র স্থান যেখানে আপনি পলিনেশিয়ান পার্ল ডাইভার পেতে পারেন, যা লিওনার্দো ডি ক্যাপ্রিও কুইন্টিন টেরান্টিনোর চলচ্চিত্রে পান করেছিলেন। Django Unchained .

এশিয়ান ফাইন ডাইনিং: হাক্কসন মুম্বাই

অত্যন্ত প্রশংসিত হাক্কসান মুম্বাই ম্যাক্সওয়েল-তারকা অভিনেত্রী শেফ টং চে হেইয়ের নেতৃত্বাধীন অসাধারণ ক্যান্টনিজীয় খাবারের প্রস্তাব দেয়। সারা বিশ্বে 1২ টি রেস্তোরাঁর মধ্যে একটি রেস্টুরেন্ট ২011 সালে শহরে এসেছিল এবং এটি বান্ড্রার পশ্চিমের ওয়াটারফিল্ড রোডে অবস্থিত। মুম্বাইতে কেবলমাত্র কয়েকটি বিশেষ খাবার রয়েছে যা টোবিকো এবং ক্র্যাব মাংস, ব্র্যাডেড মেষশাবক এবং অবার্জাইন ক্লেপট এবং তিন স্টাইল মাশরুম গুয়াংঝু বুনের সাথে প্রান ডাম্পলিং। মুম্বাইয়ের রবিবার ব্রাঞ্চের জন্য হাক্কসান শীর্ষ রেস্টুরেন্টের অন্যতম।

ইউরোপীয় রান্না: পালি গ্রামের ক্যাফে

বান্দর পশ্চিমের এই শীতল ব্রেকফাস্ট এবং ব্রাঞ্চের রেস্তোরাঁটি পালি ভবনের মতো একই দলটির ধারণা ছিল। এটি পালি পাহাড়ের কিংবদন্তী জনতা বারের পাশে একটি রূপান্তরিত আসবাবপত্রের দোকানে রাখা হয়েছে এবং পুরানো বাংলোতে থাকার পরিবেশকে ভাসা ভিনটেজ অভ্যন্তরীণগুলির সাথে পালি ভবানীতে অনুরূপ অনুভূতি রয়েছে। কি মেনু ভিন্ন। এটা ইউরোপীয়, পাস্তা, pizzas, grills, সালাদ এবং স্যান্ডউইচ বিভিন্ন সঙ্গে। ব্রেকফাস্ট 7 প.ম. পর্যন্ত পরিবেশিত হয় যারা আরো কিছু গুরুত্বপূর্ণ খুঁজছেন তারা পেরি পেরি মেষশাবক স্ট্যু, ঔষধি মুরগি, এবং প্যান seared হাঁস স্তন হিসাবে খাবার থেকে চয়ন করতে পারেন। এবং, অবশ্যই, ওয়াইন আছে।

Bagels, Burgers এবং আরো: Bagel দোকান

Bagel দোকান একটি বিভ্রান্তিকর সহজ নাম আছে। কার্টার রোডের পিছনে এই কৌতূহলোদ্দীপক ক্যাফে কেবল "আপনার মাথা জন্য রুটি" ছাড়াও বেশি কাজ করে এবং এটি একটি দোকানের চেয়ে সৃজনশীল সম্প্রদায়ের মতো বেশি। উদ্যোক্তা, ফ্রিল্যান্সার, চলচ্চিত্র নির্মাতা, লেখক এবং ডিজে সবই তার জঙ্গলে পুনরুদ্ধার করা বাংলোতে ঠাট্টা করে। বাগেল দোকান সকালের নাস্তা জন্য খোলা। যাইহোক, সেখানে ডিনার আছে এবং কুইমাদা মেনুতে ইস্ট ইন্ডিয়ান স্পেশালিটি চেষ্টা করুন, যা এলাকার আসল বাসিন্দাদের জন্য রান্নার উৎস।

একটি নৌকা উপর গ্লোবাল রান্না: এবি Celestial

একটি বিশেষ উপলক্ষ উদযাপন? আপনি আসলে একটি নৌকা বরাবর খেতে পারেন, যদিও এক যে স্থির রয়ে যায়। এবি Celestial (তার মালিক, ঐশ্বরিয়া Bhende নামে নামকরণ), Bandra-Worli Sealink সেতু জুড়ে একটি চমত্কার দৃশ্য প্রদান করার জন্য পশ্চিম বান্দর এর Reclamation promenade কাছাকাছি পুরোপুরি অবস্থান করা হয়। বিলাসবহুল ইয়টটিতে তিনটি স্তরের বিনোদন স্থান রয়েছে যা বিশ্বের শীর্ষস্থানীয় খাবার (কিছু ভারতীয় খাবার সহ) সরবরাহকারী শীর্ষ ডেক এবং রেস্টুরেন্টে আকাশ লাউঞ্জ বার অন্তর্ভুক্ত করে। 6 পিএম খোলে যখন সেখানে যান সূর্যাস্তের জন্য এবং রাতে স্থির করা। সপ্তাহান্তে 3 টা পর্যন্ত ও সপ্তাহান্তে 1:30 টা পর্যন্ত খোলা থাকে। প্রতি ব্যক্তির ন্যূনতম ২500 টাকা দিতে আশা করি।

উদ্ভাবনী জৈব খাদ্য: Birdsong জৈব ক্যাফে

রণওয়ার গ্রামের কাছাকাছি হিল রোডের একটি গানে অবস্থিত পাড়সংগান জৈব ক্যাফে, আশেপাশের রাস্তার শিল্পের অন্বেষণকালে খাওয়ার জন্য একটি কামড় বন্ধ করার আদর্শ জায়গা। এই বোহেমিয়ান ক্যাফেয়ের উচ্চ সিলিং স্পেসের অনুভূতি তৈরি করে এবং এর বিশাল জানালাগুলি প্রাকৃতিক আলোতে প্রচুর পরিমাণে দেয়। মালিকদের তাদের বেকিং জন্য বিখ্যাত। যদিও সমস্ত উপাদান জৈব, তবুও এটি Lasagna এবং পিজা যেমন আরামদায়ক খাবারে আবদ্ধ করা সম্ভব। খুব মেনুতে প্রচুর পরিমাণে গ্লুটেন-ফ্রি এবং vegan বিকল্প রয়েছে এবং গুড় (অপরিশোধিত চিনি) একটি মিষ্টি হিসাবে ব্যবহার করা হয়। অতিরিক্ত ধার্মিকতা জন্য একটি সুস্বাদু রস বা smoothie সঙ্গে এটি সব ধুয়ে ফেলুন।

গুরমেট চা: তাজমহল চা হাউস

ভারতের প্রিমিয়াম ব্রুক বন্ড তাজমহল চা ব্র্যান্ড ২015 সালে বান্দর পশ্চিমের নিজস্ব চা ঘর চালু করেছে, এবং এটি অসাধারণ এবং আমন্ত্রিত। আশপাশের মতোই এটি পুরানো পুনরুদ্ধারকৃত ঐতিহ্যবাহী বাংলো দখল করে, এটি চা রমন্যাসটি আনতে আদর্শ সেটিং দেয়। 40 টিরও বেশি জাতের প্রবণতাগুলি প্রবণতা থেকে সবার জন্য চা নিয়ে আসে চা লাইট drinkers যারা আরো বিদেশী কিছু sip করতে চাই। চা বিশেষভাবে তাদের পরিপূরক পরিকল্পিত খাদ্য সঙ্গে pared হয়। এমনকি crockery অভিজ্ঞতা উন্নত করার জন্য অত্যন্ত ডিজাইন করা হয়েছে। গ্রাহকদের একটি অসম্পূর্ণ চা স্বাদ গ্রহণের সেশন থাকতে পারে, স্কোনের সাথে একটি ঐতিহ্যগত উচ্চ চা উপভোগ করতে পারে, বা চারপাশে ছিঁড়ে যাওয়া বইগুলির মধ্যে একটিতে বিশ্রাম নিতে পারে।