ভারতে শীর্ষ রন্ধন ক্লাস এবং রন্ধন ভ্যাকেশন

আপনি যদি একটি সম্পূর্ণরূপে রান্নার রান্নার ছুটি খুঁজছেন, এই বিখ্যাত জায়গা আপনার তালিকায় উচ্চ হওয়া উচিত। 10 দিনের মাথায় শেফের বিশেষ কেরালা নিরামিষাশী অনুষ্ঠান, আট দিনের কেয়ার কাকিং অ্যাডভাইজার প্রোগ্রাম, চার দিনের কেয়ার কাকিং রেসিডেন্সি প্রোগ্রাম, তিন দিনের কেয়ারেল ক্রিয়ার ম্যাজিক প্রোগ্রাম, দুটি দিন (বা তার বেশি) আয়ুর্বেদিক চিকিত্সা নিয়ে মৌসুমে রান্নার প্রোগ্রাম তৈরি করা হয়েছে, এবং সেই অতিথির জন্য একটি অ-রান্নার ছুটির জন্য অ্যাড-অন হিসাবে থাকুন এবং কুক পাঠ।

আবাসন একটি পরিবারের চালিত মসলা বাগান উপর আরামদায়ক cottages সরবরাহ করা হয়।

অবস্থান: হরিথা খামার, কাদালিকাদ, কেরালা

ফিলিপুট্টি ফার্ম, কেরাল ব্যাকওয়াটারস

কেরালের পশ্চাদপসরণ বরাবর একটি দ্বীপে একটি স্থাপত্য পরিকল্পিত ওয়াটারফ্রন্ট ভিলা থাকার কারণে আপিল করা হলে, আপনি পরিবার-পরিচালিত ফিলিপকটিয়ের খামারকে ভালোবাসবেন। তাদের রান্নার ছুটির দিনে একটি প্রধান খ্রিস্টান ও ব্যাকটার্জ প্রভাবের সাথে কেরাল রান্না তৈরির দৈনন্দিন পাঠ রয়েছে, যা প্রজন্ম থেকে প্রজন্মের কাছে প্রবাহিত হয়। এর অর্থ হচ্ছে মাংস ও মাছের প্রচুর খাবার রয়েছে, যেখানে অন্য জায়গায় যেখানে ফোকাস শুধুমাত্র নিরামিষজাত প্রস্তুতিতে থাকে। কমপক্ষে তিন থেকে চার দিন থাকার পরামর্শ দেওয়া হয়, এবং একটি সপ্তাহ নিখুঁত হবে।

অবস্থান: পালিভাথুকাল, ভেচুর, কোটায়ম জেলা, কেরালা

আকরিক ইকো হোমস্টে, নিলগিরি পর্বতমালা, তামিলনাড়ু

আক্রিতি হোমস্টে একটি নিরলস পরিবেশগতভাবে সংবেদনশীল, বুটিট হোমস্টে বিখ্যাত নীলগিরি চা বাগানগুলির মাঝখানে অবস্থিত। হোস্ট, পেশাদার শেফ, এবং পুষ্টিকর রেনু এবং তার বেকিং-উত্সাহী স্বামী রবি সারা ভারতে নিরামিষভোজী ছড়িয়ে দেওয়ার থিমযুক্ত রান্নার ছুটির প্রস্তাব দেন। এটি একটি বাস্তব প্লাস, কারণ বেশিরভাগ রান্নার কোর্স শুধুমাত্র এক ধরনের রান্নাের উপর মনোযোগ দেয়। আপনি জৈব সবজি এবং মশলা নির্বাচন করতে স্থানীয় কৃষকদের বাজারে নিয়ে যাবেন, এবং তারপরে অর্ধেক রান্নার বিক্ষোভের সাথে জড়িত হবেন। সর্বনিম্ন পাঁচ দিনের সুপারিশ করা হয়, বিশেষত যদি আপনি একাধিক অঞ্চল থেকে রান্না করতে চান। আবাসন প্রকৃতি দ্বারা বেষ্টিত চমত্কার বিলাসিতা ব্যক্তিগত কুটির গঠিত গঠিত। সেখানে পৌঁছানোর জন্য, সুন্দর নিলগিরি মাউন্টেন রেলওয়ের খেলনা ট্রেনে যাত্রা করুন।

অবস্থান: 99 কুণুর রোড, কুণুর

কেফার প্যালেট, দিল্লি

তাদের মধ্যে একসঙ্গে 80 বছরের অভিজ্ঞতার সাথে তিনজন খাদ্য পেশাদাররা একসঙ্গে কেফার প্যালেট শুরু করতে এসেছিলেন। কোম্পানিটি ভারতের সমস্ত বাড়িতে রান্না করার অভিজ্ঞতার প্রস্তাব দেয়, যা ভারতবর্ষ থেকে রান্না করে। দ্য খাও, প্রার্থনা করো অভিজ্ঞতা বিশেষ করে জনপ্রিয় এবং একটি মন্দির পরিদর্শন সঙ্গে রান্নার সংমিশ্রণ। অন্যান্য ক্লাস রাস্তার খাবার, সম্পূর্ণ কোর্স খাবার, বা কেবল ভারতীয় প্রধান খাবারের কয়েকটি রান্না করার উপর মনোযোগ দেয়। বাজার হাঁটা এবং সম্পূর্ণরূপে কাস্টমাইজড ক্লাস সম্ভব।

অবস্থান: আর -২1, ফার্স্ট ফ্লোর, হাউজ খাস এনক্লেভ, নয়া দিল্লি

রান্নার মাসলা, ঋষিকেশ, উত্তরাখণ্ড

মৎস্য রান্নার আমিত, তাঁর জ্ঞান ও শিক্ষার শৈলী গভীরভাবে প্রশংসিত। তার জন্য, রান্না করা সংক্ষিপ্তভাবে "লাইফ, প্যাশন, এবং প্রেম" হিসাবে সংক্ষেপিত হতে পারে। তিনি ঐতিহ্যগত রেসিপি ব্যবহার করে বিভিন্ন ধরণের রান্না (উত্তর, দক্ষিণ, রাজস্থানী, রাস্তার খাদ্য এবং জৈন) কিভাবে রান্না করবেন তার পাঠ প্রদান করে। তাঁর ক্লাস ভারতীয় রান্না করার প্রিন্সিপালগুলিতে মনোযোগ দেয়, যা তিনি খুব ভালভাবে ব্যাখ্যা করেন। উভয় গ্রুপ এবং ব্যক্তিগত ক্লাস পরিচালিত হয়। পরিবার জৈব বিক্রি করে masalas যে তারা তাদের খামার উপর হত্তয়া। পরিবারের 60 বছর বয়সী আছে মাসালা চা রেসিপি যে সম্ভবত আপনি কখনও ভাল tasted হয়েছে!

অবস্থান: ফ্ল্যাট 8, গানটঞ্জলী কুঞ্জ, আনন্দ প্রকাশ আশ্রম, তাপভান, ঋষিকেশের কাছে

নিমির ঠোঁট স্মাকিং ক্লাস, মুন্নার, কেরল

কেরালার শীর্ষ পর্যটক গন্তব্যগুলির মধ্যে মুন্নারের সাথে দেখা করতে গেলে নিমির সুনিলুমারের অর্থ রান্না করার ক্লাসের অসাধারণ মূল্য গ্রহণ করতে ভুলবেন না। তিনি "কেরালের ঠোঁট স্মাকিং ডিশেস" এবং খাদ্য ব্লগ "নিমি এর রন্ধনশালা" এর মালিক। রান্নার ক্লাস নিমির বাড়িতে পরিচালিত হয় এবং প্রায় পাঁচ ঘন্টার জন্য শেষ।

অবস্থান: এস এন সদানম, ডিটিপিসি অফিসের পাশে, এ এম রোড, মুন্নার

রিতা গুরমেট গোয়া, গোয়া

Passionate রান্না রিতা তার leafy বাগান gazebo মধ্যে যাত্রীদের জন্য জনপ্রিয় রান্না ক্লাস ক্লাস। গোয়ান রান্নাঘরে দুই ঘণ্টার সেশনে পাঁচ দিনের কর্মশালা পর্যন্ত এই পরিসীমা। তিনি একটি তিন দিনের রন্ধনসম্পর্কীয় এবং ঐতিহ্য সফর, প্রত্যয়িত রান্না কোর্স, এবং শিশুদের জন্য রান্না ক্লাস উপলব্ধ করা হয়। রিতা একটি পর্বের সহ বেশ কয়েকটি ভারতীয় টিভি শো বৈশিষ্ট্যযুক্ত হয়েছে স্বাদ টুইস্ট মাস্টারচেফ বিকাশ খান্না, যেখানে তিনি তার সুস্বাদু গোয়েন "ক্র্যাব এক্সেক Xec" প্রদর্শনী দ্বারা সজ্জিত।

অবস্থান: 256, পিছনে উপাদান সংগঠন (জগর্জ পার্কের পাশে), জয়মননগর, দাবোলিম, গোয়া। এটা গোয়া বিমানবন্দর কাছাকাছি।

নিমি পল এর রন্ধন স্কুল, কোচি, কেরালা

পেশাদার কুকি প্রশিক্ষক (২0 বছরেরও বেশি সময় ধরে) এবং খাদ্য পরামর্শদাতা নিমি পল তার বাড়ির বিভিন্ন ঐতিহ্যবাহী কেরালা সিরিয়ান খ্রিস্টান রান্না করার ক্লাস দেয়। ছাত্রদের শিখতে চান কি অনুযায়ী ক্লাস পরিচালিত হয় কোন নির্দিষ্ট সময়সূচী নেই। তিনি শুধুমাত্র কারণ রান্না করা সম্পর্কে গুরুতর হচ্ছে একমাত্র শর্ত! ক্লাসের সময়কাল তিন ঘন্টা থেকে পূর্ণ দিনের মধ্যে হতে পারে। আপনি নিমি এর বাড়িতে থাকতে পারেন এবং কেরালান জীবনধারা এবং সংস্কৃতির অভিজ্ঞতা পেতে পারেন।

অবস্থান: ভেরামারাম্বিল, চাকালকল রোড, কোচি, কেরালা

সিতা সাংস্কৃতিক কেন্দ্র, পণ্ডিতেরী, তামিলনাড়ু

পন্ডিতেরিতে শীর্ষস্থানীয় সাংস্কৃতিক বিষয়গুলির মধ্যে একটি, সিতা সাংস্কৃতিক কেন্দ্র উভয় ভারতীয় এবং ফরাসি রান্না ক্লাস (পন্ডিচেরির ফরাসি ঐতিহ্য প্রদত্ত) প্রদান করে। দক্ষিণ ভারতীয় বিকল্পগুলির মধ্যে রয়েছে একটি ঐতিহ্যগত তামিল নিরামিষ মেনু, নিরামিষাশী তামিল মেনু (সীফুডটি সমন্বিত), nonvegetarian তামিল উত্সব মেনু (চিকেন biryani সমন্বিত), এবং একটি কেয়ার মেনু (নারকেল সঙ্গে স্বাদ) অন্তর্ভুক্ত। ফরাসি রান্না করার ক্লাস দুটি থেকে বেশি শিক্ষার্থীদের দাবিতে অনুষ্ঠিত হয়, যখন ভারতীয় রান্নার ক্লাসগুলি বুধবার এবং শুক্রবার এবং চাহিদা অনুযায়ী সঞ্চালিত হয়। ক্লাস একটি বাজার সফর দিয়ে শুরু। বাচ্চারা বাচ্চাদের জন্য বিশেষ দুই ঘন্টার রান্নার কর্মশালাও রাখে না বলেই শিশুরা বাদ পড়বে না!

অবস্থান: ২২ ক্যান্ডপ্পা মৌদালিয়ার স্ট্রিট, পন্ডিচেরি

জয়পুর রন্ধন ক্লাস, জয়পুর, রাজস্থান

শেফ লোকেশ মাথুর, হোটেল ও শিক্ষার অভিজ্ঞতার কয়েক দশক ধরে পেশাদার হোটেলের শেফ, উত্তর ভারতীয়, পাঞ্জাবী, রাজস্থানী ও কাশ্মীরি খাবার কিভাবে রান্না করতে হয় তা দেখায়। রান্নার পাঠ তার বাড়িতে অনুষ্ঠিত হয় এবং খাবার তার আনন্দদায়ক পরিবারের সাথে উপভোগ করা যেতে পারে। উভয় ক্র্যাশ কোর্স এবং দীর্ঘ কোর্স এবং দেওয়া হয়। আপনি যে ডিশগুলি অগ্রিম শিখতে চান তা নির্বাচন করা সম্ভব, এবং আপনি রেসিপি এবং নোটগুলি গ্রহণ করতে পাবেন। বেড এবং ব্রেকফাস্ট থাকার ব্যবস্থাগুলি সরবরাহ করার জন্য আপনি এমনকি শেফ লোকেশের সাথে থাকতে এবং রান্না করতে পারেন।

অবস্থান: 33 জ্ঞান বিহার নির্মান নগর, জয়পুর

স্পাইস প্যারাডাইজ রন্ধন ক্লাস, জোদপুর, রাজস্থান

জোডপুরের শীর্ষ 10 টি আকর্ষণের মধ্যে একটি, স্পাইস প্যারাডাইজ একটি মসলা দোকান যা একটি দয়ালু স্বামী এবং স্ত্রী দল (তাদের বিশেষ মসলা চা মিশ্রন বছর ধরে পরিমার্জিত এবং নিখুঁত হয়েছে, এবং অত্যন্ত সুপারিশ করা হয়)। তারা ভারতীয় রান্না রীতিও পরিচালনা করে, যা বিদেশীদের দ্বারা তাদের বিনয়ী রান্নাঘরে চাওয়া হয়। বরিয়ানি এবং চপটিটি সাধারণত দুটি আইটেম যা তৈরি হয়। ক্লাস হিসাবে আগাম বই প্রায়ই পূর্ণ হয়।

অবস্থান: গরিদি কোট, অমর চৌক, জোদপুর। এটা শুধু ক্লক টাওয়ারের পিছনে।

শশী এর রন্ধন ক্লাস, উদয়পুর, রাজস্থান

উদয়পুর ভারতীয় রান্না করার ক্লাসগুলির জন্য রাজস্থান অন্য জনপ্রিয় শহর, এবং শশী একটি খুব বন্ধুত্বপূর্ণ এবং প্রাণবন্ত শিক্ষক হিসাবে মহান খ্যাতি আছে। তিনি এবং তার পুত্র প্রতিদিন দুই মৌলিক চার থেকে পাঁচ ঘন্টা ক্লাস পরিচালনা করেন। তাদের মধ্যে আপনি শিখবেন কিভাবে মসলা চা, পকোরা, প্যারাথাস, চটন, সবজি কর, ভুট্টা, এবং পানের মতো ভারতীয় স্ট্যাপল তৈরি করতে হয়। 13 বছর বয়সের পর রান্না করা শশি মুখে মুখে পানি খাওয়াচ্ছে। এবং, রান্নার ক্লাসগুলি তাকে তার স্বামীর অসম্ভব মৃত্যুর পর অনেক প্রয়োজনীয় আয় অর্জন করতে সক্ষম করেছে। তিনি একটি অসাধারণ নারী!

অবস্থান: সূর্যোদয়ের রেস্তোরাঁর নীচে, 18 গঙ্গৌর ঘাট রোড (জগেশ মন্দিরের পিছনে), উদয়পুর।