সুচিপত্র:
- ঠিকানা
- ফোন
- ওয়েব
- আধুনিক ভারতীয় রান্না: ভারতীয় এক্সটেনশন
- ঠিকানা
- ফোন
- ওয়েব
- আধুনিক ভারতীয় রান্না: মাসালা লাইব্রেরী
- ঠিকানা
- ফোন
- ওয়েব
- আধুনিক ভারতীয় রান্না: ফারজি ক্যাফে
- আধুনিক ভারতীয় রান্না: Varq
- ঠিকানা
- ফোন
- ওয়েব
- রয়েল মুঘল আভিধি রান্না: ডুম পুখত
- ঠিকানা
- ফোন
- ওয়েব
- দক্ষিণ ভারতীয় রান্না: দক্ষিণ
- ঠিকানা
- ফোন
- ওয়েব
ঠিকানা
আইটিসি মৌর্য, সরদার প্যাটেল মার্গ, আখাউড়া ব্লক, কূটনৈতিক এনক্লেভ, চাঁককুপুরি, নয়া দিল্লি, দিল্লি 110021, ভারত দিকনির্দেশ পানফোন
+91 11 4621 5124ওয়েব
ওয়েবসাইটবুখার সম্ভবত ভারতের সবচেয়ে বিখ্যাত রেস্তোরাঁ। এটি তার নামের পুরষ্কারের একটি ব্যাপক স্ট্রিং পেয়েছে, এবং বিশ্বের সেরা রেস্তোরাঁগুলির মধ্যে ধারাবাহিকভাবে ভোট দিয়েছে। এই রেস্টুরেন্টের আশেপাশে প্রচুর জনপ্রিয়তা রয়েছে, যা এটি খোলা হওয়ার 40 বছর পরে ধর্মাবস্থা অর্জন করেছে, কিন্তু এটি অন্যায় নয়। বুখারা তার দেহাতি বায়ুমণ্ডল, উন্মুক্ত ফ্রন্ট রান্নাঘর, এবং আকর্ষণীয় নর্থওয়েস্ট ফ্রন্টিয়ার তান্ডুরী রন্ধনশিল্পের জন্য পরিচিত - ওহ, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের প্রেসিডেন্ট বিল ক্লিনটন ও বারাক ওবামা সেখানে ডাইন করেছেন। আপনি যদি যা খেতে চেষ্টা করেন তাতে আগ্রহী হন, বিশেষ মিশ্র মাংস ক্লিনটন প্ল্যাটার বা ওবামা প্ল্যাটারের জন্য জিজ্ঞাসা করুন। এই রেস্টুরেন্ট অ নিরামিষবিশেষের জন্য উপযুক্ত উপযুক্ত। একটি রিজার্ভেশন করতে ভুলবেন না।
- ঠিকানা: আইটিসি মৌর্য শেরাটন হোটেল, কূটনৈতিক এনক্লেভ, সদর প্যাটেল মার্গ, নয়া দিল্লি। ফোন: (+91 11) 26112233।
- খোলা ঘন্টা: 12.30 পিএম 2.45 পিএম সপ্তাহান্তে দুপুরের খাবারের জন্য। 7.30 পিএম 11.45 পিএম ডিনার জন্য প্রতিদিন।
আধুনিক ভারতীয় রান্না: ভারতীয় এক্সটেনশন
ঠিকানা
লোধি, লোধি রড, সিজিও কমপ্লেক্স, অগ্রগতি বিহার, নয়া দিল্লী, দিল্লি 110003, ভারত দিকনির্দেশ পানফোন
+91 98711 17968ওয়েব
ওয়েবসাইটব্যাপকভাবে প্রশংসিত ইন্ডিয়ান এক্সটেনশন হল একমাত্র ভারতীয় রেস্টুরেন্ট যা বিশ্বের 50 টি শ্রেষ্ঠ রেস্তোরাঁর তালিকাতে দেখা যাচ্ছে, যা ২018 সালের চতুর্থ বছরে সারিতে রয়েছে। সমকালীন আধুনিক ভারতীয় রন্ধনসম্পর্কীয় ভজনা মনিষ মেহেরোট্রা (যিনি প্রায়শই খাদ্যের সাথে তুলনা করেছেন) দেবতা), এটা মেলে সজ্জা আছে। অফারের সেরাটি পেতে, শেফের টেস্টিং মেনুকে আদেশ করুন যে দ্রাক্ষারসের সাথে জোড়া 1২ টি নির্লজ্জভাবে চালিত খাবার।
- ঠিকানা: লোদী হোটেল, লোদি রোড, নয়া দিল্লি। ফোন: (+91 11) 66175151।
- খোলা ঘন্টা: দৈনিক 12.00 পিএম থেকে খুলুন 2.30 পিএম পর্যন্ত লাঞ্চের জন্য, এবং 7.00 পিএম। 11.00 পিএম পর্যন্ত ডিনার জন্য।
আধুনিক ভারতীয় রান্না: মাসালা লাইব্রেরী
ঠিকানা
২1 এ, লে মেরিডিয়ানের কাছে, জনপথ, উইন্ডসর প্লেস, নয়া দিল্লী, দিল্লি 110001, ভারত দিকনির্দেশ পানফোন
+91 92051 80003ওয়েব
ওয়েবসাইটঅনেক প্রত্যাশার পর, ২016 সালের মাঝামাঝি দিল্লিতে মসলা লাইব্রেরীটি সম্পূর্ণরূপে রূপান্তরিত বিলাসবহুল গাড়ী শোরুমের দরজা খুলল। এই রেস্টুরেন্টটি পরীক্ষামূলক আণবিক গ্যাস্ট্রোনমি-তে বিশেষজ্ঞ যা মুম্বাইটিকে ঝড়ের দ্বারা নেয় এবং এটি শহরের ঐতিহ্যবাহী ভারতীয় রান্নাঘরের রেস্টুরেন্টগুলির মধ্যে একটি। এটি ২013 সালে একটি বিখ্যাত ভারতীয় খাদ্য কলাম লেখক জিগস কালরা, গ্যাস্ট্রোনোম এবং খাদ্য পরামর্শদাতা দ্বারা চালু হয়েছিল। মেনু একই হতে আশা করি না যদিও। রেস্টুরেন্টের দিল্লীর শাখায় তরুণ শেফ, সৌরভ উদীনিয়া (যিনি পূর্বে ভারতীয় এক্সটেনশনের মনিষ মেহেরোট্রা সাহায্য করেছিলেন), ভারতে 15 টি রাজ্যের ঘরে রান্না করা এবং তাদের কাছে উদ্ভাবনী twists দিতে আবিষ্কার করেন। যদি আপনার প্রচুর সময় এবং খালি পেট থাকে তবে 19 টি অবশ্যই স্বাদযুক্ত খাবারের জন্য নমুনা নির্বাচন করুন। নিরামিষাশীদের জন্য ভাল catered হয়।
- ঠিকানা: 21 এ, জনপথ, লে মেরিডিয়ান হোটেল, নিউ দিল্লির নিকটবর্তী। ফোন: (+91 11) 69400005।
- খোলা ঘন্টা: দুপুর থেকে প্রতিদিন 2.30 পিএম খুলুন। লাঞ্চ এবং 7 পিএম জন্য ডিনার জন্য 1 এএম।
আধুনিক ভারতীয় রান্না: ফারজি ক্যাফে
ফারজী ক্যাফেটি ফ্যাশনেবল ডাইনিং তৈরি করতে এবং ছোট ভিড়ের হিপকে সরবরাহ করতে পারে। সাপ্তাহিক ডিজে এবং লাইভ মিউজিক পারফরম্যান্সের সাথে সপ্তাহান্তে পার্টিতে একটি দুর্দান্ত জায়গা হিসাবে রেস্টুরেন্টটি দ্বিগুণ হয়। এটি জগগস কালারের পুত্র জোরওয়ালা কালরা দ্বারা প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল, তাই আপনি জানেন যে এটি বিশেষ কিছু হবে। শব্দ farzi উর্দু ভাষাতে জাল বা বিভ্রান্তিকর অর্থ, এবং এর নাম রেখে, রেস্টুরেন্টটি খাবারের সাথে বিভ্রম সৃষ্টি করে। মাসলা গ্রন্থাগারের মতো এটিও একই আণবিক গ্যাস্ট্রোনমি ধারণা। যাইহোক, মেনুটি আরো কাটিয়া প্রান্ত এবং কিছুটা কম দামে, "মজাদার ডাইনিং" এর উপর ফোকাস করে। ফারাজি ক্যাফেটি কমপক্ষে আনুষ্ঠানিক এবং মসলা লাইব্রেরির চেয়ে বেশি প্রবেশযোগ্য, এবং এর সৃজনশীলতাও ককটেলগুলিতে বিস্তৃত।
- ঠিকানা: ই 38/39, কনট প্লেস, নয়া দিল্লি। ফোন: 9599889700 (সেল)।
- খোলা ঘন্টা: দুপুর 1 টা পর্যন্ত।
আধুনিক ভারতীয় রান্না: Varq
ঠিকানা
তাজমহল হোটেল, নং .1, কাছাকাছি, মন সিং রাউন্ড, খান মার্কেট, ইন্ডিয়া গেট, নয়া দিল্লি, দিল্লি 110011, ভারত দিকনির্দেশ পানফোন
+91 11 6656 6162ওয়েব
ওয়েবসাইটওয়ার্কে (নামটি ফয়েল হয় এবং ভোজ্য সোনা ও রৌপ্য ফয়েল যা ভারতীয় খাবারগুলিতে রাজকীয় স্পর্শ দেওয়ার জন্য ব্যবহৃত হয়) বোঝায়, সুপরিচিত ভারতীয় শেফ হেমন্ত ওবোরই ঐতিহ্যগত ভারতীয় রন্ধনকে অস্বাভাবিক জোড়া, উদ্ভাবনী উপস্থাপনা, এবং জৈব উত্পাদন এবং মশলা ব্যবহার। সমুদ্র উপসাগর, বালি ক্র্যাব, কালো কড, morels এবং ইরানী berries হিসাবে বহিরাগত উপাদান ব্যবহার করা হয়। মার্টবান ka মাটি (মৃন্ময় পাত্রের পাকা মরিচের সাথে রান্না করা ভেড়ার মাংস) রেস্টুরেন্টের জনপ্রিয় স্বাক্ষরগুলির একটি। পাশাপাশি নিরামিষাশীদের জন্য বিকল্প প্রচুর আছে। আপনি পরিবারের একটি সুন্দর ডাইনিং অভিজ্ঞতা খুঁজছেন, Varq মাথা, তরুণ শিশু এখন স্বাগত জানাই।
- ঠিকানা: তাজমহল হোটেল, 1 মানসিংহ রোড, নয়া দিল্লি। ফোন: (+91 11) 23026162।
- খোলা ঘন্টা: 12:30 পিএম থেকে লাঞ্চ 2:45 পিএম, 7:00 পিএম থেকে ডিনার। 11:30 পিএম পর্যন্ত
রয়েল মুঘল আভিধি রান্না: ডুম পুখত
ঠিকানা
সরদার প্যাটেল মার্গ, আখাউড়া ব্লক, কূটনৈতিক এনক্লেভ, চাঁককুপুরি, নয়া দিল্লি, দিল্লি 110021, ভারত দিকনির্দেশ পানফোন
+91 11 2611 2233ওয়েব
ওয়েবসাইটযেমন বুখার যথেষ্ট ছিল না, তেমনই আইটিসি মৌরা শেরাটনও দিল্লির বিখ্যাত এক সুপরিচিত ডাইনিং রেস্তোরাঁ, দুম পুখত (এবং প্রকৃতপক্ষে, কিছু লোক বুখারাকে পছন্দ করে)। এই রেস্টুরেন্টটি রাজকীয় ডাইনিং অভিজ্ঞতা প্রদান করে, মার্বেল, চান্ডিলিয়ার্স এবং ভারতে রাজকীয় মুগল রান্নাঘরের রান্নার সবচেয়ে পরিশীলিত রূপগুলির মধ্যে একটি - একটি খুব কম শিখাতে সিল পোটগুলিতে ধীর রোস্টিংয়ের ২00 বছরের পুরনো কৌশল। এই মাংস তার নিজের রস রান্না করতে পারবেন। আপনি কল্পনা করতে পারেন, এটি একটি নিরামিষবিহীন আনন্দ! একটি টেবিল সংরক্ষণ ছাড়া যেতে না।
- ঠিকানা: আইটিসি মৌর্য শেরাটন হোটেল, কূটনৈতিক এনক্লেভ, সদর প্যাটেল মার্গ, নয়া দিল্লি। ফোন: (+91 11) 26112233।
- খোলা ঘন্টা: 12.30 পিএম 2.45 পিএম সপ্তাহান্তে দুপুরের খাবারের জন্য। 7.30 পিএম 11.45 পিএম ডিনার জন্য প্রতিদিন।
দক্ষিণ ভারতীয় রান্না: দক্ষিণ
ঠিকানা
সাকেত জেলা কেন্দ্র, জেলা কেন্দ্র, সেক্টর 6, পুস্প বিহার, নয়া দিল্লি, দিল্লি 110017, ভারত দিকনির্দেশ পানফোন
+91 11 4266 1122ওয়েব
ওয়েবসাইটকিছু খাঁটি দক্ষিণ ভারতীয় খাবারের জন্য দীর্ঘস্থায়ী কিন্তু এর জন্য দক্ষিণ ভারত যেতে পারে না? এটি কোন ব্যাপার নয় কারণ দক্ষিণ আপনার স্বাদের কুঁড়িগুলিকে দক্ষিণের সবচেয়ে ভাল, এবং সর্বাধিক অস্বাভাবিক, স্বাদযুক্ত করে তুলবে। এই রেস্টুরেন্টটি অন্ধ্রপ্রদেশ, তামিলনাড়ু, কর্ণাটক এবং কেরল থেকে উদ্ভট খাবারের একটি অস্বাভাবিক সংগ্রহের জন্য নিজেকে উৎসাহিত করে। রেস্টুরেন্টগুলিতে পাওয়া যায় না এমন মেনুতে বেশ কয়েকটি ঐতিহ্যবাহী খাবার আবিষ্কার করার জন্য আপনি আনন্দের সাথে অবাক হবেন। কেরাল থেকে মেন ময়লি মিস করবেন না - নারকেল দুধে রান্না করা মাছের কড়াই। গ্রাহকরা এটি সম্পর্কে rave!
- ঠিকানা: শেরাতন নতুন দিল্লি, জেলা কেন্দ্র, সাকেত, নয়া দিল্লি। ফোন: (+91 11) 42661122।
- খোলা ঘন্টা: দৈনিক 12.30 পিএম থেকে খুলুন 2.45 পিএম লাঞ্চের জন্য এবং 7.30 পিএম। 11.45 পিএম ডিনার জন্য।
