সুচিপত্র:
- পাখা খুলুন ক্র্যাক
- Claw মাংস অপসারণ করতে একটি Lobster পিক ব্যবহার করুন
- Lobster লেজ Unfurl
- শরীর থেকে দূরে ছিঁচকে টুকরা টাওয়ার
- Lobster এর টাইল Flippers বন্ধ বিরতি
- আপনার থাম্ব সঙ্গে lobster পুচ্ছ পুশ করুন
- শেষ লেগ
- ভাল 'শেষ কামড় টাইল
তারা শরীরের সাথে সংযুক্ত করা হয় যেখানে বিন্দু প্রতিটি lobster এর পাখি বন্ধ ঝাঁকুনি দিয়ে শুরু করুন। আমেরিকান lobsters একটি পেষণকারী নখ এবং এক pincher বা রিপার claw আছে। পেষণকারী ক্লো, যা সাধারণত বড় হয়, শেল পেষণকারী দাঁত থাকে। এটি লবস্টারের ডান বা বাম নল হতে পারে এবং সাধারণত তাড়াহুড়ো করা কঠিন।
পাখা খুলুন ক্র্যাক
সাধারণত, লাইভ লবস্টার তাদের পাখির চারপাশে রাবার ব্যান্ড দিয়ে বিক্রি হয়। লবস্টার রান্না না হওয়া পর্যন্ত আপনি তাদেরকে এখান থেকে ছেড়ে দিতে চান (যদি না আপনি এটি জানতে চান যে কোন লবস্টার তার পেষণকারী ক্লো দিয়ে কি করতে পারে)। একবার আপনি লবস্টারের পাখিকে তার দেহ থেকে দূরে সরিয়ে ফেললেও, আপনি সম্পূর্ণ আস্থা সহ রাবার ব্যান্ডগুলি সরাতে পারেন। একটি রেস্টুরেন্টে, আপনার লবস্টার পরিবেশিত হওয়ার আগে সম্ভবত রাবার ব্যান্ডগুলি সরানো হবে।
একটি lobster ক্র্যাকার বা nutcracker ব্যবহার করে, আপনার পরবর্তী টাস্ক জানালা খোলা ফাটল হয়।
Claw মাংস অপসারণ করতে একটি Lobster পিক ব্যবহার করুন
মিষ্টি আঁকা মাখন dunked claw মাংস আপনার প্রথম স্বাদ জন্য প্রস্তুত? একটি লবস্টারের পিকটি ব্যবহার করুন- সাধারণত লম্বা, সংকীর্ণ পাত্রটি জয়েন্ট ক্লোজ বিভাগের ভিতরে থেকে প্রতিটি সুস্বাদু মুরগির সরিয়ে দেওয়া।
Lobster লেজ Unfurl
সর্বাধিক lobster ভোজন lobster পুচ্ছ মাংস খুঁজে মিষ্টি এবং সবচেয়ে উপভোগ্য হতে। যখন আপনি লবস্টারের পাখি খাওয়া শেষ করবেন, তখন আপনার "বাগ" -আল লোস্টারেমেন এই নোনা পানির ককোচকে কল করুন - তার পিছনে সম্মুখভাগে এবং লেজটি খণ্ডন করুন।
শরীর থেকে দূরে ছিঁচকে টুকরা টাওয়ার
লবস্টারের লেজ খোলা ছড়িয়ে দিয়ে, দুটি হাত দিয়ে লবস্টারটি ধরে রাখে এবং শরীর থেকে দূরে এক টুকরা টুকরো ভেঙে দেয়।
ইডব্ল্যু। ঠিক আছে. চলুন যে সবুজ উপাদান সম্পর্কে কথা বলা যাক। প্রায়শই, যখন আপনি লবস্টারের লেজটি তার দেহ বা কার্প্যাস থেকে দূরে সরিয়ে রাখেন, তখন আপনি কিছু স্কিশিশি সবুজ উপাদান আবিষ্কার করবেন। যে টমল্লি: Lobster এর লিভার। কিছু লোকেরা tomalley একটি delicacy বিবেচনা। তবে, কারণ বুধ এবং অন্যান্য পরিবেশগত দূষণকারীরা লবস্টারের লিভারে ঘনীভূত হয়, তবে আপনাকে অবশ্যই এটি খাওয়া উচিত নয়। যদি আপনি একটি বেসিনে কাছাকাছি, এটি সাধারণত ধোয়া এটি সবচেয়ে ভাল উপায়।
এখন, যদি আপনি আপনার lobster পুচ্ছ ভিতরে উজ্জ্বল লাল বিট স্পট, আপনি জানেন যে আপনি একটি মহিলা খাচ্ছেন। যে লবস্টার রো-লবস্টার ডিম। রো এছাড়াও একটি delicacy বলে মনে করা হয় এবং খেতে নিরাপদ।
Lobster এর টাইল Flippers বন্ধ বিরতি
আপনি ভাল করছেন! পরবর্তী পদক্ষেপ সহজ। ছোট টাইল ফ্লিপার ভেঙে ফেলুন, যা টিলেসন নামেও পরিচিত। সেখানে মাংস ক্ষুদ্র morsels আছে, তাই তাদের মিস্ করবেন না।
আপনার থাম্ব সঙ্গে lobster পুচ্ছ পুশ করুন
Lobster লেজ এর flipper শেষ মধ্যে আপনার থাম্ব ঢোকান। আপনি এক ধাক্কা দিয়ে মাংস বাহিনী জোর করতে সক্ষম হওয়া উচিত। যদি আপনি কষ্টের মধ্যে চালান, আপনি লেইস শেল underside slit একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করতে পারেন।
অন্ধকার, শিরা-মত কাঠামো যা লেজটির দৈর্ঘ্য চালায় তা বাতিল করা উচিত।
শেষ লেগ
আপনি কঠোর পরিশ্রম করেছেন, কিন্তু এটি এত মূল্যবান। আপনি আপনার lobster পুচ্ছ savored পরে, আপনি শেষ পায়ের জন্য প্রস্তুত। যে আট পা করা! আস্তে আস্তে শরীর থেকে দূরে lobster এর হাঁটা পা প্রতিটি twist। বিশ্বাস করুন নাকি সেখানে লুকানো সুস্বাদু মাংস আছে। এবং, হ্যাঁ … আপনি এটি পেতে বিরক্ত করা উচিত।
ভাল 'শেষ কামড় টাইল
হ্যাঁ, একটি লবস্টার এর scrawny পায়ে মাংস আছে। আপনি কল্পনা করতে পারেন, যদিও, এটা পেতে যে সব সহজ নয়। সেরা পদ্ধতিটি প্রতিটি লেগ সেকশনকে মাংসকে হ্রাস করার জন্য, টানা মাখনের পাটি ডুবিয়ে তারপর মাংসকে চিকন করে শক্ত করে কাটাতে হয়।
আপনি এখন নিউ ইংল্যান্ডের স্বতন্ত্র আনন্দ উপভোগ করার জন্য প্রস্তুত। একবার আপনি lobster আপনার প্রথম আনন্দদায়ক স্বাদ পেয়েছেন, আপনি জীবনের জন্য hooked করা হবে। আপনি যদি নিউ ইংল্যান্ডে না আসেন, তবে আপনি নিউ ইংল্যান্ড থেকে নতুন লবস্টারদের অর্ডার দিতে পারেন।
