টরন্টো কাছাকাছি পরিদর্শন Cideries

সাইডার টরন্টোর একটি বড় চুক্তি হয়ে উঠছে এবং সুদ বাড়তে থাকে। তার পিতার সিডার বার এবং রান্নাঘরের জিনিসপত্রের জন্য আমাদের কাছে কেবল একটি সম্পূর্ণ বার নেই, আমাদের কাছে আরও অনেক বার রয়েছে যা আপেল বা অন্যান্য ফল-ভিত্তিক পানীয়গুলিতে আমাদের হাত পেতে সহজ করে তোলে। অন্য কথায়, সাইডার সম্ভবত টরন্টোতে থাকতে পারে এবং আমরা খুব ভাগ্যবান যে স্থানীয়ভাবে উত্পাদিত বেশিরভাগ জিনিসই আমাদের কাছে ভাগ্যবান। আপনি কীভাবে সাইডার উত্পাদিত হয় তা জানতে আগ্রহী হন, অথবা কেবল নিজের জন্য কি যায় তা দেখতে বা কেবল কয়েকটি বোতল বাছাই করার জন্য কেবল একটি সিডার (বা ওয়াইনারি যা সিডার উৎপন্ন করে) পর্যন্ত পেতে চান। টরন্টোর কাছে যাওয়ার জন্য এখানে 10 টি সিডার রয়েছে।

• আত্মা গাছ এস্টেট Cidery

  

  ক্যালেডন হিলস এ অবস্থিত স্পিরিট ট্রি এস্টেট এস্টেট সিডরি, পুরস্কার বিজয়ী সাইডার তৈরি করে - কিন্তু এটি সব না। পরিবেশ বান্ধব সম্পত্তি এছাড়াও একটি বেকারি, রান্নাঘর এবং খামার দোকান। একটি গাইডড সফর (২ পিএম) এর জন্য সপ্তাহান্তে বন্ধ করুন, তাদের প্রক্রিয়া এবং সুবিধাগুলি সম্পর্কে কিছু শিখতে পাশাপাশি কিছু সাইডারের স্বাদ গ্রহণ করুন এবং তারপরে স্থানীয় পণ্যগুলি কেনাকাটা করার জন্য খামারের দোকানে পপ করুন। এবং একটি কাঠ-বহিস্কার চুলা মধ্যে বেকড কয়েক handcrafted রুটি উপর স্টকিং ছাড়া ছেড়ে না।

• অ্যাপলউড ফার্ম ওয়াইনারী

  

  স্টৌফভিলের এই পরিবার চালিত ওয়াইনারটি প্রধানত ফল ওয়াইনগুলিতে মনোযোগ দেয়, তবে তারা সাইডার উৎপাদন করে। এটি এমন একটি স্থান যা আপনি যান এবং যত তাড়াতাড়ি আপনি সেখানে পৌঁছানোর বুঝতে পারেন যে আপনি একটি সম্পূর্ণ শরৎ বিকেলে ব্যয় করতে পারেন। তাদের ওয়াইন সংগ্রহের পাশাপাশি, আপনি হপ্পেড অ্যাম্বার সিডারটি খুঁজে পেতে পারেন। এই শুষ্ক এবং স্থানীয় আপেল দিয়ে তৈরি এবং hops সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়। অ্যাপলউড এছাড়াও একটি পুরস্কার বিজয়ী iced সাইডার তোলে, যা iced ওয়াইন অনুরূপ ফ্যাশন একটি মিষ্টি ওয়াইন। ওয়াইন এবং সাইডারের জন্য কেনাকাটা করার পাশাপাশি অ্যাপলউড ঋতুতে আপেল এবং স্ট্রবেরি পিকিংয়ের পাশাপাশি একটি ভুট্টা মাজা এবং একটি পোষা প্রাণী চিড়িয়াখানাও সরবরাহ করে।

• Archibald এস্টেট ওয়াইনারী

  

  Bowmanville মধ্যে আর্কাইভাল্ড এর এস্টেট ওয়াইনারী এছাড়াও আরেকটি winery যে সাইডার উত্পাদন। তাদের হার্ড সাইডার ম্যাকিনটোশ আপেল এবং ইদা লাল আপেলগুলির সাথে তৈরি মাঝারি সাইডার, হার্ড কোর ড্রি সাইডার অতিরিক্ত শুষ্ক এবং ইডা লাল আপেল দিয়ে তৈরি করা হয়, হার্ড ক্যারাট সিডারটি অন্টারিও কালো ক্যারাট এবং ম্যাকিনটোশ আপেলগুলির মিশ্রণের সাথে তৈরি করা হয়, যখন হার্ড রাস্পবেরী সাইডার হল অন্টারিও আপেল এবং রাস্পবেরির সুস্বাদু মিশ্রণ। আর্কাইভাল্ডের সবগুলি সাইড তারা তাদের বাগানে বেড়ে ওঠার আপেল দিয়ে তৈরি হয়, এগুলি খামারে এবং বোতলজাত করে। তারা ঋতু মধ্যে আপেল পিকিং এবং সুযোগ গ্রুপ ট্যুর অফার আছে।

• ব্যেনস রোড সিডার কো।

  হেরিটেজের আপেলের একটি নির্বাচন বর্জন করার পাশাপাশি, ব্যেনস রোড সিডার কো। এছাড়াও পিয়াস, কালো কারেন্টস, ব্ল্যাকবেরি সহ অন্যান্য অনেক ফল উৎপন্ন করে এবং প্রতিবেশী খামার থেকে অতিরিক্ত ফল ব্যবহার করে তাদের সিডার এবং ফল ওয়াইন তৈরি করে। গ্রাউন্ডের জন্য সাইডারস স্ট্রবেরি সাইডার, ওয়াইল্ড পয়ার সাইডার এবং তাদের স্বাক্ষর লিয়েনহার্ট সিডার 100 শতাংশ ওন্টারিও অ্যাপেল দিয়ে তৈরি।

• কাউন্টি সিডার কোম্পানি

  

  কাউন্টি সিডার কোম্পানি, যিনি 1995 সাল থেকে সাইডার তৈরি করছেন, তা দেখতে প্রিন্স এডওয়ার্ড কাউন্টিতে নিজেকে নিয়ে যান। এখানে ওয়ুপুওস এবং কাউন্টি প্রিমিয়াম সাইডার অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, যা সাইদগুলি পাশাপাশি পাশে উত্থিত আপেলগুলির সাথে তৈরি করা হয়। খামারে। কাউন্টি সিডার কোম্পানির একটি রেস্টুরেন্ট রয়েছে যা আপনি ঘুমানোর জন্য এখানে থাকতে পারেন এবং যদি আপনি এটি পরিদর্শন করেন তবে তিনি প্রতি ব্যক্তির জন্য $ 5 টির জন্য ট্যুর অফার করেন, যার মধ্যে চারটি সাইডারের টুকরো টুকরা অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।

• বীবর ভ্যালি Cidery

  

  বিভার ভ্যালির হৃদয় বীবর ভ্যালি সিডেরি তাদের আট-একর বাগানে আপেলের বিভিন্ন ধরণের বৃদ্ধি করে, যা ঐতিহ্যগতভাবে সাইডার তৈরির জন্য ব্যবহৃত হয়। তারা তাদের ফ্ল্যাগশিপ সিডার সহ বিভিন্ন জাতিকে উত্পাদন করে, যা শুকনো, অনির্ধারিত এবং অপ্রচলিত। উপরন্তু, আপনি একটি Bumbleberry সিডার, আদা সাইডার, ড্রি PEAR সাইডার এবং ক্র্যানবেরি সাইডার খুঁজে পেতে পারেন। সিড্রি দুপুরের দিকে রবিবার বিনামূল্যে ট্যুর অফার করে যেখানে আপনি সাইডার তৈরির প্রক্রিয়া সম্পর্কে শিখতে পারেন। সাইডার নমুনাগুলিও বিনামূল্যে, অথবা আপনি একটি গ্লাস ($ 5) অর্ডার করতে পারেন এবং এটি একটি পনির ট্রে ($ 16, দুইটি কাজ করে) দিয়ে জুড়তে পারেন।

• মধ্যে Ironwood

  

  সুন্দর নিয়াগার-অন-দ্য লেকটিতে সানিবুক ওয়াইন কোং কয়েকটি নামকরণের জন্য পীটার, ক্র্যানবেরি, পিচ, মশালযুক্ত আপেল এবং রাস্পবেরি সহ প্রচুর ফল ফলন তৈরি করে। কিন্তু ওয়াইনারীও অ্যান্টিউডউইড সিডার উৎপাদন করে, যা শতকরা 100 ভাগ ওন্টারিওর ঐতিহ্যবাহী আপেল থেকে তৈরি করে। তাদের ফ্ল্যাগশিপ শুষ্ক সাইডার মূল ছাড়াও, তারা সাইডারের বিভিন্ন রকমের জাত তৈরি করে। আইওনউড নামটি একই নামের শক্ত কাঠের গাছ থেকে নেওয়া হয়, যা কানাডার সবচেয়ে কঠিন এবং সবচেয়ে স্থিতিশীল কাঠ হিসাবে পরিচিত।

• Hoity Tity সেলার

  

  নাম থাকা সত্ত্বেও, হটিটি টটি সেলারগুলি নিজেদেরকে অভিনব না করে গর্ব করে, কিন্তু স্থানীয় আপেল, পশুর এবং আঙ্গুর থেকে তৈরি একটি দুর্দান্ত পণ্য উৎপাদন করে। ব্রুস কাউন্টিতে অবস্থিত, এই স্থানটিতে কিছু পুরষ্কার বিজয়ী সাইডার রয়েছে, যার মধ্যে 66 টি স্থানীয়ভাবে তৈরি হওয়া আপেলের সাথে নেওয়া পিকআপ, স্থানীয়ভাবে উত্পাদিত পিয়াসের তৈরি মিষ্টি টিক্স এবং 3 টি আপেল, পশুর সংমিশ্রণ এবং আঙ্গুর। হোটি টটি সেলারগুলি বিভিন্ন দৈর্ঘ্যের তিনটি ভিন্ন সফর সরবরাহ করে যেখানে আপনি ওয়াইন এবং সাইডার উত্পাদন প্রক্রিয়া সম্পর্কে কিছু শিখতে পারেন এবং কিছু পণ্য স্বাদ করতে পারেন।

• হেরিটেজ এস্টেট ওয়াইনারি ও সিডিড়ি

  

  পরিবার-মালিকানাধীন বাগান যা হেরিটেজ এস্টেটের সাইডার তৈরি করে বারিরিতে অবস্থিত, টরন্টোর উত্তর মাত্র কয়েক ঘন্টা। এখানে উত্পাদিত সাইডারগুলির মধ্যে রয়েছে শুষ্ক ড্রাগনের সোনা এবং শুকনো ইডেনের অ্যাপল। আপনি সাইডার তৈরির প্রক্রিয়া সম্পর্কে একটি তথ্যপূর্ণ সফরের জন্য বা একটি ঠান্ডা গ্লাস সাইডার উপভোগ করার জন্য নতুন খোলা সুবিধাটি বন্ধ করতে পারেন।

• কফিন রিজ বুট ওয়াইনরি

  

  নিয়াগার এসার্পমেন্টের উত্তরের প্রান্তে অবস্থিত, কফিন রিজ প্রথমটি একটি ওয়াইনারী, তবে তারা ফরিবিলড ড্রি সাইডার নামে একটি শুষ্ক সাইডার উত্পাদন করে, যা তারা 2008 সালে উৎপাদন শুরু করে। তারা তার সিডার প্রোগ্রামটি সম্প্রসারিত করেছে এছাড়াও ঋতু সঙ্গে পরিবর্তন যে সীমিত এবং বিশেষ সংস্করণ সাইডার অন্তর্ভুক্ত। একটি বিনামূল্যে স্বাদের জন্য বন্ধ করুন, যার মধ্যে তিনটি ওয়াইন এবং / অথবা সাইডার রয়েছে এবং যদিও সাইটটিতে কোন রেস্টুরেন্ট নেই তবে আপনি তাদের ভিন্টারের প্লেট অর্ডার করতে পারেন, যার মধ্যে রয়েছে চেস, রুটি এবং স্থানীয় ফল।