জামাইকান ফল, শাকসবজি এবং মশলা পরিচিতি

সারা বছর ধরে উষ্ণ এবং ভিজা ক্রান্তীয় ক্যারিবীয় জলবায়ু নিয়ে, জ্যামাইকা দীর্ঘ, উর্বর ক্রমবর্ধমান ঋতু যেখানে স্থানীয় ও আমদানিকৃত ফল, সবজি এবং মশলা উভয় ফসল কাটতে পারে। ফল এবং veggies একইভাবে ময়লা, বা হিসাবে, মিষ্টি, শুকনো ক্যান্ডি হিসাবে অভিহিত দ্বীপ ঐতিহ্য হিসাবে ডান উপভোগ করা যেতে পারে।

এখানে আপনি জামাইকাতে যে অসাধারণ উত্পাদন সম্মুখীন হতে পারেন তার একটি নমুনা। যাইহোক, দ্বীপে প্রায় 3,000 প্রজাতির উদ্ভিদ আছে, তাই যদি আপনি সত্যিই তাদের সব দেখতে চান, আপনি শুধু সেখানে নিজেকে ভ্রমণ করতে হবে!

• জ্যাক ফলের

  

  হলুদ এবং গোলাপী, এই গ্রীষ্মমন্ডলীয় প্রিয় স্বাদ এবং চটনির জন্য দুর্দান্ত, স্যান্ডেল এবং সৈকত রিসর্ট জন্য রন্ধনসম্পর্কীয় রাষ্ট্রদূত ওয়াল্টার Staib বলেছেন।

  একটি একক ফল 10-100 পাউন্ডের মধ্যে ওজনের তুলনায় অনেক বেশি পরিমাণে ব্রেডফ্রুতে ক্যালসিয়াম, প্রোটিন, পটাসিয়াম এবং লোহা সমৃদ্ধ শত শত বীজ ধারণ করে, এটি একটি "অলৌকিক ফল" তৈরি করে যা মানুষের কাছে প্রয়োজনীয় ভিটামিন সরবরাহ করতে এবং যুদ্ধে সহায়তা করতে পারে। অনাহারে।

• Roselle / হিবস্কাস / Sorrel

  

  এটি একটি সামান্য বিভ্রান্তিকর। জামাইকাতে "সোয়ারেল" বলা হয়, রোসেল আসলে হিবস্কাস প্রজাতি যা জামাইকগুলি সূপ, স্ট্যুজ এবং পানীয়ে ব্যবহার করে। একটি ব্লেন্ডারে জ্বর, আদা, চিনি এবং রুমের সুস্থ স্বাস্থ্য সংগ্রহ করুন এবং আপনি একটি ক্লাসিক দ্বীপ পান পান। (ছবির মধ্যে, গোলাপী বাদামের বাম দিকের লাল উপাদান।) Sorrel এছাড়াও punches, cordials, জ্যাম, এবং চা মধ্যে ব্যবহার করা হয়।

• তেন্তুল

  

  ইমারতের এই মিষ্টি-ও-খামির ফলটি চমৎকার চটনির জন্য তৈরি করে এবং প্রায়ই ক্যারিবিয়ান স্ট্যুজ এবং কারিগুলিতে যোগ করা হয়। ফলের হার্ড, সবুজ সজ্জাও পিক্লিং এজেন্ট হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে, যদিও রোপিত ফলটি কম খরচে এবং নিজের উপকারে বেশি উপভোগ্য।

  আশ্চর্যজনকভাবে, ওয়েস্টারস্টারশায়ার সস, পাশ্চাত্য সংস্কৃতির স্বীকৃত প্রধানতম প্রধান উপাদান পাওয়া যায়।

• Chayote (cho cho)

  

  এই খাস্তা সবুজ ফল আপেলের জন্য একটি মহান বিকল্প করে তোলে (ভাবনা braeburns), যদিও দৃঢ় মাংস। টৌগার নিজেই খায়, এই পশুর আকৃতির ফলগুলি ভালভাবে রান্না করা হয়, যদিও চুন বা লেবু রস দিয়ে কাঁচা এবং সালাদ বা সালসা যোগ করলে তাদের হাইড্রেট করা যেতে পারে।

  Chayote রুট এছাড়াও একটি YAM এর starchiness আছে, এবং ভাজা এবং একটি গাছপালা অনুরূপ খাওয়া যাবে।

• কোকো

  

  কোকো pods কোকো মটরশুটি রাখা, চকোলেট মূল উপাদান। কিন্তু আপনাকে বোকা বানাতে দেবেন না: ফলটির "মাংস" আসলে তীক্ষ্ণ এবং তেজী, তার বীজ থেকে তৈরি তিক্ত কোকো হিসাবে নয়।

  এখানে ক্যারিবিয়ান মধ্যে চকলেট সম্পর্কে।

• Soursop এবং Sweetsop (বা চিনি আপেল)

  

  ক্যারিবীয় ও মধ্য আমেরিকার প্রায়শই ভ্রমণকারীরা সোর্সপের সাথে পরিচিত হবে, সাধারণত একটি টার্ট ফল ফলিত হয়ে কাঁচা খায়। এর চাচাতো ভাই, মিষ্টিপ (ডানদিকে গোলকধাঁধার অর্ধেক) - অথবা "সরি আপেল" - একটি জ্যামাইকান অধিবাসী এবং একটি কাস্টার্ডের স্বাদ এবং টেক্সচারের মতো মিষ্টি এবং গোড়ালি।

• ক্যারিবিয়ান রেড পেপারস (স্কচ বোনাটস)

  

  ক্যারিবীয় লাল মরিচ, বা স্কচ বোনাটস, চিলিস যা জামাইকানকে তার নিজস্ব কিক দেয়। Peppers Habanero নিকট ঘনিষ্ঠরা, তবে, তারা হৃদয় (বা জিহ্বা) দুর্বল জন্য নয়। প্রকৃতপক্ষে, স্কচ বোনেট বিশ্বের সবচেয়ে জনপ্রিয় মরিচগুলির মধ্যে একটি হতে পারে, তার তাপ ফ্যাক্টর জলপাইয়ের চেয়ে 1২ থেকে 140 গুণ বেশি গরম।

  তবুও, স্কচ বোনেট (হাবেনের মতো) এর একটি পার্থক্যকারী উপাদানটি তার মসলাযুক্ত-মিষ্টি গন্ধ, তাই এটি বিশুদ্ধ আগুন নয়। আপনি তাপ স্ট্যান্ড করতে পারেন, তাহলে আপনি টমেটো, চেরি, এবং আপেল একটি ইঙ্গিত ইঙ্গিত দিয়ে গঠিত তার জটিল গন্ধ প্রফাইল প্রশংসা করতে সক্ষম হতে পারে।

• আখ

  

  আপনি কিছু তাজা চিনি বেত মধ্যে চলমান ছাড়া একটি রুম দ্বীপে একটি ট্রিপ নিতে পারবেন না। এটি দৃঢ়, মিষ্টি, এবং সরস - প্রকৃতির ললিপপস - এবং একটি ককটেল গ্লাসে দুর্দান্ত ফিট করে। মিষ্টি, কদর্য, এবং সব প্রাকৃতিক? এখানে আর কি বলার আছে?