ডিসপোজেবল চপস্টিক্স: স্বাস্থ্য ও পরিবেশের জন্য খারাপ

ফাটল!

এগুলি ডিসপোজেবল, কাঠের চপস্টিক্সকে বাদ দিয়ে - এবং খুব বেশি স্প্লিন্টার ছাড়াই তারা সমানভাবে বিরতি আশা করে - এশিয়ান রেস্তোরাঁয় খাবার উপভোগ করার আগে পরিচিত পরিচিতি।

কিন্তু দুঃখজনকভাবে, যারা আপাতদৃষ্টিতে নির্দোষ লাঠিগুলি আপনার স্বাস্থ্যের ঝুঁকি সৃষ্টি করতে পারে এবং তারা অবশ্যই পরিবেশগত ক্ষতি করে। প্রতি বছর ২5 মিলিয়নেরও বেশি পরিপক্ক গাছ কাটা হয় কেবলমাত্র সেই একক-ব্যবহার চপস্টিক্স তৈরির জন্য যা পরে খুব তাড়াহুড়ো করে।

নিষ্পত্তিযোগ্য চপস্টিক্স শিল্পকৌশল রাসায়নিক থাকতে পারে

নিষ্পত্তিযোগ্য চপস্টিক্স বিষাক্ত রাসায়নিক তাদের উষ্ণ করে তৈরি করা হয়। কিভাবে সব ছুটে চপস্টিক্স শস্য এবং রঙে ধারাবাহিকভাবে একসঙ্গে অভিন্ন ভাল লক্ষ্য করুন? যে প্রকৃতির সহজে ঘটবে না; অ্যাসিড, ব্লিচ, কঠোর রাসায়নিক, এমনকি এমনকি preservatives, উত্পাদন প্রক্রিয়া ব্যবহার করা হয়।

সালফার ডাই অক্সাইড কাঠের একটি সংরক্ষণক হিসাবে ব্যবহার করা হয়। ২005 সালে, একটি চীনা ভোক্তা কাউন্সিল সতর্ক করেছিল যে ছুটে যাওয়া চপস্টিক্স থেকে সালফার ডাই অক্সাইড হাঁপানি ও শ্বাসযন্ত্রের সমস্যাগুলির সাথে যুক্ত ছিল। সালফার ডাই অক্সাইড একটি বিষাক্ত গ্যাস এবং বায়ু দূষণের উত্স। ওয়াইন মেকিং এবং শুকনো ফল সংরক্ষণের ক্ষেত্রে ক্ষুদ্র পরিমাণ ব্যবহার করা হয়, কিন্তু চপস্টিক্সগুলি টেকনিক্যালি ভোজ্য বলে মনে করা হয় না, তাই নিয়ন্ত্রক বিধিনিষেধগুলি প্রযোজ্য নয়।

স্পষ্টতই, যখন আপনি এমন কিছু তৈরি করছেন যা বিনামূল্যে ব্যবহারের জন্য দেওয়া হয় এবং ব্যবহারের পরে দূরে ফেলে দেওয়া হয়, গুণমান নিয়ন্ত্রণ একটি বড় উদ্বেগের বিষয় নয়। অনেক কারখানা চিপস্টিকসের 10 মিলিয়ন জোড়া ভাল উত্পাদন করে প্রতিদিন । প্রতি সেকেন্ডে ২4 ঘন্টা, প্রতি সেকেন্ডে 12 জোড়া। ওয়াশিং প্রক্রিয়াটি সেই গতিতে কেবলমাত্র সর্বোত্তম প্রচেষ্টা। আসল ওয়াশিং যখন আপনি ঐ লাঠি একটি গরম বাটি মধ্যে নিমজ্জিত হয় pho আপনার প্রিয় ভিয়েতনাম রেস্টুরেন্ট এ।

চীন একা আনুমানিক 45 বিলিয়ন জোড়া disposable চপস্টিক্স উত্পাদন করে - প্রতি বছরে . এদের মধ্যে অনেকেই পশ্চিমা ও প্রতিবেশী এশীয় দেশগুলিতে রপ্তানি হয়।

নিঃসন্দেহে, কাঠের ব্যবহার সময় কাঠ থেকে বেরিয়ে আসতে পারে - বিশেষত যদি আপনি চিকস্টিক শিষ্টাচারের প্রাথমিক নিয়মগুলি আপনার লাঠিগুলি থেকে সসিকে বাদ দিয়ে ভাঙ্গেন। সোপ হিসাবে গরম তরল মধ্যে চিপস্টিক্স ড্রিপ কাঠের প্রসারিত, খাদ্য মধ্যে অতিরিক্ত রাসায়নিক মুক্তি প্রকাশ করা হয় বলে মনে করা হয়।

অবশ্যই, মান পরিবর্তিত হয়; সব নিষ্পত্তিযোগ্য চপস্টিক্স একটি বিপত্তি উপস্থিত না। চীনা সরকার ছোট কোম্পানি দ্বারা উত্পাদিত হতে পারে যে কোন স্পষ্ট ব্র্যান্ডিং ছাড়া কম মানের চপস্টিক্স ব্যবহার বিরুদ্ধে সতর্ক। তাদের মতে, ক্ষুদ্র, অজানা অপারেশনগুলি হ'ল বহিরাগত ধরনের কাঠের থেকে চপস্টিক্স উত্পাদন করতে পারে যাগুলি রক্তাক্ত করা দরকার।

নিষ্পত্তিযোগ্য চপস্টিক্স পরিবেশগত খরচ

কাঠের চপস্টিক্স প্লাস্টিকের জন্য আকর্ষণীয় বিকল্প বলে মনে হয়, বিশেষত আমেরিকানরা প্রতি বছর প্লাস্টিকের পাত্রে প্রচুর পরিমাণে টানেন। কাঠের চপস্টিক্সগুলি সহজেই বায়োড্রেগডেবল হয় এবং এটি প্রায়শই বাঁশ থেকে উত্পাদিত হয়, যা কাঠের সহজে পরিপূর্ণ হওয়ার জন্য বিখ্যাত।

কিন্তু একটি ধরা আছে।

দীর্ঘস্থায়ী পৌরসভা যে নিষ্পত্তিযোগ্য চপস্টিক্স স্ক্র্যাপ কাঠ পণ্য দিয়ে উত্পাদিত হয় ঠিক নয়। আসলে, আনুমানিক ২5+ মিলিয়ন পরিপক্ক গাছ (২0 বছরের বেশি বয়সী প্রত্যেকটি) প্রতি বছর লগ-ইন করার জন্য চপস্টিক্স তৈরির জন্য প্রতি বছর লগ করা হয়।

সস্তাভাবে উত্পাদিত চপস্টিক্স জন্য চাহিদা খুব মহান। বনের বড় সোয়াথ প্রতি বছর পরিষ্কার হয় - এবং প্রায়ই পাম তেলের চাষের সাথে প্রতিস্থাপিত হয় - চপস্টিক শিল্পের জন্য কাঠ সরবরাহ করতে। পূর্ব এশিয়ায় কেবল যথেষ্ট কাঠ নেই। কাঠ প্রায়ই বার্মা থেকে আমদানি করা হয়, বোর্নিও (অরঙ্গুটানের জন্য পৃথিবীর শেষ স্থায়ী আবাসস্থলগুলির মধ্যে একটি), এবং ইন্দোনেশিয়া চাহিদা মেটানোর জন্য।

জাপান প্রতি আনুমানিক ২4 বিলিয়ন জোড়া - প্রায় 200 জোড়া প্রতি বছর - চপস্টিক্স প্রতি বছরে। সুশি, একবার আঙুলের খাবার কী ছিল, এবং সাশিমি প্রায়শই কাঠের চপস্টিক্স দিয়ে খাওয়া হয়। বিশ্বজুড়ে চীনা রেস্তোরাঁগুলি ব্যবহার করা হবে কিনা তা প্রতিটি অর্ডারের সাথে ডিসপোজেবল চপস্টিক্স আউট করে।

২006 সালে চীনা সরকারের দ্বারা চিপস্টিক্সে 5% কর ধার্য করা সত্ত্বেও, চাহিদা বৃদ্ধি পেয়েছে।

বাঁশ ভাল?

শক্তিশালী, দ্রুত বর্ধনশীল বাঁশের বিভিন্ন অ্যাপ্লিকেশনগুলির জন্য সবচেয়ে পরিবেশগত বিকল্প হিসাবে টাউট করা হয়েছে। বাইসাইকেল এবং বাড়িগুলি রান্না করতে থেকে বাঁশ ভাল কাজ করে। এমনকি আপনি এটা খেতে পারেন।

দুর্ভাগ্যবশত, ডিসপোজেবল চপস্টিক্স যখন উদ্বিগ্ন হয়, তখন বাঁশটি ক্ষতিকারক রাসায়নিকগুলিকে লিচিংয়ে সবচেয়ে খারাপ অপরাধীদের মধ্যে একটি করে। আপনি নিজের জন্য এই পরীক্ষা করতে পারেন: একটি জোড়ায় ডিসপোজেবল চপস্টিক্স রাখুন যা ফুটতে আনা হয় তারপর তাপ থেকে সরানো হয় - এটি দ্রুত একটি হলুদ রঙ নেয়। পিএইচপি পরীক্ষা করে চিপস্টিকসকে ভিজিয়ে একবার জল উচ্চতর অম্লতা উৎপন্ন করে।

আপনি কি করতে পারেন?

উত্তরটি সহজ: যখনই সম্ভব তখন ঐ চপস্টিক্সকে বাদ দিয়ে এড়ানো এড়িয়ে চলুন। যতক্ষণ না প্রয়োজন, রেস্টুরেন্ট থেকে তাদের গ্রহণ করবেন না যে পরে নতুন স্টক অর্ডার করতে হবে। আপনি কেবল সম্ভাব্য কাঠের শিল্প রাসায়নিকগুলি এড়াতে পারবেন না, আপনি নিরবচ্ছিন্ন বনফুলেশন হ্রাস করতে একটি ছোট অংশ করছেন।

কিছু যাত্রী আসলে এশিয়া ভ্রমণকালে চপস্টিক্সের নিজস্ব সেট বহন শুরু করেছেন। Chopsticks ব্যবহার করার পরে ধোয়া বা মুছে ফেলার জন্য অত্যন্ত সহজ, এবং অনেক সেট একটি আকর্ষণীয় ক্ষেত্রে আসে।

সবচেয়ে পরিবেশ বান্ধব বিকল্পটি ধাতব চপস্টিক্সের সাথে আটকাতে হয় - কোরিয়াগুলির পাত্রগুলিতে অগ্রাধিকার - তবে তারা খুব দ্রুত এবং নতুনদের জন্য ব্যবহার করার জন্য নিছক হতে পারে। আরেকটি বিকল্প আকর্ষণীয় কাঠের লাঠিগুলির একটি জোড়ায় বিনিয়োগ করা যা সঠিকভাবে সরবরাহ করা হয়েছে, একটি কেস পান, তারপর তাদের সাথে থাকা। আপনি বাড়িতে থেকে তাদের আনা ভুলে গেছেন যখন বার জন্য গাড়ী সেট করুন।

চীনের তারকা এবং সেলিব্রিটিরা এক ব্যবহারের পরে চপস্টিক্স টসিংয়ের অনুশীলন বন্ধ করার প্রচেষ্টার পিছনে পিছিয়ে আছে। পরিবেশগত সচেতন জাপানি diners আনা maibashi - প্রদত্ত বেশী ব্যবহার করার পরিবর্তে "আমার চিপস্টিক্স"।

চপস্টিক্স ব্যবহার করা একটি পার্থক্য করতে একটি সহজ, সহজবোধ্য উপায়। বরাবর শব্দটি পাস করুন - কেন আপনি জানেন একজন ভ্রমণকারীকে উপহার হিসাবে পুনঃব্যবহারযোগ্য চপস্টিক্সের একটি চমৎকার সেট দেবেন না?