ভেনিস মধ্যে Cicchetti: একটি Bacaro মধ্যে খাওয়া

1300-এর দশকে ভেনিসের রিয়্যালটো সেতুর আশেপাশে ২0 টির বেশি বকরি (ছোট ওয়াইন বার) ছিল। ছোট nibbles যোগ করে, barkeeps মানুষ একটু বেশি জন্য পানীয় রাখা হবে। অবশেষে, এই ওয়াইন বার একটি বরং বদমেজাজি খ্যাতি পেয়েছিলাম এবং শৈলী আউট গিয়েছিলাম।

কিন্তু আগের মতোই যে সব পুরানো ছিল তা আবার নতুন হয়ে উঠছে - সিচেটির ছোট ছোট ছোট কোর্স স্পেনের টাপাসের মতোই ফ্যাশনেবল হয়ে উঠেছে। Cicchetti একটি gourmet মেকোভার অর্জিত হয়েছে এবং ওয়াইন আবার প্রবাহ শুরু হয়েছে - একটি সম্পূর্ণ নতুন যুগ শুরু হয়েছে। বর্তমানে, ভেনিসের সিচচেটি খাওয়া, বেশিরভাগ সীফুড ভিত্তিক, পর্যটকদের এবং স্থানীয়দের একইভাবে অনুশীলন করা হয়।

একটি Bacaro মধ্যে ওয়াইন অর্ডার কিভাবে

সুতরাং আপনি একটি bacaro, একটি ওয়াইন বার হয়। স্বাভাবিকভাবেই, আপনি মনে করেন আপনি বার পর্যন্ত পেট এবং একটি গ্লাস ওয়াইন অর্ডার, অ bicchiere ডি ভিনো । হ্যাঁ, আপনি করতে পারেন, কিন্তু আসলে, আপনি সত্যিই কি করতে চান একটি জিজ্ঞাসা ombra .

"আন bicchiere ডি ভিনো" সম্ভবত আপনি উচ্চ মূল্যের একটি গ্লাস পেতে হবে (অগত্যা স্থানীয় নয়) ওয়াইন। একটি ombra আদেশ এবং আপনি স্থানীয় ওয়াইন একটি ছোট গ্লাস পাবেন। এটা সম্ভবত বেশ সস্তা হবে।

ওম্ব্র মানে "ছায়া।" একটি গ্লাস ওয়াইন সংজ্ঞায়িত করার শব্দটি ব্যবহার করা হয় ওয়াইন ব্যবসায়ীদের, যারা পিয়াজা সান মার্কোতে দোকানটি স্থাপন করতে ব্যবহৃত হয়েছিল, তাদের দিনগুলিতে ফিরে গিয়েছিল, তাদের ঘরের অবস্থান পরিবর্তন করে ঘণ্টা টাওয়ারের ছায়াটি অনুসরণ করার পরিবর্তে সূর্য মদ বিনষ্ট করা হবে। নাম আটকানো, এবং ভেনিসের স্থানীয় গন্ধ একটি ছোট গ্লাস একটি রয়ে যায় ombra .

একটি Bacaro মধ্যে খাদ্য আদেশ কিভাবে

আপনি একটি ভ্যাকুয়াস রান্নাঘর মধ্যে পাবেন যে খাবার একটি bacaro মধ্যে পাবেন। বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই বিভিন্ন রকমের সীফুড রয়েছে। প্রায় সবসময় মত ঐতিহ্যগত staples হতে হবে Baccala mantecato , একটি creamy লবণাক্ত কোড polenta একটি বেড়া উপর পরিবেশিত। আপনি বেকড cuttlefish বা চিংড়ি এবং এমনকি ছোট meatballs খুঁজে পাবেন।

সম্প্রতি, ইতালীয়রা কাঁচা মাছের বড় ভক্ত হয়ে উঠেছে, রন্ধনসম্পর্কীয় বিশ্বের সবচেয়ে নতুন সশমি প্রস্তুতকারক। সুতরাং, সম্ভবত বিকল্প হিসাবে কাঁচা মাছ হতে হবে।

খাবার সাধারণত বার উপর তাক মধ্যে গ্লাস পেছনে বড় platters আউট পেশ করা হয়। আপনি যা চান তা নির্দেশ করে আপনি বারে আপনার পথটি (সাধারণত লোকজনের মাধ্যমে আপনার পথকে ধাক্কা দিচ্ছেন) এবং আদেশ দিয়ে থাকেন। প্রতিটি অংশ সম্ভবত আপনি 2 থেকে 4 ইউরো খরচ হবে।

ক্যান্টিন ভাসিয়া কার্বনেরা

ঠিকানা

Canneregio 2329, 30100 ভেনেজিয়া ভিই, ইতালি দিকনির্দেশ পান

ভাসিয়া কার্বোনার একটি বড় বকরো এবং কিছু খাবার এবং একটি মোমবাতি অর্ডার করার জন্য। বার এর নাম অবস্থানের ইতিহাসে একটি অনুরোধ করা হয়; এটি একবার কয়লা সংরক্ষণের জন্য ব্যবহৃত হয় Carbone ইতালীয়।

ভিসিয়া কার্বনেরাতে, আপনি প্রবেশ করুন, খাবার ও পানীয়ের জন্য আপনার অর্ডার দিন, এবং তারপর পিছনে একটি সীট সন্ধান করুন, যেখানে দীর্ঘ, সাম্প্রদায়িক টেবিল আছে। কিছু লোক সামনে পাশাপাশি ছড়িয়ে। তারা খাদ্য একটি ভাল নির্বাচন আছে, এবং অবস্থান সুবিধাজনক। Cannaregio, একটি চমৎকার, কাজের-শ্রেণীর আশেপাশের এলাকা, খুব ভাল থাকার জায়গা খোঁজার জায়গা।

এল Sbarlefo

ঠিকানা

30121, স্যালিজাদা ডেল পীস্টার, 4558, 30121 ভেনেজিয়া ভিই, ইতালি দিকনির্দেশ পান

ফোন

+39 041 523 3084

ওয়েব

ওয়েবসাইট

ভিনিস্বাসী ব্লগার মনিকা সেসারাতো বলেছেন এল সাবারেলফো শহরে শহরে সবচেয়ে ভাল বকাল মান্তেকটো রয়েছে। টমেটো সস, আর্টিকোকোক, পোলেন্টা এবং হেরিংয়ের মাংসবলের মধ্যে ক্রমবর্ধমান সিদ্ধান্ত নেওয়া এবং স্যারে স্যার , একটি মিষ্টি-খামির পেঁয়াজ সস মধ্যে sardines ঠান্ডা পরিবেশিত।

এটি একটি ছোট জায়গা এবং ভিড়। ভিড়ের মাধ্যমে আপনি আপনার পথে যুদ্ধ করতে হবে, এবং তারপর অন্যের মত বাইরে একটি টেবিলের জন্য জকি। তিনজনের জন্য খাদ্য ও পানীয় একটি প্লেট প্রায় 25 ইউরোর খরচ হবে।

লা ক্যানটিনা

ঠিকানা

ক্যানেরেজিও, 3689, 30121 ভেনেজিয়া ভিই, ইতালি দিকনির্দেশ পান

ফোন

+39 041 522 8258

ওয়েব

ওয়েবসাইট

প্রাণবন্ত লা ক্যানটিনা তার ওয়াইন নির্বাচন এবং তার মাছ এর তাজাতা জন্য পরিচিত হয়। এই ব্যাকারোতে, আপনি ভেনেটো এবং এর বাইরে থেকে ওয়াইনের একটি ভাল নমুনা পেতে পারেন এবং নিজেকে কিছু কাঁচা ব্রানজিনো দিয়ে পরিচয় দিতে পারেন। আপনি সেখানে সম্পন্ন হওয়ার পরে এবং আপনি যদি এখনও ক্ষুধার্ত হন তবে আপনি দেখতে পারেন যে আপনি ভিনিসের সেরা রেস্টুরেন্টের একটি ভিনিয় ডি গিগলিওতে একটি আরামদায়ক ভরাট স্থানটিতে একটি রিজার্ভেশন পেতে পারেন কিনা তা আপনি দেখতে পারেন।