স্পেন মধ্যে শ্রেষ্ঠ ঐতিহ্যগত নিরামিষাশী ডিশ

Patatas Bravas

প্যাটাসা ব্রেভাস অন্য জনপ্রিয় স্প্যানিশ নিরামিষ থালা। একটি মসলাযুক্ত সস দিয়ে আচ্ছাদিত আলু কাটা আলু সাধারণত দিনের ক্রম, যদিও কখনও কখনও আপনি আলু wedges বা আলু দেখতে হবে নতুন আলু "bravas জন্য পাস।"

দুর্ভাগ্যবশত, দুর্ভাগ্যবশত কখনও কখনও গোলাপী সস জন্য সস প্রতিস্থাপিত হয়, অনেক স্প্যানার্ড এমনকি তাপ স্পর্শ করতে পারে না। যদি আপনি এটি মসলাযুক্ত করতে চান তবে বারটি কোথাও ট্যাবस्को সংগ্রহের ধুলো বোতল হতে পারে।

টর্টিলা দে পটাটা

স্পেনের টপাস বারটি যদি বার শীর্ষে টর্চিলা না থাকে তবে এটি একটি tapas bar নয়। তুমি কি স্পেনে আছো? এটি আলু এবং প্রায়শই পেঁয়াজ সঙ্গে একটি অমলেট, কিন্তু আপনি একটি tortilla মধ্যে প্রায় কিছু রাখতে পারেন। Zucchini একটি জনপ্রিয় সংযোজন। কিছু উপলক্ষ্যে, এই প্রায়ই নিরামিষ নিরামিষ হ্যাম থাকতে পারে। মেনুতে একটি সহজ "টর্টিলা ডি প্যাটাটাস" মাংস পাবে না, তবে যদি আপনি বারের উপরে টর্চিলাকে নির্দেশ করে থাকেন এবং নিশ্চিত না হন তবে আপনাকে জিজ্ঞাসা করতে হবে।

বিরেঞ্জেনস কন মিয়েল

বিয়ারেনজেনস কন মাইলটি টুকরা বা আউবারজিন বা বাগানের টুকরা, ভাজা এবং অন্ধকারে, কিছুটা কদর্য মধু বা গুড়োতে আবৃত। এই মালাগা বিশেষত জনপ্রিয়।

Salmorejo

সালমোরোজো এবং গাজপচোর মধ্যে একটু পার্থক্য আছে। Salmorejo, মাঝে মাঝে "porra antequerana" হিসাবে পরিচিত, গাজপচোর একটি ঘন সংস্করণ, প্রচুর রুটি যোগ করে অর্জন করা হয়। এইটা না ঠান্ডা হয়ে গেছে যে টমেটো স্যুপ একটি টিনের অনুরূপ, কিন্তু এটা যে চেয়ে অনেক ভাল স্বাদ। Salmorejo সাধারণত হ্যাম এবং ডিম সঙ্গে সজ্জিত করা হয়। ঝামেলা ডাকিয়া আনা " পাপ jamon "আপনি নিরামিষ হয় নাকি" পাপ jamon ণ huevo "যদি আপনি vegan হয়।

Garbanzos কন Espinacas

এই garbanzos বা চিতাবাঘ, पालक সঙ্গে পরিবেশিত। অনুপাত ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হতে পারে: কখনও কখনও এটি গারবানজোসের সাথে ডুবিয়ে একটি স্পিনিচ স্ট্যু হয়, অন্য সময় এটি গরবানজোসের প্লেটটি স্পিনিকের সাথে সজ্জিত। কখনও কখনও এটি একটি স্যুপ হিসাবে পরিবেশিত হয়।

Pimientos দেল Padron

' Algunos pican , otros না "(কিছু মসলাযুক্ত, অন্যরা নয়") শব্দটি সর্বদা পিমেন্টস ডেল প্যাড্রনকে বর্ণনা করার জন্য ব্যবহৃত হয়-এটি এমনকি টি-শার্টগুলিতে বিক্রি হয়। এইগুলি স্পেন জুড়ে গ্যালিসিয়া এবং গ্যালিশিয় রেস্তোরাঁগুলি বিশেষত জনপ্রিয়, যেখানে সামান্য সবুজ মরিচ জলপাই তেল এবং লবণের বড় অংশ দিয়ে রান্না করা হয়।

প্যান কন টমেট

এই থালা মূলত টোস্ট উপর টমেটো হয়। এটা রন্ধন প্রতিভা মত শব্দ না, কিন্তু এটা বেশ আশ্চর্যজনক। ঐতিহ্যগতভাবে, কিছুটা হালকা টোস্ট রুমে রসুনের এক টুকরো টুকরা করা হয়, তারপরে অর্ধেক টমেটো তার উপর আবৃত হয় এবং তারপরে কিছু জলপাই তেল উপরে ডুবে যায়। আজকাল, অনেক বার শুধু একটি ব্লাডারে পুরোটা রাখে এবং তারপর উপরে পেস্ট ছড়িয়ে দেয়।

Paella নিরামিষাশী

পাএলা একটি সীফুড খাবারের পুরাকথার কথোপকথন সত্ত্বেও, আপনি পেলেতে যা যা চান তা রাখতে পারেন, যা মাংস এবং সবজি দিয়ে আচ্ছাদিত কেঁদার রঙের ভাত ভ্যানসিয়িয়ান থালা। অধিকাংশ রেস্টুরেন্ট একটি নিরামিষ paella করতে হবে।