সুচিপত্র:
- ওল টাইম বারবেক
- ক্লাইড কুপারের বিবিকিউ
- খাঁদ
- ড্যানি বার-বি-কুই
- অ্যালেন ও পুত্র বার-বি-কুই
- বুলকের বার-বি-ক্যু
ডারহামে ব্যাকয়ার্ড BBQ Pit এর ধাপে এবং আপনি অবশ্যই এই পরিবার-পরিচালিত সংস্থানে স্বাগত জানাইবেন। স্মোকড মাংসের tantalizing গন্ধ পরে, প্রথম জিনিস আপনি লক্ষ্য করা হবে দেয়াল। সম্পূর্ণরূপে লেখার মধ্যে আচ্ছাদিত, অতিথি একটি মার্কার দখল এবং তাদের নাম সাইন ইন করতে পারেন বা এমনকি তাদের নতুন প্রিয় খাবার একটি স্বতঃস্ফূর্ত ode লিখতে পারেন। স্যান্ডউইচ স্পেশাল - যা শুয়োরের বারবিকিউ, কোলেসল, এবং দুই পক্ষের রয়েছে - দাম বা গুণগত মানের কারণে পিটানো যায় না। ডাইনাররা ভুল হতে পারে না, কোন পার্শ্ব বিকল্পগুলি চয়ন করা হয় কিনা তা সত্ত্বেও, এটি চর্বিযুক্ত কোঁকড়া, ভাজা আলু, বা ম্যাকারনি এবং পনির।
ওল টাইম বারবেক
আপনি যখন রাষ্ট্রীয় মেলাভূমির কাছাকাছি অবস্থিত ওলে টাইম বারবেক এ খাবারের জন্য অপেক্ষা করছেন, তখন নিশ্চিত হয়েছেন যে আপনি বিরক্ত হবেন না। দেয়াল এবং তাকগুলি যেগুলি লাইন করে তাদের চোখের জন্য একটি উৎসব প্রদান করে, সব আকৃতি এবং মাপের মধ্যে শুকনো থিমযুক্ত আইটেমগুলিতে মূর্তিগুলিতে মূর্তিগুলি সজ্জিত করে। ওলে টাইম বারবেককে রাষ্ট্রের শীর্ষ 10 বারবিকিউ রেস্তোরাঁগুলির মধ্যে একটি হিসাবে রেট দেওয়া হয় এবং আপনি হাত-কাটা শুয়োরের বারবিকিউ, সেন্ট লুই-স্টাইলের পাঁজর বা বারবিকিউড মুরগি পেতে পারেন। সমস্ত প্লেট দুই পক্ষের সঙ্গে আসা; মিষ্টি আলু লাঠি বা আপেল লাঠিগুলি ম্যাকারনি এবং পনির, বেকড মটরশুটি এবং কল্ডড সবুজ শাকের মতো প্রথাগত ভাড়া বরাবর অনন্য বিকল্পগুলি সরবরাহ করে।
ক্লাইড কুপারের বিবিকিউ
সপ্তাহান্তে দুপুরের খাবারের জন্য ক্লাইড কুপারের বিবিকিতে যান এবং আপনি নিরপেক্ষ পরিহিত রাজনীতিবিদ, নীল-কলকার শ্রমিক এবং এর মধ্যে সব ধরণের মিশ্রণ পাবেন। সবাই বারবিকিউ জন্য একত্র, পাতলা শুয়োরের কাঁধ এবং সাদাসিধা ভিনেগার ভিত্তিক সস গঠিত। ক্লাইড কুপারের 1938 সাল থেকে ব্যবসা করা হয়েছে, এবং ভিতরে পদচারণা আপনাকে অতীতে একটি ঝলক দেয়, যেখানে লাঞ্চ কাউন্টার এবং চেকার টেবিলকলগুলি শাসন করত। বারবিকিউড বা ফ্রাইড মুরগি, কাটা শুয়োরের বারবিকিউ, এবং শিশুর পিঠাগুলি অতিরিক্ত খাবারের বিকল্প সরবরাহ করে, যেমন বাষ্পীকৃত গোবর, উঁচু আলু বা ভুট্টা এবং মাখনের মটরশুটি।
খাঁদ
ফাইন ডাইনিং এবং বারবিকিউ আপনার স্বাভাবিক সংমিশ্রণ নয়, কিন্তু ডাউনলটনে রালেঘের পিটটি সহজেই বন্ধ করে দেয়। আপনি এমনকি একটি টেবিল সংরক্ষণ করতে পারেন। পিট উত্সর্গীকৃত স্থানীয় কৃষকদের থেকে তার সব শুয়োরের উত্সর্গীকৃত যারা গবাদি পশু মধ্যে hogs বাড়াতে। ফুড নেটওয়ার্ক, ট্র্যাভেল চ্যানেলে, "আজকে" শো এবং "সিবিএস এই সকালে" এ বৈশিষ্ট্যযুক্ত, এই রেস্টুরেন্টটি বারবিকিউ ছাড়াও দক্ষিণের বিশেষত্বগুলিতে সৃজনশীলতা দেয়। মসলাযুক্ত মরিচ জেলি সঙ্গে কুমড়া skillet Cornbread বা ভাজা pimento পনির মত একটি appetizer চেষ্টা করুন। Cheesy বেকন grits এবং মিষ্টি আলু ফ্রাই মত পাশাপাশি আরো ঐতিহ্যগত পছন্দ বিরুদ্ধে দাঁড়ানো।
ড্যানি বার-বি-কুই
ট্রায়াঙ্গলে তিনটি অবস্থানের সাথে ড্যানির বার-বি-কুই অনেক সুবিধাজনক। কোথাও একটি গর্ত-প্রাচীর এবং upscale ডাইনিং মধ্যে, ড্যানি একটি পরিবারের রাতের জন্য মহান বা আপনার দুপুরের খাবার সময় খাওয়া দ্রুত কামড়। সব ধরনের বারবিকিউ প্রেমীদের জন্য cravings এখানে পূরণ করা হয়। পূর্ব উত্তর ক্যারোলিনা-শৈলী শুকরের মাংস ছাড়াও, আপনি গরুর মাংসের ত্বক, কাটা শুকনো টুকরা, তুরস্ক স্তন, মুরগি, এবং পাঁজর পেতে পারেন। সারণিতে বসে তিন ধরনের স্যুইসের এক উপর স্লদার করুন: ভিনেগার-ভিত্তিক, টমেটো-ভিত্তিক বা সরিষা-ভিত্তিক। অথবা তিনটি একটি অফ দ্য প্রাচীর কম্বো জন্য যান। পাশের বিকল্পগুলি ক্ষেত্রের মটরশুটি, ব্রান্সউইক স্ট্যু, কর্ণ-অন-দ্য-সিব, কলকার্ড, কোলেসল এবং ফ্রেঞ্চ ফ্রাই অন্তর্ভুক্ত।
অ্যালেন ও পুত্র বার-বি-কুই
ফ্যাকাশে সাইন, চেকার টেবিলক্লথ, দেহাতি ambiance এবং বহুদূরপূর্ণ খ্যাতি চ্যাপেল হিল এর গ্রামীণ অঞ্চল ভ্রমণের মূল্য অ্যালেন এবং পুত্র বার-বি-কুই করতে। বারবিকিউ প্লেট মাংস এবং দুই পক্ষের বিশাল অংশ সঙ্গে আসা, তাই এই যৌথ ক্ষুধার্ত আসা। আপনার পার্টি যারা বারবিকিউ এর ভক্ত না অপশন আছে খুব, একটি cheeseburger বা গ্রিল বন্ধ গরম কুকুর সহ। আপনি যদি পরিচালনা করতে পারেন, ডেজার্টের জন্য রুম সংরক্ষণ করুন, যেমন একটি সাদাসিধা পিচ cobbler বা একটি ক্যারোলিনা প্রিয়, কলা পুডিং।
বুলকের বার-বি-ক্যু
সাউদার্ন রান্নার দক্ষতা, ডারহামের বুলকের বার-বি-ক্যু প্রথাগত পূর্ব উত্তর ক্যারোলিনা স্টাইলের পাশাপাশি অন্যান্য বারবিকিউ বিকল্পগুলি সরবরাহ করে। ভাজা চিকেন লিভারগুলি সাহস করুন যদি আপনি একটি রন্ধনসম্পর্কীয় দু: সাহসিক কাজ খুঁজছেন অথবা ক্র্যাব কেক, ডেভিড ক্রেবস বা ভাজা clams সঙ্গে উপকূলীয় ক্যারোলিনা একটি স্বাদ পেতে। স্বতন্ত্র পার্শ্ব উত্সর্গীকৃত beets, সরিষার সবুজ শাক, এবং deviled ডিম অন্তর্ভুক্ত। আপনি যদি ক্যারোলিনা-স্টাইলের একটি বড় ইভেন্ট হোস্ট করছেন, তবে বুলকটি শুকনো পিকিং এবং ক্যাটারিংয়ের বিশেষজ্ঞ। রেস্টুরেন্টটিতে একটি 85-সীট পূর্ণ-সেবা ভোজ হল রয়েছে।
