সুচিপত্র:
ফ্রেঞ্চ ফ্রাই তৈরি করা একটি স্যান্ডউইচ একটি চিপ বুটি, একটি খাদ্য ঘটনা যা শুধুমাত্র ব্রিটেনে ঘটতে পারে যেখানে বিনয়ী ছত্রাক সবই একটি খাদ্য গোষ্ঠী।
মনে হচ্ছে প্রতিটি দেশের নিজস্ব "প্লেটের উপর হার্ট অ্যাটাক" এর সংস্করণ রয়েছে এবং ব্রিটেনের ব্যতিক্রম নেই। এই এক চিপ বুটি হতে পারে। এটি মূলত ফ্রেঞ্চ ফ্রিজের একটি স্যান্ডউইচ, বা চিপসকে যুক্তরাজ্যে বলা হয়, রুটি মধ্যে মাখনের সাথে রুটি মধ্যে (এইভাবে নাম "বাটি")।
নিচু চিপ বটিটি ইংরেজি বালক এবং ল্যাডেট সংস্কৃতিতে এত গভীরভাবে আবদ্ধ যে এটি সম্পর্কে একটি গান আছে। "গ্র্যাসি চিপ বুটি গান" নামে পরিচিত গানটি হলেন জন ফুটবল ক্লাব শেফিল্ড ইউনাইটেডের জনসাধারণের দ্বারা জন ডেনিভারের "অ্যানি গান" এর সুরের জন্য। একটি শো আছে।
একটি চিপ বাটি কিভাবে
সস বা সস যাও না? Crispy চিপস বা ফ্লপি বেশী? কাটা রুটি, crusty রোলস বা পোঁদ? নিখুঁত চিপ বটিয়ের জন্য রেসিপি, ম্যাক 'এন পনির মত অন্যান্য প্রিয় ক্লাসিকের জন্য রেসিপিগুলি, অনেক গুরুতর আলোচনার বিষয় এবং মতবিরোধের বিষয় - এত বেশি যে এমনকি আগস্ট লন্ডনের নতুন পত্রিকা, দ্য টেলিগ্রাফ, তার নিজস্ব সংস্করণে ।
আমি আমেরিকান খাদ্য লেখকদের ব্লগগুলি দেখেছি যারা হ্যামবার্গার পোঁদ, সিয়াবট্টা, সাব রোলসের জন্য ডাকে। যারা ভুলে যাও। চিপ বুটি সম্পর্কে তারা অন্য যে কোনও বিষয়ে বিতর্ক করতে পারে, অধিকাংশ ব্রিটগুলি সম্মত হয় যে সমতল, ফ্ল্যাবি হোয়াইট রুটি স্টার্কে স্ট্যাঞ্চের এই স্যান্ডউইচটির জন্য উপযুক্ত ধারক। রুটি কেবল এটি একসঙ্গে ধরে রাখতে এবং তার নিজস্ব স্বাদ কোন দাবি করা উচিত বিদ্যমান। টিম হেয়ারওয়ার্ড তার প্রবন্ধে কীভাবে আল্টিমেট চিপ বুটি তৈরি করবেন বলে বলেন, "আপনার রুটিটি নরম, সাদা এবং স্বীকৃত হওয়া উচিত। এটি আর্টিসনাল সোর্ডোর জায়গা নয়।" এখানে আপনার আর কী প্রয়োজন হবে:
- Softened salted মাখন, পুরু প্লেইন, সস্তা সাদা রুটি ছড়িয়ে। ফিরে রাখা না। আপনি যদি চর্বি এবং ক্যালোরি সম্পর্কে চিন্তিত হন তবে আপনি কেন এই স্যান্ডউইচ খাচ্ছেন?
- রান্না চিপস (ফ্রেঞ্চ ফ্রাই) চিপগুলি ভিতরে ভাসা হওয়া উচিত কিন্তু বাইরের দিকে ফ্যাকাশে হওয়া উচিত। আপনি গভীর চর্বি frying সম্পর্কে চতুর হন এবং বাড়িতে দুবার রান্না চিপ করতে পারেন, এটি জন্য যান। কিন্তু প্রকৃতপক্ষে, এটি একটি আবেগ স্যান্ডউইচ যা আপনি ভাল মানের হিমায়িত ফ্রিজ থেকে বা সর্বোপরি, একটি স্থানীয় Takeaway দোকান থেকে তাজা গরম চিপ থেকে তৈরি করতে পারেন।
- লবণ, উদারভাবে গরম চিপস উপর ছিটিয়ে। মোটা, কোষাধ্যক্ষ বা সমুদ্র লবন ভাল।
- sauces (ঐচ্ছিক) Purists গরম নোনা চিপস এবং buttered রুটি যথেষ্ট খুঁজে কিন্তু কিছু মানুষ কেচাপ, এইচপি সস বা গলিত পনির যোগ করুন।
- নির্মাণ Aficionados জোর দিয়ে বলছেন যে চিপগুলিকে দুই বা তিনটি স্তরে সুন্দরভাবে সাজানোর জন্য আপনার স্যান্ডউইচটিকে একসাথে রাখলে এটি গুরুত্বপূর্ণ, প্রতিটি স্তরটি তার নীচে একটিকে লম্বা করে। আপনি একটি শক্তভাবে বস্তাবন্দী, crosshatched ব্যবস্থা করতে চান। এই, স্পষ্টভাবে স্বাদ একটি প্রভাব আছে।
চিপ বুটি খাওয়া কখন
সকালেরনাস্তা দুপুরের খাবার রাতের খাবার? মূলত যে কোন সময় আপনি আপনার সুস্থ খাওয়ার উদ্বেগ স্থগিত করতে পারেন এবং অপরাধী-মুক্ত অনুগ্রহ উপভোগ করতে পারেন একটি চিপ বুটিটির জন্য একটি ভাল সময়। তারা শহরে রাতের পর মদ খাওয়াতে বিশেষত ভাল, যা তাদের আদর্শ মধ্যরাতের খাবার তৈরি করে - অবশ্যই দাঁড়িয়ে আছে।
এবং Crisp Sarnie ভুলবেন না
সাদা রুটির টুকরা মধ্যে আলু আরেকটি বৈচিত্র্য খাস্তা স্যান্ডউইচ বা sarnie হয়। ব্রিটেনের ক্রিস্পগুলি উত্তর আমেরিকার আলু চিপসকে বলে (ইউ কে তে চিপগুলি ফরাসী ফ্রিজে ফিরে আসে)। এই - হোয়াইট রুটি (হ্যাঁ, buttered অবশ্যই) sauces সঙ্গে doused আলু, কয়েকটি চতুর্থাংশে এত জনপ্রিয় যে সম্প্রতি, ইউ কে খোলা দুটি বিভিন্ন crisp সরিনি ক্যাফে। প্রথম, বেলফাস্টে, কয়েক মাস পর বন্ধ হওয়া একটি পপ-আপ ক্যাফে ছিল।২015 সালে ইয়র্কশায়ারে খোলা দ্বিতীয়টি দৃশ্যত একটি গর্জনমূলক সাফল্য ছিল, মালিকের স্বাস্থ্যের কারণে বন্ধ হয়ে যাওয়ার আগেই। যদি আপনি একটি চটচটে শাড়ি ব্যবহার করার কথা ভাবছেন তবে বিবিসি এর রেসিপিটি দেখুন।
চিপ butties ইউ কে উত্তর এবং স্কটল্যান্ডে সবচেয়ে জনপ্রিয়। আসলে খুব বিস্ময়কর নয়, যেহেতু তারা অন্যান্য ধমনী ক্লোগিং ট্রিট, ব্যাটার্ড এবং গভীর ভাজা মঙ্গলের বারগুলি উপভোগ করে।
কিন্তু, আপনি এই অদ্ভুত, অস্বাস্থ্যকর সমন্বয়গুলিতে আপনার নাকে পরিণত করার আগে ওয়াশিংটন ন্যাশনাল বেসবল দলের ভাগ্যের জন্য কলা এবং মায়ো স্যান্ডউইচ খাওয়া বিবেচনা করুন। এবং, অবশ্যই, সবসময় fluffernutter আছে।
