গ্রিমিল্ডির পিজজারিয়া ডাম্বো: ব্রুকলিনের বিখ্যাত পিজা

মানুষ গ্রিমিল্ডির "ব্রুকলিনের সেরা পিজা" বলে। এই ভাল পিজা যে কোন প্রশ্ন নেই। এমনকি, কখনও কখনও, চমৎকার। এবং ডাম্বো-তে গ্রিমিল্ডির পিজেজারিয়া নিউইয়র্কে প্রতিটি গাইডবইয়ের মধ্যে রয়েছে। এটি কৌশলগতভাবে ব্রুকলিন সেতুর নিচে অবস্থিত, এবং পর্যটকদের লাইন এবং পাইয়ের অপেক্ষায় থাকা অন্যরা গ্রিমাল্ডির জনপ্রিয়তার সাক্ষ্য।

গ্রিমাল্ডি একটি ঐতিহাসিক ডাম্বো ব্যাংক ভবন যা একটি সুন্দর বাগান আছে অবস্থিত। গ্রীষ্মে এটি 125 জন পর্যন্ত বসবে। কিন্তু forewarned করা। গ্রিমিল্ডির টেবিলে অপেক্ষা করার জন্য সাধারণত লম্বা লাইন রয়েছে, কারণ পর্যটকদের সুনামি ব্রুকলিন সেতুতে ঢুকে পড়ে।

গ্রিমাল্ডি পিজা বুনিয়াদি

Pizzeria Fulton রাস্তার কোণে 1 ফ্রন্ট রাস্তায় অবস্থিত এবং ভ্যালেট পার্কিং উপলব্ধ করা হয়। আপনি কল করতে পারেন (718) 858-4300। ঘন্টা আরই সোমবার - বৃহস্পতিবার, 11:30 এ.এম. থেকে 10:45 পিএম .; শুক্রবার রাত 11.30 থেকে 11:45, এবং শনিবার এবং রবিবার, বিকেল সাড়ে 11 টায়।

ব্রুকলিনের গ্রিমিল্ডির

এখানে চুক্তি হল: গ্রিমিল্ডিতে, তারা পিজা পরিবেশন করে: শুধুমাত্র পিস, কোন টুকরা। এছাড়াও: কোন রিজার্ভেশন। কোন ক্রেডিট কার্ড। এবং কোন অর্থহীন। মেনু সমানভাবে সংক্ষিপ্ত। মৌলিক পিজা toppings একটি পছন্দ আছে। আপনি এক ধরনের antipasto অর্ডার করতে পারেন; সোডা, ঘর ওয়াইন বা বিয়ার, এবং কয়েক মিষ্টি। গ্রিমিল্ডি একটি মৌলিক পিজজারিয়া-তবে একটি খ্যাতি রয়েছে।

গ্রিমাল্ডির মেনুর মতো, রেস্তোরাঁর সাজসজ্জা বিনীত, সহজ এবং ফোকাসযুক্ত। টেবিল প্রথাগত লাল পরীক্ষিত টেবিল কাপড়ের মধ্যে আচ্ছাদিত করা হয়।

গ্রিমাল্ডির সাফল্য তাদের পিজাগুলির শ্রেষ্ঠত্বের কারণে, পর্যটকদের সাথে ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয়তার স্থান এবং তাদের বিপণনের নিরলসতার কারণে তাদের অবস্থান।

দ্য ওয়ান ফ্রন্ট স্ট্রিট বিল্ডিং একটি পুরানো ব্যাংকে একটি মুভি-যোগ্য ফ্যাকড। কিন্তু ভিতরে, দুটি গল্পের কাঠামো অন্যান্য রেস্তোরাঁকারীদেরকে অস্বীকার করেছে যারা এটি সফল করার চেষ্টা করেছে।

মেনু এবং মূল্য সম্পর্কে

গ্রিমিল্ডির পিজের জন্য লোকেরা বাদামে যায়, যা ছয় বা আটটি আকারে আসে। এবং হ্যাঁ, একজন ব্যক্তি পুরো পাই খেতে পারেন, কারণ গ্রিমাল্ডি হালকা পনির এবং ভাল সস দিয়ে খুব পাতলা পুষ্প তৈরি করে। ক্রাস্টগুলি সূক্ষ্মভাবে পুড়িয়ে ফেলা হয়, এবং তারা কেবলমাত্র-আউট-অফ-ওভেন গরম পরিবেশিত হয়। পিজা পিণ্ডিটগুলি সেই পিজা বুনিয়াদিগুলির সূক্ষ্ম ভারসাম্য সম্পর্কে বিরক্ত হয়: ক্রাস্ট এবং ক্রঞ্চ, সস এবং পনির, জিন্স এবং ইয়াং।

কিছু নিউইয়র্ক সিটি পিজারিয়াস পনির এবং সস দিয়ে প্রচুর পরিমাণে পিজা পিঁপড়ার দশ টন টালি বের করে দেয়। গ্রিমাল্ডির পিজ্জা হালকা ভ্রমণ করে।

গ্রিমালির সাফল্যের রহস্য কী? তারা "তাজা উপাদান, হস্তনির্মিত mozzarella, 'গোপন রেসিপি' মালকড়ি এবং পিজা সস এর গর্ব।" এবং shhhh এমনকি তাদের তাজা টমেটো, এটা গুজব, ইতালি থেকে আমদানি করা হয়। এবং তারপর, অবশ্যই, গ্রিমাল্ডির কয়লা বহনকারী চুলা রয়েছে, যা প্রতিদিন কয়েক ডজন পাউন্ড পেনসিলভানিয়া এনথ্রাসাইট বার্ন করে।

Pizzas দুটি প্রকার, নিয়মিত বা সাদা (সস ছাড়া সাদা অর্থ) এবং $ 14 - $ 18 এবং আপ দুটি মূল্যের মধ্যে আসে। বেসিল, রসুন, অতিরিক্ত সস, মাশরুম, ইটালিয়ান সসেজ, পেপারোনি, এবং রিকোটা পনির সহ প্রায় ডজন ডজন বিভিন্ন টপিং-এর দাম অতিরিক্ত $ 2- $ 4 টি। Patrons একটি সোডা, স্ট্যান্ডার্ড বোতলজাত বিয়ার, বা ঘর ওয়াইন আদেশ করতে পারেন।

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র জুড়ে পিজারিয়াস, ফ্লোরিডা থেকে অ্যারিজোনা পর্যন্ত

গ্রিমিল্ডি যদি মায়ের-পপ পিজারিয়া হয়, তবে এটি এমন একটি পরিবার যা অনেক পরিবারকে জন্ম দেয়।

আজ গ্রিমাল্ডি যুক্তরাষ্ট্র জুড়ে বিস্তৃত হয়েছে। ম্যানহাটান, লং আইল্যান্ড এবং কুইন্সে গ্রিমিল্ডি পিজজারিয়াস রয়েছে, প্লাস জার্সিটিতে আরও কয়েকটি। অ্যারিজোনা আটটি গ্রিমাল্ডি পিজজারিয়া অবস্থান, টেক্সাসের নয়টি, ফ্লোরিডা ও নেভাদাতে চারটি। 46 গ্রিমিল্ডির পিজজারিয়া রেস্তোরাঁয় এখন অপারেশন চলছে, তারা আন্তর্জাতিক বাজারে নজর রাখছে।

এটি ব্রুকলিনের পিজা দূতাবাসগুলির একটি জাতীয় এবং আন্তর্জাতিক খ্যাতি সহ ব্রুকলিন প্রতিষ্ঠান। ভক্ত গ্রিমাল্ডির টি-শার্ট অর্ডার করতে পারেন।

ব্রুকলিন পিজা ড্রামা

আপনি ব্রুকলিন থেকে পিজেজারিয়াটি নিতে পারেন, কিন্তু এর অর্থ এই নয় যে আপনি ব্রাজিলকে পিজারজার থেকে বাইরে নিয়ে যেতে পারেন।

যেমনটি দেখা যাচ্ছে, গ্রামাডালির 2011 এর আগের পদক্ষেপটি ডাম্বো-এর একটি সফল বাড়ি থেকে ফ্রন্ট স্ট্রিটের ডাম্বো-তে নতুন অবস্থানের সাথে যুক্ত হওয়ার সাথে সাথে কয়েকটি পুরানো-ব্রুকলিন পিজা বংশের ইতিহাস রয়েছে। দুই রেস্টুরেন্ট 600 ফুট পৃথক হয়।

সংবাদ মাধ্যম হিসাবে রিপোর্ট করা হয়েছে, গ্রিমিল্ডি তার আসল ফুল্টন স্ট্রিট সাইট থেকে একটি ফ্রন্ট ভাড়া সম্পর্কিত বিরোধের পর ওয়ান ফ্রন্ট স্ট্রিটের নিকটবর্তী খালি বিল্ডিং থেকে সরানো হয়েছে।

বিরক্তিকর, ফুলটন স্ট্রিট সাইটের বাড়িওয়ালা আগের ভাড়াটেটির সাথে যোগাযোগ করেছিলেন, যিনি তার পূর্ববর্তী ব্যবসাটি পুনরুজ্জীবিত করার জন্য এক দশক বা তার বেশি সময় অবসর নেওয়ার পরে অবসর গ্রহণ করেছিলেন, একই ফ্লুটন স্ট্রিট অবস্থানে শুরু করেছিলেন। তিনি 80 বছর বয়সী প্যাটসি গ্রিমিল্ডি, এক এবং একই পিজ্জার মানুষ যিনি বহু বছর আগে গ্রিমালডি এর বর্তমান মালিকের কাছে গ্রিমালডি নাম এবং কয়লা বহনকারী ওভেন সহ তার পিজজারিয়া বিক্রি করেছিলেন।

এদিকে, গ্রিমাল্ডি পিজার উপর কল্পিত কয়লা বহিস্কার চালিয়ে যেতে সক্ষম হবেন কিনা তার উপর একটি নির্দিষ্ট পরিমাণ নাটক সৃষ্টি হয়েছে; নিউইয়র্ক সিটি পরিবেশগত আইন নতুন কয়লা-বহিস্কারযুক্ত ওভেন নির্মাণের অনুমতি দেয় না, এবং পুরাতন যুগে ২5-টন ওভেনটি সরিয়ে রাখে। যাইহোক, ফ্রন্ট স্ট্রিটের নতুন রেস্টুরেন্টে নতুন কয়লা বহন করার জন্য গ্রিমিল্ডির একটি শহরকে একটি বিরল পারমিট প্রদান করেছে, সম্ভবত, একটি আন্তর্জাতিক খ্যাতি সহ একটি পিজারিজিয়ার পর্যটন মূল্যের দ্বারা, দৃঢ়প্রত্যয়ী।

ফ্রন্ট স্ট্রিটের দুটি কয়লা-ওভেন পিজেরিয়াস-গ্রিমাল্ডি এবং জুলিয়ানা নিজের গ্রিমাল্ডি দ্বারা পরিচালিত, অর্ধ-ব্লক দূরে ফুল্টন স্ট্রিটে, তার আগে প্রায় তিনগুণ লোককে সেবা করার ক্ষমতা ছিল। এমনকি তাই, লাইন প্রত্যাশিত করা হয়।