সুচিপত্র:
ক্রিসমাস ইভ ফুড
আপনি যদি স্পেনে ক্রিসমাস ব্যয় করেন তবে এটি দ্রুত স্পষ্ট হবে যে ক্রিসমাস ইভটি বছরের সবচেয়ে বড় এবং সর্বাধিক উদযাপন করা খাবারের মধ্যে একটি। অতীতে pavo trufado, truffles সঙ্গে স্টাফ তুরস্ক দেশের অভিজাত সঙ্গে একটি প্রিয় থালা ছিল। ক্রিসমাস ইভ খাবারের সাথে এখন একমাত্র নিয়ম হল যে লোকেরা ভাল খেতে পারে এবং সাধারণত বেশি ব্যয়বহুল। লবস্টার খুব সাধারণ, এবং কিছু ধরণের একটি রোস্ট অপরিহার্য, সাধারণত মেষশাবক বা একটি suckling শূকর। উপরন্তু, বেশিরভাগ পরিবারগুলিতে স্যুপ, সাধারণত মাছের স্টুও, এবং অন্যান্য সীফুড, চেঁচানো, হ্যাম এবং পকেট প্রচুর পরিমাণে থাকবে।
ডিনার শুরুতে প্রায় 10 পি.এম. এবং কয়েক ঘন্টার জন্য যেতে হবে।
অন্যান্য জনপ্রিয় খাবারগুলি ক্রিসমাস টেবিলগুলি সাজানো এবং ছুটির সময় রেসিপিগুলিতে পাওয়া যায় ম্যান্ডারিন বা mandarinas , আখরোট বা nueces , এবং তারিখ বা datiles .
ক্রিসমাস মিষ্টি
ক্রিসমাসের স্প্যানিশ খাবারটি তার নিজস্ব মিষ্টি, যেখানে নুগাট, মার্জিপ্যান্স এবং ক্রুমলি কেক সহ বিভিন্ন রকম রয়েছে। ঋতু সবচেয়ে জনপ্রিয় মিষ্টি হয় turron । এটি সাধারণত একটি বাদাম দিয়ে তৈরি nougat হয়। দুটি ধরনের, টরন ডি জিজোনা, একটি নরম নুগাটও বলা হয় টরন Blando , এবং Turron ডি Alicante এছাড়াও বলা হয় Turron Duro , একটি হার্ড nougat।
স্পেনের গৃহীত ছুটির দিনগুলির চারপাশের বিশ্বের অন্যান্য অংশ থেকে জনপ্রিয় মিষ্টান্ন মার্জিপান নামে পরিচিত mazapan স্প্যানিশ. Yema ডিম দিয়ে তৈরি মার্জিপানের একটি প্রকার এবং এটি এভিলার একটি বিশেষত্ব।
ঋতু সময় প্রিয় যে স্পেন দুটি জনপ্রিয় ছোট crumbly কেক বা কুকি আছে, polvorones এবং mantecados। তারা আটা, চিনি, দুধ, এবং সাধারণত বাদাম তৈরি স্প্যানিশ শর্টব্রেড দুটি বিভিন্ন ধরনের হয়। Polvorones সাধারণত গুঁড়া চিনি দিয়ে আচ্ছাদিত করা হয়। শব্দ polvo মানে "গুঁড়া।" Manteca মানে "লার্ড," যা সাধারণত একটি মূল উপাদান। আরেকটি জনপ্রিয় কুকি একটি Rosquillo ডি ভিনো, একটি কুকুর এবং ওয়াইন সঙ্গে স্বাদযুক্ত।
একটি রেস্টুরেন্ট এ খাওয়া
ক্রিসমাস ইভ এ একটি রেস্টুরেন্টে খাবার পাওয়া প্রায় অসম্ভব কারণ বেশিরভাগ স্থানীয় জায়গা বন্ধ থাকে তবে বেশ কিছু প্রধান হোটেল খোলা থাকার সম্ভাবনা থাকে। ক্রিসমাস ডে একটি প্রতিষ্ঠান পুনঃস্থাপন হিসাবে একটু সহজ, কিন্তু এগিয়ে পরিকল্পনা করতে ভুলবেন না। ক্রিসমাসের কয়েকদিন আগে আপনি স্পেনে আসছেন, তবে ক্রিসমাস ডে এর জন্য প্রথম রেস্তোরাঁটি বুকিংয়ের জন্য বুকিং করুন।
