ভ্যানকুভার স্থানীয় খাবার: স্থানীয় উত্পাদন এবং CSA ডেলিভারি সেবা

স্থানীয় ভোজন - স্থানীয় উৎপাদক ও সরবরাহকারীর কাছ থেকে উত্সাহিত দ্রব্যাদি এবং অন্যান্য খাবার কেনা - ভ্যাঙ্কুভার এবং লোয়ার মেইনল্যান্ড জুড়ে ক্রমবর্ধমান আন্দোলন।

যদি আপনি চিন্তিত হন যে স্থানীয় খাবার খাওয়ার সময় খুব কঠিন বা সময় কাটাতে হয় তবে আবার ভাবুন: ভ্যাঙ্কুভারে স্থানীয় খাবার খাওয়ার চেয়ে আগের চেয়ে অনেক সহজ, CSA এবং স্থানীয় পণ্য সরবরাহের বিস্তৃত বিস্তৃত কারণে ধন্যবাদ।

সিএসএ সম্প্রদায় সমর্থিত কৃষি জন্য একটি পরিসংখ্যান। সিএসএ প্রতিষ্ঠানগুলি সরাসরি স্থানীয় ভোক্তাদের এবং ক্রেতাদের সাথে সরাসরি ভোক্তাদের কাছে তাজা, স্থানীয় উত্পাদন সরবরাহ করে। স্থানীয়ভাবে ভিত্তিক সিএসএ সুবিধা গ্রহণের সবচেয়ে সহজ উপায় হল তাদের পণ্য সরবরাহের পরিষেবাদিতে যোগদান করা: সাবস্ক্রিপশন ফির জন্য, আপনি স্থানীয়, ঋতু উত্পাদনের সাপ্তাহিক বিতরণগুলি পেতে সাইন আপ করতে পারেন।

এটা ব্যবহার কর ভ্যানকুভার স্থানীয় খাবার খাওয়ানোর নির্দেশিকা: স্থানীয় উৎপাদন এবং CSA ডেলিভারি পরিষেবাদি আপনার এবং আপনার পরিবারের জন্য সঠিক পরিষেবা বা সিএসএ খুঁজে পেতে।

• তাজা রুট আরবান ফার্ম সোসাইটি - স্থানীয় উত্পাদন ডেলিভারি

  

  তাজা রুট আরবান সোসাইটি শহুরে চাষের মাধ্যমে শিক্ষার জন্য নিবেদিত একটি সংস্থা; তাদের সাথে, তুমি সত্যিই ভ্যানকুভারে স্থানীয় খাবার খাওয়ার কারণে তাদের উত্পাদন ভ্যানটেক এবং ডেভিড থম্পসন মাধ্যমিক বিদ্যালয়ে স্কুলেয়ার্ড বাগান থেকে আসে। তাদের Veggie বক্স ডেলিভারি সেবা - দেরী নভেম্বর মাধ্যমে দেরী মে উপলব্ধ - আপনার জন্য ভ্যানটেক মাধ্যমিক স্কুল (2600 ই ব্রডওয়ে) বা ডেভিড থম্পসন সেকেন্ডারি স্কুল (1755 ই 55th Ave) একবার বাছাই মৌসুমী পণ্য একটি বক্স বিতরণ সপ্তাহে।

  বছরের গোড়ার প্রথম বৃহস্পতিবার ডেভিড থম্পসন মাধ্যমিক বিদ্যালয়ে সারা বছর জুড়ে, তাজা রুটগুলি বাজারে দাঁড়িয়ে সবজি ও ফুল বিক্রি করে।

  ইলা ল্যাবোর সাথে সাক্ষাত্কার, ফ্রেশ রুটস নগর খামার সোসাইটির পরিচালক ড

• ইউবিসি ফার্ম - সিএসএ স্থানীয় উৎপাদন ডেলিভারি

  

  ভ্যাঙ্কুভারে স্থানীয় খাবার খেতে আরেকটি হাইপার-স্থানীয় উপায় পাওয়া যাবে ব্রিটিশ ইউনিভার্সিটি অফ ব্রিটিশ কলাম্বিয়া (ইউবিসি), যেখানে জৈব ইউবিসি ফার্মগুলি জুন-অক্টোবর থেকে একটি CSA উত্পাদনের সরবরাহ পরিষেবা সরবরাহ করবে (আপনি এপ্রিলের প্রথম দিকে নিবন্ধন করতে হবে)। সিএসএ বিতরণ সেবা জনসাধারণের জন্য উন্মুক্ত, তাই যে কেউ তালিকাভুক্ত করতে পারেন; আপনি UBC খামার এ প্রতি সপ্তাহে আপনার উত্পাদন বাছাই।

• ফার্ম সিটি সহ-সভাপতি মো

  

  সাউথ ওয়েস্ট বিসি-তে অবস্থিত ছোট খামারগুলির একটি খামার, ফার্ম সিটি কো-অপস, মেট্রো ভ্যাঙ্কুভার জুড়ে একাধিক পিক-আপ অবস্থানের সাথে 17-সপ্তাহ (মধ্য-জুন মধ্য-অক্টোবর মাঝামাঝি) হার্ভেস্ট বক্স সিএসএ বিতরণ পরিষেবা সরবরাহ করে।

• সাধারণ গ্রাউন্ড ফার্ম - সিএসএ স্থানীয় উৎপাদন ডেলিভারি

  

  বার্নবিতে অবস্থিত, কমন গ্রাউন্ড ফার্মটি মৌসুমী, স্থানীয়, খামার-তাজা উৎপাদনের আশপাশের সরবরাহগুলি সরবরাহ করে (তাই আপনাকে অবশ্যই নির্দিষ্ট বিন্দুতে যেতে হবে)। আপনি তাদের সাইটের মাধ্যমে তাদের CSA veggie বাস্কেটের পরিষেবাতে তালিকাভুক্ত করতে পারেন, তবে আপনাকে আপনার আশেপাশের আশেপাশের কোনও সাইটে সরবরাহ করার জন্য তাদের সাথে যোগাযোগ করতে হবে।

• স্থায়ী উত্পাদন শহুরে ডেলিভারি (SPUD) - স্থানীয় উত্পাদন ও মুদির বিতরণ

  

  টেকনিক্যালি একটি সিএসএ না হলেও, এসপিডির ভ্যানকুভার আর্ম তার স্বতন্ত্র কার্বন বক্স প্রোগ্রামে উভয় অ-স্থানীয় জৈব উত্পাদন এবং স্থানীয় উৎপাদনের হোম ডেলিভারি সরবরাহ করে তবে আপনি আপনার ডেলিভারি অন্তর্ভুক্ত করতে কাস্টমাইজ করতে পারেন কেবল স্থানীয় উৎপাদক / স্থানীয় উত্পাদন।

  SPUD এর সুবিধাটি আপনার দরজার কাছে পৌঁছানো হয় (কোনও পিকআপ পয়েন্ট নয়), আপনি উদ্ভিদের অগ্রাধিকারগুলির জন্য আপনার অর্ডারটি আরও কাস্টমাইজ করতে পারেন (যেমন, "কোন beets"), এবং আপনি স্থানীয় মাংস, স্থানীয় সীফুড (দৈনিক থেকে) অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন বাণিজ্যিক ড্রাইভের উপর নজর রাখুন) এবং অন্যান্য মুদিখানাও, যা সবগুলি ভ্যাঙ্কুভারে স্থানীয় খাবার খাওয়ার সবচেয়ে সহজ উপায়!