সুচিপত্র:
নিকারাগুয়ার ঐতিহ্যগত খাদ্য ও পানীয় তার বাসিন্দাদের বৈচিত্র্যের প্রতিনিধি। স্প্যানিশ, ক্রেওল, গারিফুনা এবং আদিবাসী নিকারাগুয়ান খাবারগুলি আধুনিক নিকারাগুয়ান খাবারে প্রভাব ফেলেছে, যা বেশিরভাগ ভ্রমণকারীরা সুস্বাদু-এবং বিশেষত সস্তা। খিদে পাচ্ছে? নিকারাগুয়া খাবার এবং পানীয় একটি স্বাদ আছে! Nicaraguan রেসিপি চেষ্টা করে আপনার অনুসন্ধান চালিয়ে যেতে ভুলবেন না।
খাবার
নিকারাগুয়ান খাবারের অধিকাংশই ঐতিহ্যগত নিকারাগুয়া খাবারের উপর প্রতিষ্ঠিত। এদের মধ্যে রয়েছে ভুট্টা, মটরশুটি, বাগান, ইয়ুকা এবং মরিচ। নিকারাগুয়া এর বিস্তৃত উপকূল, গভীর ভাজা উদ্ভিদ, ধান, এবং মটরশুটি থেকে মুরগী, শুয়োরের মাংস, বা তাজা সীফুড যেমন মাংসের অন্তর্ভুক্ত হতে পারে এমন একটি চরিত্রগত নিকারাগুয়া খাবারের মধ্যে আপনি সারা দেশে চেষ্টা করতে পারেন (Gallo Pinto) এবং একটি বাঁধাকপি সালাদ। নারকেল জল এবং মাংস এছাড়াও একটি সাধারণ উপাদান, বেশিরভাগ ক্যারিবিয়ান উপকূলের উপর।
বেশিরভাগ ঘরে এবং রেস্তোরাঁগুলিতে সাধারণত পাওয়া যায় এমন নিকারাগুয়ান ব্রেকফাস্ট সাধারণত ডিম, পনির, Gallo পিন্টো (নীচে দেখুন) এবং মিষ্টি বাগান, সাদা রুটি বা মুরগি tortillas সঙ্গে পরিবেশিত। তাজা রস বা কফি বেশিরভাগ নিকারাগুয়া ব্রেকফাস্ট সঙ্গে accompanies।
সাধারণ ডিশ
- Chicharrones: গভীর-ভাজা মিষ্টি শুয়োরের চামড়া। এই টর্চিলা এবং guacamole সঙ্গে crunchy এবং সুস্বাদু হয়।
- Vigoron: এটি একটি ক্লাসিক নিকারাগুয়া খাবার। বলা হয় যে এটি প্রথম গ্রেনেডায় তৈরি হয়েছিল, যা চিকরন, ইয়াক্কা এবং একটি বাঁধাকপি সালাদ।
- Nacatamal: এটি ময়দা (বিশেষত শুয়োরের মাংস, মশার আলু এবং / অথবা veggies, একটি উদ্ভিদ পাতা বাঁধা, এবং উকুন) সঙ্গে স্টাফ একটি তামেল-ভুট্টা আটা এর নিকারাগুয়ান সংস্করণ।
- ইন্দো ভিওজো ("ওল্ড ইন্ডিয়ান"): থালাটি হ'ল খেজুরযুক্ত মাংস, পেঁয়াজ, টমেটো এবং মুরগীর মাংসের সাথে ভাজা মরিচ, যা কমলার রস এবং মশাল দিয়ে থিনযুক্ত। পুদিনা সঙ্গে সজ্জিত, মানুষ একটি tortilla সঙ্গে আছে।
স্নেকস এবং সাইড
- Quesillo: আপনি এটি সম্পর্কে চিন্তা করতে পারেন একটি tortilla পনির সঙ্গে স্টাফ এবং ক্রিম, পেঁয়াজ, ভিনেগার, এবং চিল দিয়ে পরিবেশিত।
- Tostones: কুঁচকির গভীর ভাজা উদ্ভিদ, নিকারাগুয়ান রান্নাঘরে একটি অপরিহার্য পার্শ্বযুক্ত থালা। এই নামেও পরিচিত platanos fritos .
- Gallo Pinto: ভাত আর শিম. নিকারাগুয়া এর ক্যারিবিয়ান উপকূলে নারকেল দুধ মিশ্রিত।
ঐতিহ্যগত মিষ্টি
- Cajeta ডি কোকো: নারকেল এবং ইয়াকা caramelized স্ট্রিং।
- টেস Leches কেক (Pastel ডি Tres Leches): একটি পিষ্টক বাষ্পযুক্ত দুধ, মিষ্টি কনডেন্সযুক্ত দুধ এবং ক্রিম সহ তিন ধরনের দুধের মধ্যে soaked। এটা সাধারণত ঠান্ডা পরিবেশিত হয়।
পানীয়
নিকারাগুয়া পানীয় "এল ম্যাকুয়া", হালকা রুম, পেয়ারা রস, লেবুর রস এবং চিনির মিশ্রন সম্প্রতি সরকারী নিকারাগুয়া পানীয়কে ভোট দিয়েছে। প্রতিটি পর্যটক এই পানীয় চেষ্টা করা উচিত, এটা বেশ স্বাদ।
যখন এটি আসে cerveza (বিয়ার), সবচেয়ে জনপ্রিয় নিকারাগুয়া বিয়ার ব্র্যান্ড তোনা এবং লা ভিক্টোরিয়া। Bufalo একটি অপেক্ষাকৃত নতুন নিকারাগুয়া বিয়ার। তবে আপনি হাইনেনকে এবং কোরোনা মত আন্তর্জাতিক বিয়ারগুলিও খুঁজে পেতে পারেন এবং নিকারাগুয়াতে খুঁজে পাওয়া সহজ।
নিকারাগুয়ার গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলগুলির প্রচুর পরিমাণে অ অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়গুলিতে ব্যবহৃত হয়, যা পানি, দুধ বা দই দিয়ে মিশ্রিত। নিকারাগুয়াতে, যদি আপনি নিশ্চিত না হন যে পানিটি বিশুদ্ধ হয় তবে নিরাপদ দিকে ভুল করা ভাল। এছাড়াও আপনার পানীয় অর্ডার পাপ হিলো , বা বরফ ছাড়া।
খাবার জন্য বাজেট
মানাগুয়া নিকারাগুয়া রাজধানীতে ম্যাকডোনাল্ডের মতো আন্তর্জাতিক চেইনগুলি নিকারাগুয়া রেস্টুরেন্টের মতো প্রায় সাধারণ। কিছু কম দামের নিকারাগুয়া খাবারের জন্য লেনোনের বাজারে, অথবা গ্রাউন্ডার কেন্দ্রীয় পার্কটি রাস্তার পাশের বিক্রেতা থেকে একটি প্লেটের জন্য। সান জুয়ান ডেল সুর এবং ব্লুফিল্ডস-এর মতো নিকারাগুয়া এর চমত্কার উপকূলে, আপনি বিশ্বের সবচেয়ে সাম্প্রতিক সীফুড-উপকূলীয় রেস্টুরেন্টগুলিতে লোবস্টার সহ উপভোগ করতে পারেন। সৌভাগ্যবশত, নিকারাগুয়া খাবারটি অতি সস্তা, এবং এতে লোবস্টার রয়েছে।
