হংকংয়ে দশটি বিস্ময়কর খাবার

যদি আপনি হাজার বছর বয়সী ডিমকে সাহসী করতে পারেন তবে আপনি নিজেকে একজন মাননীয় হংকংয়ের বিবেচনা করতে পারেন - এই জিনিসগুলি কার্যকর! তারা কয়েক মাস ধরে মাটি, বালি এবং লবণ মিশ্রণে আটকে হাঁসের বা বাচ্চা ডিম থেকে তৈরি হয়।

ডিমের শেল একটি বাদামী, কালো সক্রিয়, কিন্তু ভিতরে যেখানে বাস্তব আশ্চর্য অপেক্ষা করে। জোর গাঢ় সবুজ হয়ে ওঠে এবং একটি শক্তিশালী গন্ধ boasts, ভাল, কয়েক মাসের জন্য চারপাশে বসে আছে যে ডিম। ডিমগুলি সারা শহর জুড়ে রাস্তার বিক্রেতাদের কাছ থেকে সংগ্রহ করা যেতে পারে বা নুডলের খাবারে কাটা যাবে।

ভোজ্য রেটিং: 10 আউট 4। মজা কিছু ব্যবহার করা লাগে!

পাখি নেস্ট স্যুপ: গরম, আন্তরিক এভিয়ান ড্রোল

হংকংয়ের সবচেয়ে মূল্যবান খাবারের মধ্যে একটি, বার্ডস নেস্ট স্যুপ একটি মুরগীর মাংস এবং সুইফলেটের (একটি ধরনের পাখি) লালা। ঠিক আছে, আপনি সুইফলেট এর থুতু খাওয়া করছি।

Swiftlets পাখি বাসা থেকে বামে পরে, প্রতি বছর লালা এবং প্রতি বছর তাদের বাসাবাড়ি করা, এটি ফসল এবং স্যুপ যোগ করা হয়। শহরের বেশিরভাগ জিনিসের মতোই সুস্বাস্থ্যের সুবিধার জন্য সুপু সুপরিচিত, যদিও পরিবেশ-মনস্তাত্ত্বিক ভোক্তা এটিকে এড়াতে পারে কারণ শিল্পটি দ্রুতগতির জনসংখ্যা বিপন্ন হতে পারে।

আপনি যদি এখনও কিছু করার চেষ্টা করেন তবে পাখির ঘাড়ের স্যুপের বড় বাষ্পীয় বাটি অর্ডার করার জন্য ক্যান্টোনিজ রেস্তোরাঁ পরিদর্শন করুন - তারপর খনন করুন!

ভোজ্য রেটিং: 10 টির মধ্যে 8, এখান থেকে কোথা থেকে ভাববেন না!

হাঙ্গর ফিন সূপ: Quint এর প্রতিশোধ

বিশ্বের সবচেয়ে বিতর্কিত খাবারের মধ্যে একটি, হাঙ্গর ফিন স্যুপ হংকংয়ের খাদ্য দৃশ্যের একটি শক্তিশালী কিন্তু সঙ্কুচিত ফ্যানबेस বজায় রাখে। হংকং এবং চীন এই থালা জন্য চাহিদা আপাতদৃষ্টিতে সমুদ্রের মধ্যে হাঙ্গর সংখ্যা হ্রাস, হ্রাস খাদ্য শৃঙ্খলা নিচে গুরুতর পরিবর্তন ঘটাচ্ছে।

স্যুপটি বেশিরভাগই তার প্রিমিয়াম মূল্য ট্যাগের জন্য মূল্যবান এবং এটি পাঁচ-তারকা রেষ্টুরেন্ট মেনুগুলির দৃঢ় দৃঢ়তা, বিশেষ করে বিবাহ এবং স্নাতকের পক্ষগুলির দাবিতে। স্বাদ কোন উপকারজনক নয়, না এটি বিশেষ, সামান্য ক্ষতিকারক।

ভোজ্য রেটিং: 10 out of 8, অথবা পরিবেশগত উদ্বেগগুলির মধ্যে 10 টির মধ্যে 0

চিকেন ফুট: ডি ফুট এর agony

চীনারা নিজেদের সম্পর্কে বলতে পছন্দ করে, "বেইজিং লোকেরা কিছু বলতে সাহস করে, গুয়াংডং ক্যান্টোনিজ মানুষ কিছু খাওয়াতে সাহস করে, সাংহাই মানুষ কিছু পরতে সাহস করে।" হংকংয়ের ক্যান্টোনিজরা মুরগির একটি প্রত্যাখ্যাত অংশকে পরিণত করে এটি প্রমাণ করে একটি cherished ডিমের সমষ্টি থালা।

মুরগি ফুট খেতে আপনার সবচেয়ে বড় বাধা তাদের চেহারা: এই জাগ্রত, টিডবিট মত পাখি একটি জাদুকরী এর কৌতুক থেকে কিছু মত চেহারা। সৌভাগ্যবশত, তারা অন্য কিছু চেয়ে ভাল স্বাদ, দুষ্ট কুঁচকি রান্না করতে পারে, যদি একটু crunchy। স্টিমযুক্ত চিকেন ফুট হং কং জুড়ে ধীরে ধীরে রেস্তোরাঁয় একটি প্রধানতম, এই সংক্ষিপ্ত তালিকার সবচেয়ে সাশ্রয়ী মূল্যের বহিরাগত আইটেমগুলির মধ্যে একটি।

ভোজ্য রেটিং: 10 এর মধ্যে 7 টি আপনার মুখ খুলুন এবং আপনার চোখ বন্ধ করুন।

চিকেন টেস্টিকালস: বল সঙ্গে একটি খাবার

হংকংয়ের হটপট রেস্তোরাঁয় প্রিয়, মুরগীর পরীক্ষাগারে ডিন্স চাউ ডাউন, অথবা গাই জি , তাদের অনুমিত প্রশান্ত মহাসাগরীয় বৈশিষ্ট্য জন্য। "চীনা - বিশেষত হংকং চীনা - 'আপনি যা খান তা আপনি' তে বিশ্বাস করেন," দক্ষিণ চীন মর্নিং পোস্টের লুইসা তামা ব্যাখ্যা করেছেন। "সুতরাং আপনি আসলে আপনার অঙ্গ পালন করা অঙ্গ অঙ্গ।"

খাওয়ার আগে, ডুব গাই জি Hotpot শোষক মধ্যে; বহিরাগত অরুপ সাদা সক্রিয় যখন এটা প্রস্তুত। অভ্যন্তরটি নরম থাকে, যখন আপনি দৃঢ় বহির্ভূত অংশে চুম্বন করেন তখন আপনার মুখের ভিতরে বিস্ফোরিত হয়। চাল, বা নুডলস এবং মশাল সঙ্গে তাদের আছে।

ভোজ্য রেটিং: 10 আউট 4। অদ্ভুত মুখের-অনুভূতি এটি সব বলে।

কচ্ছপ জেলি: শেল থেকে জেল পর্যন্ত

হাঙ্গর ফিন সূপ, কচ্ছপ জেলি মত, বা Gwei Ling যেতে ক্যান্টোনিজতে, অন্য কোন দুষ্টু নেশাচার যে কোন পরিবেশবিদকে প্রভাবিত করে না। পাউডারযুক্ত কচ্ছপের শেল ও ঘণ্টা বারো ঘন্টা পর্যন্ত ওষুধ এবং লোশন দিয়ে মিশ্রিত করা হয় এবং জেলির মতো স্যুপের একটি ধরণের রূপে পরিবেশন করা হয়।

হংকংয়ের কচ্ছপের জেলি উত্সাহীরা কচ্ছপ, অস্থিরতা, এবং চর্মরোগে সাহায্য করার জন্য কুলিং খাবার হতে পারে বলে মনে করা হয়। ত্বক beautifying যখন। খাঁটি কচ্ছপ জেলি - এর স্থল আপ শেল থেকে তৈরি কুইরা ত্রিফাসসিটা মূল ভূখন্ডে চাষ করা কচ্ছপ - প্রতি সপ্তাহে HKD 300 (বা প্রায় 40 মার্কিন ডলার) খরচ করে ব্যয়বহুল ব্যয়বহুল হতে পারে। হংকংয়ের বাণিজ্যিকভাবে উপলব্ধ কচ্ছপ জেলির বেশির ভাগই আসলে কোন কচ্ছপ শেল নেই।

ভোজ্য রেটিং: 10 আউট 1। ঔষধি বৈশিষ্ট্য সম্পূর্ণ বিন্দু, অবশ্যই স্বাদ না।

Yuanyang: স্বাদ মধ্যে কফি এবং চা

চা পছন্দ করেন? কফি ভালো লেগেছে? কেন না উভয়? হংকংয়ে, আপনি একই কাপে একত্র মিশ্রিত করতে পারেন, যাকে বলা হয় সংমিশ্রণে yuanyang । পানীয় এক তৃতীয়াংশ কফি সঙ্গে দুই তৃতীয়াংশ হংকং শৈলী মিল্কি চা মিশ্রিত।

পানীয় ম্যান্ডারিন হাঁসের সাথে তার নাম শেয়ার করে, যা ঐক্য একটি চীনা প্রতীক; পুরুষ এবং মহিলা ম্যান্ডারিন হাঁসের সম্পূর্ণরূপে ভিন্ন ভিন্নভাবে দেখা যায় যদিও একসঙ্গে কফি ও চা একসাথে বলে। একটি কাপ নিতে হংকংয়ে কোন দাই পাই দংয়ের যান।

ভোজ্য রেটিং: 10 এর মধ্যে 8। শীতকালে গরম পান, বা হংকংয়ের আর্দ্র গ্রীষ্মকালে বরফের উপর এটি উপভোগ করুন।

চীনা হার্বাল চা: তাই গরম এটা শীতল

হংকংয়ের প্রথাগত চীনা ওষুধের দীর্ঘস্থায়ী বিশ্বাস চীনা হার্বাল চা দোকানগুলির ক্রমাগত জনপ্রিয়তা ব্যাখ্যা করে। মদ্যপান leung চা (হার্বাল চা) শরীরটিকে "ঠান্ডা" বলে মনে করা হয়, যা ঐতিহ্যগত চিকিৎসা নীতির দ্বারা নির্ধারিত তাপ ও ​​ঠান্ডা ভারসাম্যকে নিরাময় করে।

সুতরাং প্রতিটি হার্বাল চা দোকান নিজস্ব, সাবধানে রক্ষিত রেসিপি আছে, কোন দুটি দোকান একই চা ফর্মুলেশন আছে। প্রতিটি কাপের মধ্যে এই "থেরাপিউটিক" গুল্মগুলি থাকতে পারে: রক্তচাপ উন্নত করার জন্য এশিয়াটিক পেনিয়ার্ট; ফুসফুস লুব্রিকেট সন্ন্যাসী ফল; এবং হজম উন্নত করতে hempseed। শিউং ওয়াং এবং হলিউড রোডের দোকানের জন্য যদি আপনি এটি একটি যেতে চান।

ভোজ্য রেটিং: 10 টির মধ্যে 3। নামের মধ্যে "চা" আপনাকে মনে করতে পারে যে এটি আর্ল গ্রে এর কাপের থেকে আলাদা নয়, তবে শক্তিশালী হার্বাল স্বাদ অবিলম্বে সেই বিশ্বাসকে সংশোধন করবে!

সাপ স্যুপ: আপনি ফিরে কামড়

স্নেক স্যুপটি একটি গুরমেট ডিশ এবং একটি বিখ্যাত শীতকালীন উষ্ণ কিছুটা বিবেচনা করা হয়। শহরটির বেশিরভাগ সাপের মাংস এখন চীন থেকে ঠান্ডা বা হিমায়িত করা হয়, তবে মাংস এবং স্যুপের সর্বোত্তম চেষ্টা করার জন্য আপনাকে তাজা করতে হবে।

এর মানে হল যে এখনও সাংস্কৃতিক বাস্তবসম্মত রেস্তোরাঁগুলি যেগুলি এখনও কওলুনে বিদ্যমান। এখানে, আপনি আপনার প্যাথন বা কোবরাকে একটি খাঁচার পিছনে ফেলে রাখুন এবং তাকে কপিকল ব্লকের দিকে তাকাও, আরো অস্বাভাবিক সাপগুলি ভারী মূল্য ট্যাগ আকর্ষণ করে।

স্যুপের ভিতরে সাঁতার কাটা সাপের সাথে আসে, যদিও, আপনি যদি সাহসী হন, তবে আপনি অন্যান্য খাবারের হোস্টে কাটানো সাপটি চেষ্টা করতে পারেন। এটি প্রায় সব বহিরাগত খাবার হিসাবে মনে হয় অনেক মুরগীর মত স্বাদ।

ভোজ্য রেটিং: 10 টির মধ্যে 6। আপনি বলতে পারেন হংকংয়ের সাপগুলি মানুষকে কামড় দিতে ভয় পায়।

সাগর কুমড়া: এটা গভীর থেকে এসেছিল

চীনের সব থেকে চারটি সিফোড পুরষ্কার, তাদের "চারটি কোষাগার" নামকরণ করে: সমুদ্রের ককড়া, হাঙ্গর পাখি, আবালোন এবং মাছের পাখি (সাঁতার কাশি)। সাগর ককুড় সম্ভবত খাদ্য হিসাবে শেষ হওয়ার সম্ভাবনা কম, কিন্তু তা সত্ত্বেও চাইনিজরা স্যুপে বা তাজা-ভাজা করে খাওয়াচ্ছে।

আপনি মনে করেন সমুদ্রের কুমির পাতলা এবং সামান্য রবার্ট হবে এবং আপনি সঠিক হবেন। প্রাথমিকভাবে তা ভাজা করার চেষ্টা করা উচিত কারণ এতে কিছুটা নিছক জমিন বা নুডলস বা চালের একটি বিছানা বরাবর একটি সস দিয়ে নেওয়া যায়। সমুদ্রের খরগোশের চাহিদা অনেক দূর্বল বাস্তুতন্ত্রকে বিধ্বস্ত করেছে, তাই পরিবেশ আপনার কাছে গুরুত্বপূর্ণ হলে এড়ানো।

ভোজ্য রেটিং: 10 out of 3। একটি ট্রাম্পোলিন মধ্যে biting অসদৃশ।