একটি সাংস্কৃতিক কলকাতা হাঁটা সফর যা আপনি মিস করবেন না

কলকাতা ফটো ট্যুর সংস্কৃতি কালিডোস্কোপ ওয়াক

19 শতকের "হোয়াইট টাউন" (চৌরঙ্গি রোডের চারপাশে ব্রিটিশদের দ্বারা দখলকৃত) এবং "ব্ল্যাক টাউন" (উত্তর কলকাতার বাঙ্গালীদের দ্বারা বসতি স্থাপন) এর মধ্যে, রাজ দিনগুলিতে "গ্রে টাউন" হিসাবে উল্লেখ করা হয়েছিল। এই ধূসর এলাকাটি অভিবাসীদের একটি ঐচ্ছিক মিশ্রণ - বৌদ্ধ, পার্সিস, মুসলমান, চীনা, পর্তুগিজ, ইহুদী, এবং ভারতের অন্যান্য অংশ থেকে আসা মানুষের আবাসস্থল হয়ে উঠেছে।

মনজিতের পিতামহ এক ধরনের অভিবাসী ছিলেন। এবং, মানজিতের সাথে সংস্কৃতি কালেডোসক সফরে যাচ্ছেন, তার মানে আপনি তার আশেপাশের অঞ্চলের অন্বেষণ করবেন যে তিনি সারাজীবনে বসবাস করছেন, যেখানে অনেকে তাঁকে চিনে এবং সম্মান করে। এটি একটি খুব বন্ধুত্বপূর্ণ এবং স্বাগতপূর্ণ পরিবেশ তৈরি করে, যা মানজিতের বহির্মুখী ব্যক্তিত্বের সাথে মিলে যায় (তিনি আপনাকে তার ভ্রমণে নতুন মানুষকে প্রতিদিন কতটা ভালবাসতে ভালবাসেন) এবং হাস্যরসাত্মক অনুভূতির সাথে মিলিত হন।

বো ব্যারাক এবং একটি ভিশতি

আমাদের হাঁটা সফর একটি সম্মুখীন সঙ্গে একটি সবচেয়ে আকর্ষণীয় শুরু বন্ধ bhisti (জল ক্যারিয়ার) তার ভর্তি masak (ছাগল চামড়া ব্যাগ) জল পূর্ণ। আধুনিক কলকাতায়, এটি একটি অপ্রত্যাশিত দৃষ্টিশক্তি ছিল। এই জল বাহক ব্রিটিশদের পানি সরবরাহের জন্য অপরিহার্য ছিল কিন্তু নদীর গভীরতানির্ণয় প্রবর্তনের পরে তাদের পরিষেবার চাহিদা হ্রাস পেয়েছে। যাইহোক, বো বাজারে বো ব্যারাকগুলি এক জায়গা যেখানে তারা এখনও কাজ করে। আমরা শীঘ্রই আবিষ্কার কেন।

আমরা বো ব্যারাকে একটি কোণার পরিণত হিসাবে, আমরা রঙিন shutters সঙ্গে আমাদের কম্প্যাক্ট তিন গল্প অ্যাপার্টমেন্ট ব্লক খুঁজে পাওয়া যায় নি। প্রথম বিশ্বযুদ্ধের সময় তারা মূলত সামরিক কর্মকর্তাদের নিযুক্ত করেছিল। পরে, ভারতের স্বাধীনতার পরে, ব্যঙ্গগুলি অ্যাংলো ইন্ডিয়ানস (ব্রিটিশ বংশধরদের যারা ভারতীয়দের বিয়ে করেছিল) দ্বারা নিয়ে যায়।

সমস্যা, আমরা শিখেছি, এপার্টমেন্ট ভবন সঠিকভাবে রক্ষণাবেক্ষণ করা হয় না। অ্যাপার্টমেন্টগুলিতে তাদের নিজস্ব টয়লেট বা বাথরুম নেই। আরো কিছু, বাড়ির কিছু এমনকি একটি জল সরবরাহ আছে। অতএব, প্রয়োজন bhistis।

ক্রিস ব্যারাকে জীবিত ক্রিসমাসের ঐতিহ্য ধরে রাখার জন্য বিশেষভাবে বিখ্যাত। প্রতি বছর, সম্প্রদায়ের ক্রিসমাস উদযাপন 23 ডিসেম্বর থেকে শুরু করে নতুন বছরের পর্যন্ত।

কলকাতার সেরা ফলক কেক

ওয়েস্টন স্ট্রিটে বো ব্যারাক থেকে খুব দূরে নয়, নান্দনিক লেখক আজমিরী বাকেরি আপনি যে কোনও সুস্বাদু ফল পিষ্টক তৈরি করবেন। দোকানের পেছনে ধাপে ধাপে, আমরা পুরনো শৈলী শিখা চুলা দিয়ে মুখোমুখি হয়েছিলাম, বিশেষ স্বাদের জন্য দায়ী।

স্ট্রিট ফুড নমুনা

আমরা চলতে থাকলাম, রাস্তার জীবন আমাদের সামনে খেলতে থাকল। কিছু বিক্রেতারা তাদের গন্ধ যোগ করার জন্য বালি মধ্যে বালুকাময় roasted, অন্যদের brewed চা এবং ঐতিহ্যগত মৃন্ময় পাত্র এটি পরিবেশিত bhand কাপ, এবং অন্যদের গরম তেল scalding মধ্যে ভাজা খাবার।

তবুও, ভারতের অন্যান্য অংশের বিপরীতে, রাস্তায় গরুগুলি অনুপযুক্তভাবে অনুপস্থিত ছিল। মানজিৎ ব্যাখ্যা করেছিলেন যে কলকাতায় গরু হত্যা করা এবং নগর একটি পৌরসভার কসাইখানা আছে। গরুর মাংস দিয়ে তৈরি একটি থালা - মশলা দিয়ে ধীরে ধীরে রান্না করা (এবং প্রায়ই মস্তিষ্ক এবং হাড় মজ্জার সাথে পরিসেবা দেওয়া হয়) --- একটি স্ট্যু বলা হয় nihari। শীতকালে সকালে এটি খাওয়া হয় এবং বোবাজারের রাস্তার বিক্রেতারা তীব্র ব্যবসা করছিল।

আমরা ঘন ঘন রাস্তায় খাদ্য এবং মিষ্টি নমুনা (দী মিষ্টি দোই সুস্বাদু ছিল) আমরা wandered হিসাবে, কিন্তু কৃতজ্ঞভাবে skipped nihari !

Chinatown একটি চীনা গির্জা

আশপাশ থেকে আশপাশ থেকে পাস খাদ্য এবং স্থাপত্য উভয় সূক্ষ্ম পার্থক্য উত্পাদিত। পুরাতন চিনাটাউনে পৌঁছানোর আগে এটি অনেক আগে ছিল না, যেখানে তাদের জানালা থেকে ঝুলানো শুয়োরের সসেজের দোকান (এবং শুকনো টুকরাগুলির একটি ভাণ্ডার নিচে নিচু করে দেওয়া হয়েছিল)।

কলকাতা সম্পর্কে এক অনন্য জিনিস তার চীনা জনসংখ্যা, যা 18 শ শতাব্দীর দিকে চীনের ব্যবসায়ীরা শহরটিতে বসতি স্থাপন করে। পুরাতন Chinatown সম্ভবত তার সকালে রবিবার ব্রেকফাস্ট জন্য সবচেয়ে বিখ্যাত। যাইহোক, এই হাঁটার সফরে, আমরা তার লুকানো কোষাগার, সাগর আইপি চার্চ এক ventured। এই চীনা গির্জাটি 1905 সালে নির্মিত হয়েছিল এবং পুরানো যুদ্ধ অস্ত্র, সেইসাথে দেবতাদের এবং দেবীদের একটি আকর্ষণীয় অ্যারে রয়েছে।

সাম্প্রদায়িক সম্প্রীতি একটি কালিদস্কোপ

আলোকসজ্জা ও অন্তর্দৃষ্টিপূর্ণ, সফরের সময় আমরা এলাকার বিভিন্ন সম্প্রদায়ের উপাসনার স্থান পরিদর্শন করেছিলাম - বাঙ্গালীর বৌদ্ধ সমিতি, যার যাত্রীদের জন্য একটি অতিথির স্থান রয়েছে; একটি আনন্দদায়ক kitsch পর্তুগিজ ক্যাথলিক গির্জা; একটি পার্সি অগ্নি মন্দির, একটি পবিত্র শিখা যা 1912 সাল থেকে জ্বলছে; এবং, শিয়া ইসমাঈলি মুসলমানদের জন্য আগ খান খান জামাতখানের বিপরীতে।

তবে টুকরা ডি প্রতিরোধের শেষ পর্যন্ত এসেছিলেন। Magen ডেভিড সিনাগোগ। বারবা বাজারের কাছে লুকিয়ে থাকা, এই দুর্দান্ত ইহুদি সিনাগগটি 1884 সালে নির্মিত হয়েছিল। এটি ঘড়ির টাওয়ারের সাথে একটি বিভ্রান্তিকর সাধারণ লাল ইট বহির্ভূত, যা অবিশ্বাস্যভাবে অলঙ্কৃত অভ্যন্তরের ইতালীয় রেনেসাঁ শৈলী স্থাপত্যের বিরুদ্ধে বৈপরীত্য। দুঃখের বিষয় হল, সেখানে আর সেবা নেই, কারণ প্রায় 30 ইহুদী কলকাতায় রয়েছেন। এখন, সমাজতান্ত্রিক তালাবদ্ধ রাখা হয় এবং ভারতের প্রত্নতাত্ত্বিক জরিপের অধীনে একটি সুরক্ষিত স্মৃতিস্তম্ভ। এটি প্রবেশ করতে সক্ষম হচ্ছে একটি হাইলাইট।

কেন ট্যুর যান

সমস্ত সম্প্রদায়ের মানুষকে দেখতে এবং এক এলাকায় শান্তভাবে বিদ্যমান জীবনযাত্রা দেখে আনন্দিত ছিল। তাদের অধিকাংশই তাদের ছবি তুলতে পছন্দ করে, যখন তাদের বন্ধুরা তাদের দিকে নজর দেয় এবং তাদের মডেল হিসাবে মজা করে। মানজিত জ্ঞান এবং বিনোদনমূলক গাইড একটি অসামান্য উত্স। একটি অতিরিক্ত বোনাস তিনি ভ্রমণ অংশগ্রহণকারীদের চমত্কার ফটো লাগে এবং তাদের বিনামূল্যে উপলব্ধ করা হয়!

বিস্তারিত

কলকাতা ফটো ট্যুর প্রতিদিন হাঁটা ট্যুর পরিচালনা করে। কমপক্ষে দুই জন প্রতি ট্যুর প্রয়োজন হয়। প্রায় তিন ঘন্টা ট্যুর শেষ, 1২ বছর বয়স্ক বাচ্চাদের জন্য 1,750 রুপি এবং 1000 রুপি খরচ। এক্সক্লুসিভ ট্যুরের জন্য প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য 3,500 রুপি এবং শিশুদের জন্য 2,000 রুপি। আপনার হোটেল থেকে পিক আপ অতিরিক্ত চার্জ সম্ভব। প্রস্তাবিত শুরু সময় গ্রীষ্মে 6 সেমি এবং শীতকালে 6.30 এ.মি. সেরা আলো এবং পরিবেষ্টনের জন্য। যাইহোক, বার আপনার মতামত পরিবর্তন করা যেতে পারে। কলকাতা ফটো ট্যুর ওয়েবসাইট থেকে আরও তথ্য পাওয়া যায়।

ফেসবুকে হাঁটার সফর থেকে ছবি দেখুন।

ভ্রমণ শিল্পে সাধারণ হিসাবে, লেখক পর্যালোচনার উদ্দেশ্যে প্রশংসাসূচক সেবা প্রদান করা হয়। যদিও এটি এই পর্যালোচনাটিকে প্রভাবিত করে নি, ত্রিপসভি ​​স্বার্থের সকল সম্ভাব্য বিরোধের পূর্ণ প্রকাশে বিশ্বাস করে। আরো তথ্যের জন্য, আমাদের নীতিশাস্ত্র নীতি দেখুন।